Закон Калифорнии о домашней пище

Калифорнийский закон о домашней пище — это закон, который узаконивает производство и продажу некоторых продуктов домашнего приготовления. ^{[ 1 ]} Представлен как законопроект AB1616, Калифорнийский Закон о домашней пище, был подписан губернатором Джерри Брауном и вступил в силу 1 января 2013 года.

До принятия Калифорнийского закона о домашней пище на предпринимателей распространялись те же правила, что и на коммерческие рестораны и пекарни. Законы о безопасности пищевых продуктов вынуждали владельцев арендовать часть розничной кухни и готовить там всю свою продукцию. ^{[ 2 ]} Затраты на аренду, а также затраты на соблюдение других санитарных норм затрудняли получение прибыли малыми предприятиями по производству продуктов домашнего приготовления. Этот закон позволяет домашним поварам управлять предприятиями, называемыми Cottage Food Operation или «CFO», которые производят продукты «с низким уровнем риска» прямо у себя дома. ^{[ 3 ]} Эти продукты «низкого риска» должны быть менее восприимчивы к росту бактерий , которые могут вызвать пищевое отравление ; они должны оставаться свежими без необходимости охлаждения . По этой причине предприятиям Cottage Food Operations по-прежнему запрещено продавать молочные продукты и мясо . ^{[ 4 ]}^{[ 5 ]} Департамент общественного здравоохранения Калифорнии составил список продуктов с «низким риском», которые финансовому директору разрешено производить, готовить, упаковывать и продавать клиентам из «частного дома». Финансовый директор ограничивается производством и продажей продуктов питания, перечисленных в этом списке . «Частный дом» может находиться в собственности или арендоваться оператором финансового директора и, таким образом, включает в себя как дома, так и квартиры.

Калифорнийский закон о домашней пище также ослабляет многие ограничения по зонированию для финансовых директоров, поскольку традиционным пекарням не будет разрешено работать за пределами жилых районов. Тем не менее, Cottage Food Operations все равно придется подавать заявление на получение разрешения в окружной департамент здравоохранения и следовать многочисленным другим правилам, установленным законом. ^{[ 4 ]}^{[ 6 ]}

Законодательная история

8 февраля 2012 года Майк Гатто , член законодательного собрания от 43-го округа , представил Закон о домашней пище Калифорнии на рассмотрение Ассамблеи штата Калифорния . ^{[ 7 ]} Гатто является автором законопроекта в ответ на закрытие коттеджного продовольственного бизнеса одного из его избирателей. Марк Стэмблер ^{[ 8 ]} счел бизнес по производству домашнего хлеба нарушающим законы о безопасности пищевых продуктов Департамент общественного здравоохранения округа Лос-Анджелес и был вынужден закрыться. Законопроект Гатто предусматривал общештатную стандартизацию законов о безопасности пищевых продуктов для кустарной пищевой промышленности, одновременно ограничивая правила, которые Гатто назвал «парадоксальными и бессмысленными». ^{[ 9 ]}^{[ 10 ]}

Ассамблея . приняла законопроект 29 мая 2012 года 56 голосами против 19, при этом 5 членов не голосовали Сенат принял законопроект вместе с несколькими поправками 30 августа 2012 года единогласным голосованием 34 присутствующих сенаторов (6 сенаторов не голосовали). Поправки Сената требовали возвращения законопроекта в Ассамблею, которая одобрила измененную версию 30 августа 60 голосами против 16, при этом 4 депутата Законодательного собрания не голосовали. Ни один из членов Ассамблеи, поддержавших законопроект при первом голосовании, не выступил против законопроекта при втором голосовании. Было два члена собрания, Конни Конвей и Джим Нильсен , которые проголосовали против законопроекта при первом голосовании, но впоследствии проголосовали за законопроект при втором голосовании. ^{[ 7 ]}

Губернатор Джерри Браун подписал Закон Калифорнии о домашней пище 21 сентября 2012 года. Браун похвалил закон как меру, облегчающую найм сотрудников калифорнийскими предприятиями. ^{[ 11 ]}

См. также

Коттеджная промышленность

Ссылки

^ Кэмп, Скотт (17 марта 2013 г.). «Разъяснение закона о дачном питании» . Санта-Барбара Индепендент, Инк . Проверено 13 апреля 2013 г.
^ Дагган, Тара (12 января 2013 г.). «Продажу домашней выпечки легализовали» . Хроники Сан-Франциско . Херст Коммуникейшнз Инк . Проверено 13 апреля 2013 г.
^ «Часто задаваемые вопросы по Закону Калифорнии о домашней пище» . Калифорнийская конференция директоров по гигиене окружающей среды. 1 ноября 2012 г. Архивировано из оригинала 29 октября 2013 г. Проверено 13 апреля 2013 г.
^ Jump up to: ^а ^б МакИвен, Стивен А. «Калифорнийский закон о домашней еде: в Калифорнию приходят предприятия по производству домашнего питания» (PDF) . Обновление публичного права . 7 (1). Берк, Уильямс и Соренсон, LLP: 2–8. Архивировано из оригинала (PDF) 29 октября 2013 года . Проверено 13 апреля 2013 г.
^ Ганский, Лиза (28 сентября 2012 г.). «Новый закон Калифорнии дает толчок развитию домашнего бизнеса по производству продуктов питания» . Христианский научный монитор . Проверено 13 апреля 2013 г.
^ Халлок, Бетти (10 декабря 2012 г.). «Джем дальше: Калифорнийский закон о домашней еде вступает в силу в январе» . Лос-Анджелес Таймс . Проверено 13 апреля 2013 г.
^ Jump up to: ^а ^б «АБ-1616 Пищевая безопасность: коттеджное пищевое производство. (2011-2012)» . Законодательная информация Калифорнии . Проверено 11 мая 2013 г.
^ Кнутцен, Эрик (4 октября 2012 г.). «Калифорнийский закон о домашней пище подписан!» .
^ Шорт, Эйприл М. (3 апреля 2012 г.). «Домашнее в Калифорнии» . Санта-Крус: Хорошие времена . Проверено 11 мая 2013 г.
^ Мантл, Ларри (1 июня 2012 г.). «Калифорнийский законопроект придаст легитимность местным производителям продуктов питания» . AirTalk . Общественное радио Южной Калифорнии . Проверено 11 мая 2013 г.
^ «Губернатор Браун подписывает закон о поддержке бизнеса» . Офис губернатора Эдмунда Дж. Брауна-младшего, 21 сентября 2012 г. Архивировано из оригинала 8 марта 2013 г. Проверено 11 мая 2013 г.

Разрешение на питание № 86502 Департамента управления ресурсами округа Солано, Отдел гигиены окружающей среды
beniciaherald.me
Коттеджная пищевая промышленность Солано растет в соответствии с новым законом

Внешние ссылки

[Camp-1] Кэмп, Скотт (17 марта 2013 г.). «Разъяснение закона о дачном питании» . Санта-Барбара Индепендент, Инк . Проверено 13 апреля 2013 г.

[Duggan-2] Дагган, Тара (12 января 2013 г.). «Продажу домашней выпечки легализовали» . Хроники Сан-Франциско . Херст Коммуникейшнз Инк . Проверено 13 апреля 2013 г.

[FAQ-3] «Часто задаваемые вопросы по Закону Калифорнии о домашней пище» . Калифорнийская конференция директоров по гигиене окружающей среды. 1 ноября 2012 г. Архивировано из оригинала 29 октября 2013 г. Проверено 13 апреля 2013 г.

[McEwen-4] Jump up to: ^а ^б МакИвен, Стивен А. «Калифорнийский закон о домашней еде: в Калифорнию приходят предприятия по производству домашнего питания» (PDF) . Обновление публичного права . 7 (1). Берк, Уильямс и Соренсон, LLP: 2–8. Архивировано из оригинала (PDF) 29 октября 2013 года . Проверено 13 апреля 2013 г.

[Gansky-5] Ганский, Лиза (28 сентября 2012 г.). «Новый закон Калифорнии дает толчок развитию домашнего бизнеса по производству продуктов питания» . Христианский научный монитор . Проверено 13 апреля 2013 г.

[Hallock-6] Халлок, Бетти (10 декабря 2012 г.). «Джем дальше: Калифорнийский закон о домашней еде вступает в силу в январе» . Лос-Анджелес Таймс . Проверено 13 апреля 2013 г.

[NewLegInfo-7] Jump up to: ^а ^б «АБ-1616 Пищевая безопасность: коттеджное пищевое производство. (2011-2012)» . Законодательная информация Калифорнии . Проверено 11 мая 2013 г.

[8] Кнутцен, Эрик (4 октября 2012 г.). «Калифорнийский закон о домашней пище подписан!» .

[GT-9] Шорт, Эйприл М. (3 апреля 2012 г.). «Домашнее в Калифорнии» . Санта-Крус: Хорошие времена . Проверено 11 мая 2013 г.

[Mantle-10] Мантл, Ларри (1 июня 2012 г.). «Калифорнийский законопроект придаст легитимность местным производителям продуктов питания» . AirTalk . Общественное радио Южной Калифорнии . Проверено 11 мая 2013 г.

[11] «Губернатор Браун подписывает закон о поддержке бизнеса» . Офис губернатора Эдмунда Дж. Брауна-младшего, 21 сентября 2012 г. Архивировано из оригинала 8 марта 2013 г. Проверено 11 мая 2013 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]