Кэрол Филд

цветной снимок пожилой белой женщины с короткими волосами в темно-бордовом свитере с высоким воротником — Кэрол Филд

Кэрол Филд (27 марта 1940 - 10 марта 2017) была американским автором кулинарных книг, писателем и библиотекарем. Она известна тем, что познакомила американцев с разнообразием итальянского хлеба в своей книге «Итальянский пекарь» . ^{[ 1 ]}

Образование

Родившаяся Кэрол Хелен Харт в Окленде, Калифорния , Филд училась в школе для девочек Анны и колледже Уэлсли , который окончила со степенью бакалавра английского языка в 1961 году. ^{[ 1 ]}

Личная жизнь

Она вышла замуж за Джона Филда, архитектора, который умер в феврале 2017 года. ^{[ 1 ]}^{[ 2 ]} Вместе у них родились сын по имени Мэтт и дочь по имени Элисон. ^{[ 1 ]}^{[ 3 ]}

Карьера

Филд работал библиотекарем в Публичной библиотеке Сан-Франциско. Вместе с партнером она открыла книжный магазин Minerva's Owl в 1962 году. ^{[ 1 ]}

После путешествия с мужем в Италию Филд выучила итальянский язык и начала изучать итальянскую кухню, хотя ее первая книга « Города Италии» (1983) исследовала историю городов в итальянских регионах Тоскана и Умбрия. ^{[ 1 ]}^{[ 4 ]} Книга «Итальянский пекарь» была впервые опубликована в 1985 году. ^{[ 1 ]} Год спустя Международная ассоциация кулинаров удостоила работу награды. После того, как книга вышла из печати, книготорговец из Нью-Йорка сказал ей: «Это все равно что не найти Джейн Остин », и Филд работала над переизданием ее самой известной работы, выпустив ее во второй раз в 2011 году. ^{[ 5 ]}

Плодовитый писатель, она писала для многочисленных изданий, включая Gourmet и Bon Appétit . ^{[ 3 ]} В 1994 году «Италия в маленьких кусочках» была названа победителем премии Фонда итальянской книги Джеймса Берда . Шестнадцать лет спустя «Итальянский пекарь» был включен в « Дюжину пекарей» Фонда Джеймса Берда , сборник «незаменимых книг по выпечке». ^{[ 5 ]} Филд был избран иностранным членом Итальянской академии делла Кучина в 1993 году, а правительство Италии присвоило Филду кавалер Ордена за заслуги в 2004 году. ^{[ 1 ]}^{[ 3 ]}

Избранные работы

Филд, Кэрол. Праздник Италии . Нью-Йорк: Морроу, 1990. ISBN 0688070930 ОСЛК 260151454
Филд, Кэрол. Италия маленькими кусочками . Нью-Йорк: Издательство HarperCollins, 1993, 2004.
Филд, Кэрол и Ричард Кауфман. Горные города Италии . Сан-Франциско, Chronicle Books, 1983, 1996. ОСЛК 681347079
Филд, Кэрол. На кухне Нонны: рецепты и традиции итальянских бабушек . Нью-Йорк: ХарперКоллинз, 2000. ISBN 0060171847
Филд, Кэрол. Фокачча: простой хлеб из итальянской печи . Сан-Франциско: Хроника, 2003.
Филд, Кэрол. Манго и айва . Нью-Йорк: Блумсбери, 2001, 2008.
Филд, Кэрол. Итальянский пекарь, исправленная версия; Классические вкусы итальянской сельской местности: хлеб, пицца, фокачча, торты, выпечка и печенье . Десятискоростной пресс, 2011.

Смерть

Она умерла от инсульта дома в Сан-Франциско 10 марта 2017 года в возрасте 76 лет. ^{[ 1 ]}^{[ 3 ]}

Ссылки

^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г ^час ^я Граймс, Уильям (10 марта 2017 г.). «Кэрол Филд, итальянский эксперт по продуктам питания, умерла в возрасте 76 лет» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 13 марта 2017 г.
^ Кинг, Джон (1 марта 2017 г.). «Джон Филд, архитектор торговых центров Bay Area, умер в возрасте 87 лет» . Хроники Сан-Франциско . Проверено 13 марта 2017 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д Дагган, Тара (10 марта 2017 г.). «Умерла Кэрол Филд, итальянский эксперт по выпечке и автор кулинарной книги» . Хроники Сан-Франциско . Проверено 13 марта 2017 г.
^ Саекель, Карола (2 июля 1997 г.). «Любовь длиною в жизнь с Италией» . Хроники Сан-Франциско . Проверено 13 марта 2017 г.
^ Jump up to: ^а ^б Брикман, Софи (3 ноября 2011 г.). «Переиздана книга Кэрол Филд «Итальянский пекарь»» . Хроники Сан-Франциско . Проверено 13 марта 2017 г.

Внешние ссылки

Официальный сайт

[nytobit-1] Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г ^час ^я Граймс, Уильям (10 марта 2017 г.). «Кэрол Филд, итальянский эксперт по продуктам питания, умерла в возрасте 76 лет» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 13 марта 2017 г.

[2] Кинг, Джон (1 марта 2017 г.). «Джон Филд, архитектор торговых центров Bay Area, умер в возрасте 87 лет» . Хроники Сан-Франциско . Проверено 13 марта 2017 г.

[sfchronobit-3] Jump up to: ^а ^б ^с ^д Дагган, Тара (10 марта 2017 г.). «Умерла Кэрол Филд, итальянский эксперт по выпечке и автор кулинарной книги» . Хроники Сан-Франциско . Проверено 13 марта 2017 г.

[4] Саекель, Карола (2 июля 1997 г.). «Любовь длиною в жизнь с Италией» . Хроники Сан-Франциско . Проверено 13 марта 2017 г.

[sfchronbrickman-5] Jump up to: ^а ^б Брикман, Софи (3 ноября 2011 г.). «Переиздана книга Кэрол Филд «Итальянский пекарь»» . Хроники Сан-Франциско . Проверено 13 марта 2017 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

Базы данных авторитетного контроля
Международный	ЯВЛЯЮТСЯ ВИАФ WorldCat
Национальный	Израиль Соединенные Штаты Нидерланды Португалия
академики	ЦиНии