Кардамин пенсильванский

Кардамин пенсильванский
Статус сохранения
	; Безопасный ( NatureServe )
Научная классификация
Королевство:	Растения
Клэйд :	Трахеофиты
Клэйд :	покрытосеменные растения
Клэйд :	Эвдикоты
Клэйд :	Розиды
Заказ:	Брассикалес
Семья:	Капустные
Род:	Кардамин
Разновидность:	К. пенсильваника
Биномиальное имя
	Кардамин пенсильванский ; Мюль. бывший Уиллд.

Кардамин пенсильванский — разновидность кардамина, известная под общим названием «Пенсильванский горький кресс» . Он произрастает на большей части территории Канады и США от побережья до побережья.

Экология и описание

Обычно его можно найти во влажных и влажных местах, например, в грязи на берегах рек. Это двулетнее растение, дающее один или несколько прямых или наклоненных ветвящихся стеблей от пурпурного до зеленого цвета и вырастающих на 10–70 см (4–28 дюймов) в высоту. Листья безволосые и разделены на несколько долей от округлых до овальных, каждая из которых имеет одну или две доли, за исключением большого конечного листочка на кончике, у которого обычно их три. Большая часть листьев расположена вдоль стебля, прикорневая розетка отсутствует. Соцветие состоит из множества цветков , каждый из которых имеет четыре белых лепестка длиной несколько миллиметров. ^{[ 2 ]} цветет с апреля по октябрь. Плод представляет собой тонкую пластинку длиной 2–3 см (0,8–1,2 дюйма). ^{[ 2 ]}

Потребление

Все части кардамина пенсильванского считаются съедобными. Молодые листья можно есть сырыми, а более старые следует готовить; у них острый вкус. ^{[ 3 ]} Семенные стручки хороши в сыром, обжаренном или маринованном виде, прежде чем семена созреют и затвердеют. Корни можно смешать с уксусом, чтобы получить хороший заменитель хрена. ^{[ 4 ]}

Ссылки

^ ПриродаСерв (2023). « Кардамин пенсильванский » . Арлингтон, Вирджиния . Проверено 30 ноября 2023 г.
^ Jump up to: ^а ^б «Пенсильванский горький кресс, Кардамин пенсильванский» . www.calscape.org . Архивировано из оригинала 11 мая 2021 г.
^ Фэган, Дамиан (2019). Полевые цветы Орегона: путеводитель по более чем 400 полевым цветам, деревьям и кустарникам побережья, каскадов и высокой пустыни . Гилфорд, Коннектикут: FalconGuides . п. 190. ИСБН 978-1-4930-3633-2 . OCLC 1073035766 .
^ «Горький кресс и целующиеся кузены крестоцветов» . Ешьте сорняки. 31 августа 2011 г.

Внешние ссылки

Эта о Brassicales статья незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

[NatureServe-1] ПриродаСерв (2023). « Кардамин пенсильванский » . Арлингтон, Вирджиния . Проверено 30 ноября 2023 г.

[:0-2] Jump up to: ^а ^б «Пенсильванский горький кресс, Кардамин пенсильванский» . www.calscape.org . Архивировано из оригинала 11 мая 2021 г.

[3] Фэган, Дамиан (2019). Полевые цветы Орегона: путеводитель по более чем 400 полевым цветам, деревьям и кустарникам побережья, каскадов и высокой пустыни . Гилфорд, Коннектикут: FalconGuides . п. 190. ИСБН 978-1-4930-3633-2 . OCLC 1073035766 .

[4] «Горький кресс и целующиеся кузены крестоцветов» . Ешьте сорняки. 31 августа 2011 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]