Крис Эллиотт (ученый-диетолог)

Крис Эллиотт
Крис Эллиотт
Известный	эколог
	Научная карьера
Поля	Безопасность пищевых продуктов

Кристофер Эллиотт — профессор безопасности пищевых продуктов и микробиологии Королевского университета в Белфасте и основатель университетского института глобальной продовольственной безопасности. Он возглавлял независимый обзор продовольственной системы Великобритании после скандала с кониной в 2013 году . ^{[ 1 ]}

Ранняя жизнь и образование

Кристофер Тревор Эллиот вырос в Северной Ирландии , сначала в Белфасте , а затем переехал с семьей на ферму своих бабушки и дедушки, где ему нравилось работать и приобретать опыт работы с сельскохозяйственными животными. Он бросил школу в 16 лет, не получив большого образования. Он устроился уборщиком в государственный научно-исследовательский институт, который поощрял сотрудников совершенствовать свои знания. После нескольких лет заочного и вечернего обучения он смог поступить на степень по медико-биологическим наукам в Ольстерский университет . Позже он получил докторскую степень за работу по разработке тестов на незаконное использование препаратов, стимулирующих рост сельскохозяйственных животных, а также за реализацию программы мониторинга. ^{[ 2 ]}

Карьера

Эллиотт первоначально работал в государственном институте, который проводил исследования здоровья и поведения животных. Начав с очень низкого уровня, его повысили до должностей, связанных с вирусологией, а затем и с ветеринарными исследованиями. Он достиг должности главного научного сотрудника, когда ему было 35 лет. Его докторская работа по тестированию и мониторингу незаконного использования кленбутерола в качестве стимулятора роста в животноводстве превратилась в систему, которая использовалась во всем мире. Примерно в 2000 году он переехал в Королевский университет в Белфасте, чтобы открыть факультет пищевых и сельскохозяйственных наук. К 2013 году он убедил университет создать Институт глобальной продовольственной безопасности, первый на Британских островах с таким названием, и стал его первым директором. ^{[ 2 ]}^{[ 3 ]}

После ирландского кризиса со свининой в 2008 году , когда диоксинами заражение свинины привело к международному отзыву продукции, он возглавил проект Food Fortress по просьбе производителей кормов для животных, чтобы оценить будущие риски и разработать методы тестирования и мониторинга, чтобы повторяться. Это переросло в программу отбора проб на комбикормовых заводах, которая продолжалась до начала 2020-х годов. ^{[ 2 ]}

Он возглавил независимую проверку продовольственных систем британского правительства после скандала с кониной в 2013 году , его обзор и рекомендации были опубликованы в 2014 году. ^{[ 4 ]} Это привело к созданию Национального отдела по борьбе с продовольственными преступлениями. ^{[ 5 ]} в рамках Агентства по пищевым стандартам в 2015 году при поддержке промышленности и правительства. ^{[ 6 ]}^{[ 7 ]}^{[ 2 ]}

Эллиотт возглавил разработку концепции молекулярного отпечатка пальца для каждого настоящего пищевого материала или продукта. При этом используется инфракрасная молекулярная спектроскопия и масс-спектрометрия . Размер портативных испытательных машин был уменьшен, чтобы тестирование можно было проводить на месте. В результате наличие или отсутствие примеси может быть установлено с высокой степенью достоверности, а ее природа может быть установлена позже. ^{[ 8 ]}^{[ 2 ]}

Он является приглашенным профессором Китайского сельскохозяйственного университета в Пекине.

После выхода на пенсию он начал работать в университете в Таиланде над повышением устойчивости местного производства продуктов питания к изменению климата. ^{[ 2 ]}

Награды и почести

Он является получателем стипендии Уинстона Черчилля и избранным членом Королевского химического общества и Королевского биологического общества . В 2017 году он был награжден премией Теофила Редвуда Королевского химического общества, назначен Орденом Британской империи на праздновании дня рождения королевы в 2017 году и получил награду за выдающийся вклад в пищевую промышленность Северной Ирландии от Ассоциации продуктов питания и напитков Северной Ирландии. ^{[ 3 ]}^{[ 9 ]} Он является членом Китайской академии наук . В 2015 году он получил награду BBC Food and Farming Awards. ^{[ 3 ]} В мае 2020 года он стал членом Королевской ирландской академии . ^{[ 10 ]} В 2022 году он был гостем BBC Radio 4 программы The Life Scientific . ^{[ 2 ]}

Личная жизнь

Эллиот женат, имеет детей. Вместе с друзьями он основал межобщественный футбольный клуб «Антрим Роверс», в котором теперь есть команды для детей, пожилых людей, мужчин и женщин. ^{[ 11 ]}^{[ 2 ]}

Публикации

Эллиотт является автором или соавтором более 300 научных работ, а также официальных отчетов и обзоров. ^{[ 3 ]}

Ссылки

^ Канал ученых. «Профессор Крис Эллиотт» . www.thescientistschannel.com . Проверено 17 февраля 2021 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г ^час «Борьба с продовольственным мошенничеством» . Проверено 10 января 2023 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б ^с ^д «Безопасность пищевых продуктов и целостность пищевых продуктов | Исследование | Королевский университет в Белфасте» . Архивировано из оригинала 15 января 2018 года . Проверено 15 января 2018 г.
^ «Окружающая среда, продукты питания и сельские дела: Обзор Эллиотта» . Хансард . Парламент Великобритании . Проверено 10 января 2023 г.
^ «Национальное подразделение по борьбе с продовольственными преступлениями» . Агентство по пищевым стандартам . Проверено 10 января 2023 г.
^ «Профессор Кристофер Эллиотт - Исследовательский портал Королевского университета в Белфасте - Каталог исследований и институциональный репозиторий для QUB» . Pure.qub.ac.uk. Проверено 15 января 2018 г.
^ «Профессор Крис Эллиотт возглавит обзор сетей снабжения продовольствием» . Gov.uk. Проверено 15 января 2018 г.
^ Баранюк, Крис. «Этих токсинов в нашей пище почти наверняка не должно быть» . BBC Будущее . Би-би-си . Проверено 11 января 2023 г.
^ «Крис Эллиотт: Сельскохозяйственная промышленность Великобритании не конкурирует на равных условиях» . Newfoodmagazine.com . Проверено 15 января 2018 г.
^ «Принято 29 новых членов» . Королевская ирландская академия . 22 мая 2020 г. Проверено 27 ноября 2021 г.
^ «Антрим Роверс» . Антрим Роверс . Питчеро.

Внешние ссылки

«Профессор Крис Эллиотт: Обзор мошенничества с продуктами питания» . Ютуб . 16 октября 2014 года . Проверено 15 января 2018 г.
Профессор Крис Эллиотт на канале ученых
The Life Scientific: Крис Эллиотт

Эта биографическая статья о североирландском ученом незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

[1] Канал ученых. «Профессор Крис Эллиотт» . www.thescientistschannel.com . Проверено 17 февраля 2021 г.

[Elliott_Chris_2023-2] Перейти обратно: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г ^час «Борьба с продовольственным мошенничеством» . Проверено 10 января 2023 г.

[QUB-website-3] Перейти обратно: ^а ^б ^с ^д «Безопасность пищевых продуктов и целостность пищевых продуктов | Исследование | Королевский университет в Белфасте» . Архивировано из оригинала 15 января 2018 года . Проверено 15 января 2018 г.

[Elliott_Review_2014-4] «Окружающая среда, продукты питания и сельские дела: Обзор Эллиотта» . Хансард . Парламент Великобритании . Проверено 10 января 2023 г.

[NFCU-5] «Национальное подразделение по борьбе с продовольственными преступлениями» . Агентство по пищевым стандартам . Проверено 10 января 2023 г.

[6] «Профессор Кристофер Эллиотт - Исследовательский портал Королевского университета в Белфасте - Каталог исследований и институциональный репозиторий для QUB» . Pure.qub.ac.uk. Проверено 15 января 2018 г.

[7] «Профессор Крис Эллиотт возглавит обзор сетей снабжения продовольствием» . Gov.uk. Проверено 15 января 2018 г.

[Baraniuk2016-8] Баранюк, Крис. «Этих токсинов в нашей пище почти наверняка не должно быть» . BBC Будущее . Би-би-си . Проверено 11 января 2023 г.

[9] «Крис Эллиотт: Сельскохозяйственная промышленность Великобритании не конкурирует на равных условиях» . Newfoodmagazine.com . Проверено 15 января 2018 г.

[10] «Принято 29 новых членов» . Королевская ирландская академия . 22 мая 2020 г. Проверено 27 ноября 2021 г.

[Antrim_Rovers_FC-11] «Антрим Роверс» . Антрим Роверс . Питчеро.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]