Нобу
 Внешний вид ресторана Nobu на острове Atlantis Paradise , в Нассау, Багамы | |
| Основан | 1994 |
|---|---|
| Основатели | |
Количество локаций |
|
| Подразделения |
|
Nobu Hospitality, LLC — американская компания, основанная Нобу Мацухисой , Робертом Де Ниро и Меиром Тепером в партнерстве с Дрю Нипорентом в качестве оператора Myriad Restaurant Group.
История
[ редактировать ]В 1987 году Нобу Мацухиса переехал в Лос-Анджелес и открыл одноименный ресторан Matsuhisa. Актер Роберт Де Ниро впервые посетил ресторан в 1988 году, а затем стал его постоянным клиентом. [ 1 ] В 1989 году Де Ниро предложил Мацухисе открыть ресторан в Трибеке , Нью-Йорк . Хотя Мацухиса посчитал предложение Де Ниро привлекательным, он отказался, посчитав, что ему следует сначала сосредоточиться на создании прочного фундамента для своего ресторана в Лос-Анджелесе. Де Ниро подождал до 1994 года, прежде чем снова изложить эту идею Мацухисе, и на этот раз Мацухиса согласился. [ 1 ]
Мацухиса, Де Ниро, ресторатор Дрю Нипорент и инвестор Меир Тепер договорились о создании совместного предприятия, и 17 сентября 1994 года открылся первый ресторан Nobu. [ 2 ] Живя в Лиме , Перу, Мацухиса разработал свой фирменный стиль: сочетание японских техник с перуанскими ингредиентами. [ 3 ] Знаменитое фирменное блюдо Нобу — черная треска с мисо . [ 4 ]
К 1997 году первый Нобу открылся за пределами США, в Лондоне . [ 2 ] По состоянию на 2023 год в мире насчитывается 56 ресторанов. [ 5 ]
Первый отель Nobu открылся в Caesars Palace в Лас-Вегасе в 2013 году. [ 6 ] Два года спустя, в мае 2015 года, Нобу открыл отель в Городе Мечты, Манила , Филиппины . [ 7 ] В октябре того же года Crown Resorts купила 20% акций Nobu за 100 миллионов долларов США. [ 8 ] К октябрю 2020 года в сети насчитывалось 13 отелей. [ 9 ] В ноябре 2022 года в Атланте, штат Джорджия, открылся первый отель Nobu на юго-востоке. [ 10 ] Crown Resorts, приобретенная Blackstone в 2022 году, продала свою долю в Nobu портфельной компании Blackstone в июле 2024 года. [ 11 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Перейти обратно: а б Мацухиса, Нобу (13 ноября 2017 г.). «Как Роберт Де Ниро убедил Нобу построить ресторанную империю» . Пожиратель . Проверено 16 ноября 2020 г.
- ^ Перейти обратно: а б Сквайрс, Кэтлин (17 сентября 2014 г.). «10 великих моментов в истории Нобу» . www.zagat.com . Проверено 16 ноября 2020 г.
- ^ Друг, Нина. «Как шеф-повар Нобуйки Мацухиса превратил Нобу в кулинарного гиганта». Еда и вино, 28 апреля 2022 г.
- ^ «Как самое известное блюдо Нобу помогло создать глобальную ресторанную империю» . Грубская улица . Проверено 16 ноября 2020 г.
- ^ «Нобу Глобал » Нобу Рестораны» . noburestaurants.com . Проверено 16 ноября 2020 г.
- ^ Лаура Шреффлер (7 января 2016 г.). «Высокая жизнь встречается с Робертом Де Ниро» . Высокая жизнь . Проверено 8 сентября 2020 г.
- ^ «Отель Nobu в City of Dreams Manila открывается на Филиппинах» . www.hotelnewsresource.com . Проверено 16 ноября 2020 г.
- ^ Гарднер, Джессика (28 октября 2015 г.). «Джеймс Пакер и Роберт Де Ниро в совместном ресторане Nobu» . Австралийский финансовый обзор . Проверено 16 ноября 2020 г.
- ^ Мюррей, Майк. «Наши направления в отелях Нобу | Отели Нобу» . Отели Нобу - Корпоративные . Проверено 16 ноября 2020 г.
- ^ Джонсон, CJ (23 ноября 2022 г.). «В Атланте открывается отель и ресторан Nobu» . АтлантаFi.com . Проверено 7 декабря 2022 г.
- ^ Ленаган, Ник; Крэнстон, Мэтью (11 июля 2024 г.). «Crown продает долю Nobu в сделке по оценке ресторанной группы в 1,3 миллиарда долларов» . Австралийский финансовый обзор . Проверено 13 июля 2024 г.
Внешние ссылки
[ редактировать ]
- Официальный сайт Отели
- Официальный сайт Рестораны