Ганс Денк

Ханс Денк (15 мая 1942 - 21 апреля 2019) был австрийским римско-католическим священником и винным экспертом, прославившимся изобретением бокалов для вина Denk'Art.

Ранний период жизни

Денк вырос в семье фермера в Нидергрюнбахе в Вальдфиртель регионе австрийском . ^{[ 1 ]}^{[ 2 ]} После окончания школы он изучал богословие и 29 июня 1965 года был рукоположен в сан священника. В 1980 году он стал пастором прихода Альбрехтсберг , где проработал до выхода на пенсию в 2014 году. ^{[ 3 ]}

Денк получил общенациональное признание как винный эксперт и считался одной из самых влиятельных фигур в австрийском виноделии. Его прозвали «винным священником» из-за его исключительных сенсорных способностей, неизменно достигавших удивительно высокой точности при слепых дегустациях. В частности, во время дегустаций вин региона Вахау он часто определял не только сорт винограда, год сбора урожая и винодела, но и конкретный виноградник.

После падения Денк стал прикованным к инвалидной коляске и провел свои последние годы в доме престарелых Haus St. Elisabeth на окраине Сент- Луиса. Пёльтен . Он скончался 21 апреля 2019 года после непродолжительной тяжелой болезни. ^{[ 1 ]} Похоронен на кладбище в Альбрехтсберге. ^{[ 3 ]}

Развитие и успех бокалов для вина Zalto-Denk'Art

В 2001 году Ханс Денк запустил проект по разработке серии сенсорно оптимизированных бокалов для вина. ^{[ 4 ]} В 2004 году Zalto на рынок были выпущены очки -Denk'Art, разработанные в рамках этого сотрудничества. Серия бокалов для вина, состоящая из шести предметов, отличается особой формой и ощущением. Кривизна между ножкой и самым широким местом соответствует углу наклона планеты Земля на ее орбите вокруг Солнца. Бокалы для вина Zalto-Denk'Art, изготовленные вручную и выдувные, особенно легкие и тонкостенные. Международные винные эксперты, такие как влиятельный американский винный критик Роберт Паркер , ^{[ 5 ]} британский винный критик Дженсис Робинсон , ^{[ 6 ]} винный критик New York Times Эрик Азимов , ^{[ 7 ]} британский винный эксперт Эндрю Джеффорд ^{[ 8 ]} и немецкий винный журналист и писатель Йенс Приве ^{[ 6 ]} абсолютно убеждены в дизайне бокалов для вина. В 2016 году издание Wall Street Journal назвало очки Denk'Art одним из шести предметов дизайна, которые невозможно улучшить. ^{[ 9 ]}

В эксклюзивных ресторанах, таких как Steirereck в Вене, The Ledbury в Лондоне, Astrance в Париже, Park Hyatt в Токио и Le Bernadin в Нью-Йорке, ^{[ 6 ]} вино подается только из этих бокалов. ^{[ 6 ]}

Дальнейшее чтение

Бернульф Брукнер: винный священник Денк. Исповедальные беседы с главным пастырем вина. Издательство Нижняя Австрия. Pressehaus, Санкт-Пёльтен/Вена, 2002 г., ISBN 3-85326-176-0.
Кристина Фибер и Герберт Хакер: Легендарные австрийские вина, представленные винным пастором Хансом Денком. Pichler Verlag, Вена/Грац/Клагенфурт, 2011 г., ISBN 978-3-85431-529-2.

Ссылки

^ Jump up to: ^а ^б «Умер винный священник и почетный гражданин Ганс Денк» . Источник: albrechtsberg.at. Проверено 21 февраля 2024 г. (см. некролог в загрузке Parte Johnson Denk (PDF)). (на немецком языке) . Проверено 21 февраля 2024 г.
^ Ваттек, Марина (24 апреля 2019 г.). «Умер винный священник и почетный гражданин Ганс Денк» . Радио Нижней Австрии (на немецком языке) . Проверено 21 февраля 2024 г.
^ Jump up to: ^а ^б « Вайнпфаррер Ханс Денк будет открыт 10 мая» . НЕТ (на немецком языке). 26 апреля 2019 года . Проверено 21 февраля 2024 г.
^ «Дэнк'Арт» . Zaltoglas.at . Проверено 21 февраля 2024 г.
^ Паркер, Роберт (13 мая 2015 г.). «Паркер на бокалах Zalto» . ютуб . Проверено 21 февраля 2024 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д Приве, Йенс (27 января 2020 г.). «Бокал, который восхищает ценителей вина: Zalto» . Знаток вина (на немецком языке) . Проверено 21 февраля 2024 г.
^ Азимов, Эрик (28 января 2021 г.). «Как выбрать лучший бокал для вина» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 21 февраля 2024 г.
^ Джеффорд, Эндрю (5 июля 2013 г.). «Джеффорд в понедельник: Исповедь сапожника» . Графин . Проверено 21 февраля 2024 г.
^ «Неулучшаемые награды: празднование шести идеальных вещей» . Уолл Стрит Джорнал . 10 июня 2016 г. Проверено 20 февраля 2024 г.

[:0-1] Jump up to: ^а ^б «Умер винный священник и почетный гражданин Ганс Денк» . Источник: albrechtsberg.at. Проверено 21 февраля 2024 г. (см. некролог в загрузке Parte Johnson Denk (PDF)). (на немецком языке) . Проверено 21 февраля 2024 г.

[2] Ваттек, Марина (24 апреля 2019 г.). «Умер винный священник и почетный гражданин Ганс Денк» . Радио Нижней Австрии (на немецком языке) . Проверено 21 февраля 2024 г.

[:1-3] Jump up to: ^а ^б « Вайнпфаррер Ханс Денк будет открыт 10 мая» . НЕТ (на немецком языке). 26 апреля 2019 года . Проверено 21 февраля 2024 г.

[4] «Дэнк'Арт» . Zaltoglas.at . Проверено 21 февраля 2024 г.

[5] Паркер, Роберт (13 мая 2015 г.). «Паркер на бокалах Zalto» . ютуб . Проверено 21 февраля 2024 г.

[:2-6] Jump up to: ^а ^б ^с ^д Приве, Йенс (27 января 2020 г.). «Бокал, который восхищает ценителей вина: Zalto» . Знаток вина (на немецком языке) . Проверено 21 февраля 2024 г.

[7] Азимов, Эрик (28 января 2021 г.). «Как выбрать лучший бокал для вина» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 21 февраля 2024 г.

[8] Джеффорд, Эндрю (5 июля 2013 г.). «Джеффорд в понедельник: Исповедь сапожника» . Графин . Проверено 21 февраля 2024 г.

[9] «Неулучшаемые награды: празднование шести идеальных вещей» . Уолл Стрит Джорнал . 10 июня 2016 г. Проверено 20 февраля 2024 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]