Еда Ширера
 | |
 | |
| Тип компании | Частная компания |
|---|---|
| Промышленность | Закуски |
| Основан | 1974 год |
| Штаб-квартира | , Соединенные Штаты |
Обслуживаемая территория | Соединенные Штаты Канада минимальное глобальное распространение |
Ключевые люди | Билл Никтакис, генеральный директор |
| Продукты | Список продуктов |
| Владелец |
|
| Веб-сайт | www |
Shearer’s Foods, LLC — американский производитель и дистрибьютор закусок. Основанная в 1974 году как Shearer's Snacks, ее штаб-квартира находится в Брюстере, штат Огайо .
С более чем 5000 [ 1 ] сотрудники на восьми предприятиях, компания производит, складирует и распространяет фирменные закуски, такие как картофельные чипсы Sheerer's, а также продукцию под частной торговой маркой для компаний, производящих снеки, и розничных продавцов.
Сейчас Shearer's имеет заводы в Огайо, Техасе, Арканзасе, Орегоне, Вирджинии, Айове, Миннесоте и Онтарио, а также имеет распространение по всему миру. Ее завод в Массильоне является первым предприятием по производству продуктов питания в мире, получившим платиновый сертификат LEED . [ 2 ]
В декабре 2023 года Clayton Dubilier & Rice завершила приобретение компании. [ 3 ]
История
[ редактировать ]В начале 1900-х годов семья Ширер открыла рынок Ширер в Кантоне, штат Огайо. Третье поколение, Джек Ширер и его жена Розмари, управляли семейным продуктовым магазином с 1950-х по 1976 год, а в 1974 году купили дистрибьюторскую компанию по продаже закусок и назвали ее Brookside Distributing. В 1979 году они начали производство картофельных чипсов, приготовленных вручную, пока не обнаружили, что чипсы, приготовленные в котле, обеспечивают большую хрусткость и стандартизированный метод приготовления. Ширерс вручную приготовили картофельные чипсы в котле, упаковали их в полиэтиленовые пакеты весом в один фунт с завязками, доставили со склада и сначала продали под маркой Kettle-Cook'd. [ 4 ]
Рост и переход
[ редактировать ]В 1982 году компания Shearer's приобрела объект площадью 20 000 квадратных футов на десяти акрах в Брюстере, штат Огайо. Вскоре после этого заработали шесть ручных чайников и жаровня для арахиса. Логотип «Бабушки Ширер» появился на прилавках в 1983 году, и ежедневно перерабатывалось 3700 фунтов картофеля. В 1986 году компания Shearer's установила свою первую фритюрницу непрерывного действия, способную производить до 1000 фунтов картофельных чипсов в час, а также расширила свои складские и технические помещения на 9000 квадратных футов. [ 5 ]
В 1988 году компания снова увеличила размер завода. Этот рост продолжался в течение 1990-х годов и включал добавление второй фритюрницы непрерывного действия, двух ручных фритюрниц с автоматическими системами перемешивания (одни из первых, произведенных во всех Соединенных Штатах), компьютеризированных комбинированных весов, современных устройств для закусок. оборудование для производства чипсов из тортильи и сырных завитков, а также дополнительные 100 000 квадратных футов площади. [ 5 ]
В начале 2000-х годов были установлены шесть ручных котлов, новая система очистки картофеля, распределительные и передающие конвейеры, а также новая система приправ. Тридцать три акра, прилегающие к нынешнему месту, были куплены, чтобы объединить их в общей сложности в 77 акров, а часть складских помещений была перенесена на девять миль от штаб-квартиры в Массильон. компания была названа «Производителем закусок года» журналом Snack Food & Wholesale Bakery . В 2002 году [ 6 ] и снова в 2011 году.
В 2004 году компания Shearer's разработала новый логотип, обновила упаковку и расширила свой фирменный магазин . Весной было завершено строительство станции очистки сточных вод стоимостью 2,6 миллиона долларов, а также было установлено шесть дополнительных ручных плит и новая упаковочная зона, что сделало Shearer's одним из крупнейших производителей картофельных чипсов, приготовленных в котле, в стране. [ 5 ]
Новейшая история
[ редактировать ]Растущая тенденция к использованию цельнозерновых продуктов и более полезных для здоровья закусок привела к появлению в 2006 году трех новых цельнозерновых чипсов из тортильи, содержащих 100% цельнозерновую желтую кукурузу. [ 7 ]
- 2008: обнародованы планы строительства первого в мире производственного предприятия, получившего высшую награду за экологическую ответственность. [ 2 ]
- 2009: представлено в розничной торговле два бренда с несколькими артикулами: Tangos™ Tortilla Chips и Shapers™ Цельнозерновые чипсы.
- 2010: приобретена Snack Alliance, Inc. и ее канадский филиал (совместно именуемые «Snack Alliance»), производитель снеков под торговой маркой, контрактной упаковкой и частной торговой маркой в Северной Америке (в компании Snack Alliance, основанной в 2000 году, работало более 400 сотрудников в США и США). У компании Snack Alliance были производственные предприятия, расположенные в Хермистоне, штат Орегон, и Бристоле, штат Вирджиния, которые производили картофельные чипсы, чипсы из тортильи, экструдированные продукты, попкорн и другие продукты из них. Riceworks .) Бренд рисовых закусок из цельного зерна [ 8 ]
- Май 2011 г.: расширила линейку картофельных чипсов, включив в нее чипсы с нулевым содержанием трансжиров, приготовленные на 100% каноловом масле.
- Июнь 2012 г.: штаб-квартира переехала в четырехэтажное здание Grand Mill Center в центре Массиллона, штат Огайо.
- Октябрь 2012 г.: продан чикагской компании Wind Point Partners. [ 9 ]
- Январь 2015 г.: контрольный пакет акций был приобретен пенсионным планом учителей Онтарио путем покупки дополнительной доли (группа прямых инвестиций первоначально приобрела долю в компании в 2012 г. вместе с Wind Point Partners и в партнерстве с CJ Fralaigh. С момента продажи в 2012 г. Завершенные Ширером приобретения Lance Private Brands и Medallion Foods Эти приобретения удвоили размер бизнеса и значительно расширили предложения частных торговых марок и контрактного производства.)
- 2016: приобретено Barrel O' Fun, подразделение KLN Family Brands, расположенное в Перхэме, Миннесота (бренд Barrel O' Fun включает в себя многие из тех же закусок, которые уже производит Shearer. Shearer's теперь управляет производственным заводом и складом Barrel O' Fun. под своим именем и не связаны с KLN, хотя они имеют одну и ту же собственность. Завод в Перхэме продолжает производить снеки под брендом Barrel O' Fun, но теперь производит бренды под частной торговой маркой. хорошо.)
- 2021: Shearer's Foods прекратила производство снеков под собственным брендом Shearer's в пользу производства снеков под собственной торговой маркой и по контракту.
Экологическая устойчивость
[ редактировать ]Компания выразила приверженность устойчивому развитию и энергоэффективности, присоединившись к Energy Star в 2006 году и работая над улучшением энергоэффективности в своих офисах, производственных объектах и распределительных центрах. [ 10 ] За свои усилия компания получила признание в виде награды Crain's Cleveland Business Emerald Award. [ 11 ]
Их программа энергоменеджмента включает в себя: [ 12 ]
- Программа нулевых отходов, которая призывает все предприятия отправлять на свалки менее одного процента отходов.
- Переработка готовой продукции и влажных отходов для использования в качестве корма для животных
- Рекультивация всего картофельного крахмала для переработки в качестве промышленной смазки.
- Переработка всего отработанного растительного масла [ 13 ]
- Переход на высокоэффективное освещение T8 и T5 на в Брюстере и Лаббоке производственных площадках в Наварре . , а также на складах дистрибуции
- Новое оборудование для фильтрации масла для повышения качества масла и устранения его пересыхания.
- Экономайзеры на крупных вентиляционных установках позволяют значительно сократить потребление природного газа в отопительный сезон. [ 14 ]
- Объекты управления сточными водами, соответствующие государственного агентства по охране окружающей среды требованиям [ 13 ]
В 2009 году компания начала строительство завода по производству снеков, получившего платиновый сертификат LEED. Завод в Массиллоне, штат Огайо, стал первым производственным предприятием в мире, получившим высшую награду за устойчивое развитие за экологическую ответственность. [ 2 ]
Производство
[ редактировать ]Производственные возможности
[ редактировать ]Различные продукты Shearer производятся из картофеля, желтой, белой, синей и органической кукурузы, а чипсы из тортильи — из масы, производимой компанией. Приправы и ароматизаторы разрабатываются собственной научно-исследовательской группой, а также совместно с внешними партнерами. Производственные возможности включают в себя:
- ручные котлы для производства картофельных чипсов, приготовленных в котле
- Линии непрерывного действия для производства картофельных чипсов стандартной, волнистой и рифленой формы
- линии по производству чипсов из тортильи
- экструдеры для производства слоеных изделий
- производство двухшнековой экструзии
Продукция включает в себя нарезанные, рифленые и волнистые картофельные чипсы, картофельные чипсы, приготовленные в котле, тортильи и экструдированные чипсы из цельного зерна, а также другие экструдированные продукты, такие как сырные завитки и слоеная кукуруза (также известная как попкорн без кожуры).
Компания имеет шесть распределительных центров в Огайо и Пенсильвании и управляет собственными маршрутами сбыта, а также полагается на сеть избранных дистрибьюторов на Среднем Западе США, в Новой Англии и некоторых частях Канады.
Растения
[ редактировать ]- Массиллон, Огайо : штаб-квартира; Завод по производству LEED
- Брюстер, Огайо : главный завод-производитель
- Бристоль, Вирджиния : производственное предприятие
- Берлингтон, Айова : производственное предприятие
- Форт-Уэрт, Техас : производственное предприятие
- Гуэлф, Онтарио : производственное предприятие
- Хермистон, Орегон : производственное предприятие (бывшее место. Взрыв котла разрушил завод в начале 2022 года.)
- Лаббок, Техас : завод по производству упаковки.
- Ньюпорт, Арканзас : производственное предприятие
- Финикс, Аризона : завод-производитель
- Перхэм, Миннесота : производственное предприятие
- Уотерфорд, Пенсильвания : производственное предприятие
Продукты
[ редактировать ]Фирменные закуски Ширера
- Картофельные чипсы, приготовленные в чайнике, со вкусом: оригинальный, барбекю из мескитового дерева, морская соль и перец, морская соль и уксус, острый перец халапеньо и на 40% меньше жира
- Картофельные чипсы по-домашнему классические, с беконом, чеддером и рифлеными
- Рифленые картофельные чипсы со вкусом оригинала, сметаны и лука, хот-дога Home Run (сезонные)
- Пикантные картофельные чипсы в оригинальном исполнении, со сметаной и луком, слабосоленые, с чеддером и сметаной и барбекю
- Завитки из запеченного сыра и завитки Крази
- Слойки с маслом и слойки с сыром
- Крендели с солью в тонких, мини-, палочках и вкусах: медово-пшеничная закрутка с маслом
- Шкварки свиные со вкусом «Оригинал» и «Барбекю»
- Чипсы из тортильи с мультизерновым и льняным семенем, жареные овощи, голубая кукуруза и кунжут, круглые деликатесы, на укус, в стиле кантина, в стиле Маргарита с лаймом и в ресторанном стиле
Другие бренды Ширера включают рисовые работы , Granny Goose , Thin & Crispy, Brent & Sam's, Delicious Bakery и Vista.
Ссылки
[ редактировать ]- ^ https://www.indeonline.com/story/news/local/2022/09/01/original-shearers-brewster-plant-40th-birthday-celebration/65458858007/ [ только URL ]
- ^ Перейти обратно: а б с Стейли, Дуг (14 марта 2011 г.). «Ширер, Фреш Марк, Драммонд — истории успеха» . «Индепендент», Массильон . Архивировано из оригинала 25 апреля 2011 г. Проверено 16 июня 2011 г.
- ^ «CD&R завершает приобретение Shearer's Foods у Ontario Teachers' » . Мониторинг пособий и пенсий . Проверено 5 января 2024 г.
- ^ Шульц, Мартин. «Настоящая выдержка: как компания Shearer's Foods начинала как магазинчик на углу и стала одним из самых быстрорастущих производителей закусок в США и самой прогрессивной компанией (Производитель снеков 2002 года)» . Закуски и оптовая продажа хлебобулочных изделий. Архивировано из оригинала 10 июня 2014 года . Проверено 21 июня 2011 г.
- ^ Перейти обратно: а б с «Ширерс Фудс, Инк» . ФиндингЮниверс . Проверено 21 июня 2011 г.
- ^ «Настоящая выдержка: как компания Shearer's Foods начинала как магазинчик на углу и стала одним из самых быстрорастущих производителей закусок в США и самой прогрессивной компанией» . Закуски и оптовая продажа хлебобулочных изделий. 01.03.2002 . Проверено 25 февраля 2010 г.
- ^ «Ассоциация закусок поддерживает рекомендации Альянса за более здоровое поколение по закускам» (PDF) . Альянс за более здоровое поколение . Проверено 21 июня 2011 г.
- ^ «Shearer's Foods Inc. приобретает Snack Alliance, Inc» . Группа производителей . Группа производителей, Inc. Проверено 21 июня 2011 г.
- ^ «Продукты Ширера проданы Чикагской компании» . IndeOnline.com . Независимый . Проверено 12 ноября 2012 г.
- ^ «Сохранение зелени» . SBN Online Кливленд . Умная бизнес-сеть. 27 января 2009 г. Проверено 19 февраля 2021 г.
- ^ «Чемпионы по устойчивому развитию . Кливлендский бизнес Крэйна. 16 сентября 2009 года . Проверено 21 сентября 2009 г.
- ^ Геверра, Лесли. «Ширер перерезает ленточку на самой зеленой фабрике по производству закусок в Америке» . Зеленые здания . Группа компаний «Грин Биз» . Проверено 21 июня 2011 г.
- ^ Перейти обратно: а б Хиггинс, Кевин. «Растение года: Shearer's Foods переосмысливает пищевой завод» . Журнал пищевой инженерии . Проверено 21 июня 2011 г.
- ^ «Прилагая усилия» . Акрон/Кантон Смарт Бизнес . Умная бизнес-сеть . Проверено 21 июня 2011 г.