Астрокарим Мурумуру
| Астрокарим Мурумуру | |
|---|---|
| |
| Высыхает семена Мурумуру | |
Научная классификация 
| |
| Королевство: | Plantae |
| Клада : | Трахеофиты |
| Клада : | Покрытосеменные |
| Клада : | Монокоты |
| Клада : | Коммулиниды |
| Заказ: | Арекалы |
| Семья: | Arecaceae |
| Род: | Астрокарим |
| Разновидность: | А. Мурумуру
|
| Биномиальное название | |
| Астрокарим Мурумуру | |
| Синонимы | |
| |
Astrocaryum Murumuru (Португальское общее название : Мурумуру ) - это ладонь , уроженец тропических лесов Amazon растительности в Бразилии , которая носит съедобные фрукты. Масло Мурумуру , извлеченное из семян растения, может использоваться в качестве увлажняющего крема. [ 1 ] Одна замечательная особенность этой ладони заключается в том, что она покрыта шипами до двенадцати дюймов (30 сантиметров). [ 2 ]
Пальмы Мурумуру растут в Бразилии и вокруг Амазонки и являются одним из доминирующих деревьев в этом регионе. У него толстый ствол и густой корона в форме шаттлекока. Питательные, съедобные фрукты являются важным местным источником пищи, и материалы, изготовленные из дерева, фруктов и ядра семян, коммерчески значимы для региона. Гамаки сделаны из волокон дерева. Масло Мурумуру увлажняет ( смягчание ). Это также образует кино и глянцевый. Эти качества делают его очень защитным. Он содержит витамины и имеет высокое содержание олеиновой кислоты . Масло из семян традиционно используется для смягчения и защиты волос. Масло Мурумуру - это белый до желтоватого жира, полученного из семян ладони Мурумуру .
Экология
[ редактировать ]Пальма Мурумуру ( астрокарим Мурумуру ) в изобилии в бразильской амазонке, простирающейся до границ Боливии и Перу. Он предпочитает расти в периодически затопленных районах, особенно на островах и на низменных районах вдоль рек по всему устье реки Амазонка и ее притоками, в плотных или полуоткрытых лесах. [ 3 ] Это также часто встречается в низменных районах острова Марахо. Стебель, листья и фруктовые стеблы покрыты твердыми черными шипами, которые могут достигать более 20 см в длину, усложняя сбор фруктов. Когда фрукты созревают, соцветие (кластер цветов) падает на землю. Плод содержит желтую мякоть, часто потребляемую грызунами в качестве пищи, которая оставляет семена чистыми. Жесткая оболочка семян отделяется от ядра только при сухой. В целом, 100 кг сухих семян (12–15% воды) дает от 27 кг до 29 кг ядер, которые должны быть дополнительно высушены, чтобы предотвратить ухудшение во время хранения. Эти ядра затем дают от 40% до 42% нефти. Одна пальма Мурумуру производит около 11 кг сухих семян. Гидравлическая экстракция может производить 35% масла относительно сухого веса ядра, что эквивалентно примерно 3,8 литрам масла на ладонь Мурумуру. Ядра должны быть заземлены с помощью шлифовальных дисков перед гидравлической экстракцией. Килограмм фруктовой мякоти содержит приблизительно 50 семян. Прорастание семян умеренное, а рост в полевых условиях медленный. [ 4 ] [ 5 ]
Астрокарим Мурумуру Масло
[ редактировать ]
Масло Мурумуру содержит лаурику , миристические и олеиновые кислоты . Фрукты содержит белое масло, которое без запаха безвкусно и имеет преимущество в том, что он не станет легко прогоркнуть. Качество масла Мурумуру похоже на семенный жир пальмы Тукума и кокосовой пальмы , но оно имеет то преимущество обеспечения большей консистенции из -за ее температуры плавления (33 ° С), что превосходит качество пальмы Тукум (30 ° С) и кокосовой пальмы (22,7 ° С). [ 3 ] Качество масла Мурумуру позволяет смешивать его с другими овощами, которые имеют более низкую температуру плавления. Его также можно использовать для частично заменить какао -масло в шоколад, обеспечивая более прочную консистенцию в средах, где температура выше. [ 4 ] Масло Мурумуру имеет большое преимущество в том, что имеет низкую ценность кислотности (от 4% до 5%), особенно когда изготовлен из свежих семян, что снижает стоимость уточнения. [ 6 ] Масло Мурумуру было высоко ценится в Европе и Соединенных Штатах в 1940 -х и 1950 -х годах, когда оно служило ингредиентом в растительных кремах и мылах. Сегодня мыло, содержащее масло Мурумуру вместе с маслом Ucuuba, оставляют защитный слой на коже, похожий на силикон, только оно не забивает поры. [ 5 ]
Масло Мурумуру используется в небольших количествах в шампунях (от 0,5% до 1%) и формулах для кондиционеров, кремов, мыла, помады и дезодорантов (от 0,5% до 8%). [ 5 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Дасвани, Кавита (13 июня 2010 г.). «Продукты для макияжа и кожи, которые являются свежими, новыми и натуральными» . Los Angeles Times . Получено 10 июля 2010 года .
- ^ Хендерсон, Эндрю (1995). Пальмы Амазонки . Нью -Йорк: Оксфордский университет. Нажимать. п. 244
- ^ Подпрыгнуть до: а беременный Лорензи, Х. Бразильские деревья., 2002, с.368 [ Полная цитата необходима ]
- ^ Подпрыгнуть до: а беременный Morais, L.: База данных амазонских видов нефти, неопубликованная [ Полная цитата необходима ]
- ^ Подпрыгнуть до: а беременный в Pinto, GP физико -химические особенности и другая информация о основных масличных семенах Бразилии. Резюме: Северо -восточный институт исследований и сельскохозяйственных экспериментов, Технический бюллетень 18, 1963.
- ^ Pesce, C. Oilaginosa da Amajônia, 1941, Графические семинары ветеринарного журнала, Belém/Pa.
Внешние ссылки
[ редактировать ]- (на португальском) астрокарим Мурумуру