Улитки в консервной банке
Караголь а-ля-лауна (или каргольс а-ля-лауна , на некоторых диалектах, или «карголада» в Северной Каталонии) — деликатес каталонской кухни . Это простая тарелка для наземных улиток , приготовленных на гриле или в лауне (жестяной кастрюле) в духовке. [1] Их подают с айоли или винегретом . [2] Это блюдо особенно популярно на Террес-де-Льейда , где с 1980 года его продвигает компания Aplec del Caragol de Lleida, а также в Пиренеях. Тот же термин используется для обозначения аналогичного блюда в Андорре. [3]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Gastroteca.cat
- ^ Как делаются улитки ллауна
- ^ Это также очень типичное блюдо северной Каталонии. Андорра
 | Эта каталонской кухне статья о незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |
 | Эта Андоррой статья, связанная с , незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |