Ломонд все еще
— Перегонный куб Ломонда это тип перегонного аппарата , который иногда использовался для перегонки виски, изобретенный в 1955 году Алистером. Каннингем из Хирама Уокера . [ 1 ] Он используется для периодической перегонки, как перегонный куб , но имеет три перфорированные пластины, которые можно охлаждать независимо, контролируя обратный поток через аппарат аналогично перегонным кубам для кофе . Это позволяет дистиллятору производить разные сорта виски в одном перегонном кубе. Перегонные кубы Lomond, несмотря на свое название, никогда не использовались на винокурне Loch Lomond только на винокурнях Hiram Walker Glenburgie , Miltonduff , Inverleven и Scapa . (Loch Lomond использует перегонный куб с прямым горлышком). Какое-то время единственный оставшийся кубовый перегонный куб Lomond находился на винокурне в Скапе, где его использовали в качестве промывочного куба в сочетании с традиционным перегонным кубом. [ 2 ] В 2010 году на винокурне Bruichladdich был установлен оригинал, до сих пор спасенный от снесенного винокуренного завода Inverleven. [ 3 ] В 2015 году на винокурне InchDairnie были установлены новые перегонные кубы Lomond. [ 4 ] На заводе Loch Lomond Distillery установлены Lomond Stills, хотя неизвестно, как долго они там находятся. [ 5 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ «словарь виски» . мастер солода.
- ^ Батлер, Джон. «Эдинбургский солодовый виски-тур» . www.dcs.ed.ac.uk.
- ^ «Необычные новые игрушки в Брюхладдихе» . Проверено 18 апреля 2013 г.
- ^ Миллар, Джим. «Смешение старых ингредиентов и новых технологий на винокурне InchDairnie» .
- ^ "Виски Лох-Ломонд | Вискикурня Лох-Ломонд" . Виски Лох-Ломонд | Винокурня Лох-Ломонд .