Ассоциация свиных пирогов Мелтона Моубрея

Ассоциация свиных пирогов Мелтон-Моубрей — это группа производителей пирогов со свининой в районе Мелтон-Моубрей в Англии , Великобритания . Ассоциация была создана в 1998 году с целью помочь защитить пирога со свининой «Мелтон Моубрей» рецепт .

Защита продукции в ЕС

В 1999 году ассоциация, группа из семи местных производителей, обратилась в ЕС с просьбой отнести их продукцию к категории с защищенным географическим указанием , чтобы гарантировать, что только пироги, приготовленные в районе Мелтон-Моубрей, могут использовать название Мелтон-Моубрей.

Northern Foods , крупная продовольственная корпорация, пыталась предотвратить этот шаг из-за использования слова «Мелтон Моубрей» на упаковке своих собственных пирогов со свининой. Компания Northern Foods посчитала ситуацию несправедливой и заявила в пресс-релизах, что доминирующий член MMPPA, компания Samworth Brothers , производила в Лестере пироги со свининой и без нее, и что обозначенная территория была сформирована таким образом, чтобы включать находящуюся здесь фабрику Samworth. По данным Northern Foods, 99% пирогов со свининой, выпускаемых под флагом ассоциации, производятся компанией Samworth Brothers. ^{[ 1 ]} Компания Northern Foods подала иск в Европейский суд . ^{[ 2 ]} но апелляция в конечном итоге была отозвана. ^{[ 3 ]} Иск компании Northern Foods против новых требований был отклонен Высоким судом .

Заявка на PGI была окончательно удовлетворена 4 апреля 2008 г. ^{[ 4 ]} а статус PGI вступил в силу в июле 2009 года.

Название «Мелтон Моубрей» теперь может применяться только к незапеченным пирогам со свининой, приготовленным без поддерживающих обручей и сделанным на территории вокруг города, ограниченной автомагистралями M1, A45, A605, A1 и A52, но включая Грэнтэм, Нортгемптон, Ноттингем и Стэмфорд, общая площадь около 1800 квадратных миль (4700 квадратных километров). Допустимые ингредиенты: свежая свинина (пироги должны состоять не менее чем на 30% из мяса), шортенинг (обычно сало), свиной желатин или бульон, пшеничная мука, вода, соль и специи (преимущественно перец). Использование искусственных красителей, ароматизаторов и консервантов запрещено.

До вступления в силу статуса PGI компания Pork Farms (которая взяла на себя интересы компании Northern Foods по производству свиных пирогов) объявила, что их фабрика Bowyers в Троубридже в Уилтшире закроется с потерей 400 рабочих мест. Производство пирогов (в основном под брендом Melton Mowbray) было перенесено в Ноттингем, который находится внутри территории, где пироги Melton Mowbray могут производиться в соответствии с правилами ЗГУ. ^{[ 5 ]}

Члены

Члены утверждают, что ассоциация обеспечивает защиту мелких производителей.

Текущие участники ^{[ 6 ]} являются:

Пироги со свининой миссис Кинг из Котгрейва
Ф. Бэйли и сын Аппер Бротона
Дикинсон и Моррис из Мелтона Моубрея
Броклбис из Мелтона Моубрея
Марк Патрик Батчерс из Бирстолла
Уокер и сын Бомонта Лейса
Лисонс Мясники из Окэма
Мясники семьи Нельсонов из Стэмфорда, Линкольншир
Данклис из Веллингборо
Хартлендские пироги Котгрейва

См. также

Список продуктов питания и напитков Соединенного Королевства, имеющих защищенный статус

Ссылки

^ «Северная еда» . Архивировано из оригинала 27 сентября 2006 г. Проверено 11 апреля 2006 г.
^ « Битва за «пироговую зону» переходит в Европу» . Новости Би-би-си . 14 марта 2006 г. Проверено 12 мая 2010 г.
^ «ММППА – Новости» . Архивировано из оригинала 16 августа 2007 г. Проверено 31 июля 2007 г.
^ «Производители пирогов со свининой отмечают статус» . Новости Би-би-си . 04 апреля 2008 г. Проверено 4 апреля 2008 г.
^ «Мелтонский пирог со свининой возвращается домой» . Мелтон Таймс. 19 июля 2007 г. Проверено 16 июля 2009 г.
^ «Члены Ассоциации свиных пирогов Мелтона Моубрея» . www.mmppa.co.uk . 2012. Архивировано из оригинала 21 сентября 2013 года . Проверено 20 сентября 2013 г.

Внешние ссылки

Веб-сайт

Новости

[1] «Северная еда» . Архивировано из оригинала 27 сентября 2006 г. Проверено 11 апреля 2006 г.

[2] « Битва за «пироговую зону» переходит в Европу» . Новости Би-би-си . 14 марта 2006 г. Проверено 12 мая 2010 г.

[3] «ММППА – Новости» . Архивировано из оригинала 16 августа 2007 г. Проверено 31 июля 2007 г.

[4] «Производители пирогов со свининой отмечают статус» . Новости Би-би-си . 04 апреля 2008 г. Проверено 4 апреля 2008 г.

[5] «Мелтонский пирог со свининой возвращается домой» . Мелтон Таймс. 19 июля 2007 г. Проверено 16 июля 2009 г.

[6] «Члены Ассоциации свиных пирогов Мелтона Моубрея» . www.mmppa.co.uk . 2012. Архивировано из оригинала 21 сентября 2013 года . Проверено 20 сентября 2013 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]