Бальзак Блан
Бальзак Блан — белый французский винный сорт винограда , который выращивают в регионах Шаранта и Приморская Шаранта на юго-западе Франции , где он когда-то использовался для производства коньяка , но сейчас почти вымер. Считалось, что этот виноград является мутацией Мурведра цветовой (известного как Монастрель и Бальзак Нуар), но анализ ДНК в 2000 году показал, что эти два сорта винограда были разными и что Бальзак Блан был скрещиванием Гуэ Блан и Шенен Блан . [ 1 ]
История
[ редактировать ]
Ампелографы полагают, что виноград возник в винодельческом регионе Коньяк Шаранта и может быть назван в честь коммуны Бальзак в Шаранте . Первое письменное упоминание о Бальзаке Блан относится к 1842 году, когда он был внесен в список как один из сортов винограда, произрастающих в окрестностях Ла-Рошели в соседнем департаменте Приморская Шаранта. Считалось, что этот виноград является цветовой мутацией Мурведра, но анализ ДНК на рубеже 21 века показал, что Бальзак Блан на самом деле был естественным скрещиванием луарского винного винограда Шенен Блан и гуннского винограда Гуэ Блан. Эта родословная делает этот виноград полным родственником винограда Луары и Мелье Арманьяка -Сен-Франсуа и Коломбарда , который также используется для производства арманьяка и коньяка. [ 1 ]
Виноградарство
[ редактировать ]Бальзак Блан — среднеспелый сорт, очень восприимчивый ко многим опасностям виноградарства, включая ложную и мучнистую росу . [ 1 ]
Синонимы
[ редактировать ]На протяжении многих лет Бальзак Блан был известен под множеством синонимов, в том числе: Бальзар Блан, Бальза, Блан Лимузен, Шинь, Дрессьер, Лимузен Блан, Марньяк Блан, Плант де Сен Жан и Рессьер. [ 2 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б с Дж. Робинсон, Дж. Хардинг и Дж. Вуйамоз. Винный виноград - Полный справочник по 1368 сортам винограда, включая их происхождение и вкус, стр. 82, Аллен Лейн, 2012 г. ISBN 978-1-846-14446-2
- ↑ Международный каталог сортов Vitis (VIVC) Бальзак Блан По состоянию на 18 апреля 2013 г.