Постоянный контроль
 | Эта статья в значительной степени или полностью опирается на один источник . ( июнь 2018 г. ) |
Непрерывный осмотр ( поштучный осмотр ) — это Министерства сельского хозяйства США система проверки мяса и птицы , называемая «непрерывной», поскольку ни одно животное, предназначенное для употребления в пищу человеку, не может быть забито или разделано без постоянного присутствия инспектора. Инспектор осматривает каждое животное перед убоем (прижизненный осмотр), а также тушу и части после убоя (послеубойный осмотр). На перерабатывающих предприятиях (в отличие от заводов по убою ) инспекторам не обязательно присутствовать постоянно, а посещать их не реже одного раза в день. Такая проверка также считается непрерывной.
Ссылки
[ редактировать ]
В этой статье использованы общедоступные материалы из Джаспер Вомах. Отчет для Конгресса: Сельское хозяйство: Глоссарий терминов, программ и законов, издание 2005 г. (PDF) . Исследовательская служба Конгресса .
