СПБ Гостеприимство

СПБ Гостеприимство
Тип компании	Частный
Промышленность	Ресторан
Основан	2020 ; 4 года назад в Брумфилде, Колорадо
Штаб-квартира	Хьюстон , Техас
Ключевые люди	Джош Керн ( генеральный директор ) ; Джессика Хаглер ( финансовый директор )
Владелец	Инвестиционная группа Fortress, Golden Child Holdings
Количество сотрудников	18,000
Веб-сайт	https://www.spbhospitality.com/

SPB Hospitality — мультибрендовый ресторанный оператор со штаб-квартирой в Хьюстоне , штат Техас . Компания владеет несколькими с непринужденной атмосферой брендами сетей ресторанов , в том числе Logan's Roadhouse, Old Chicago Pizza + Taproom, J. Alexander's, Stoney River Steak House, Krystal Restaurants, Gordon Biersch Brewery Restaurants и Rock Bottom Restaurants Breweries. По состоянию на ноябрь 2019 года CraftWorks владела и управляла более чем 390 ресторанами в США. ^{[ 3 ]} но все ее предприятия, находящиеся в собственности и управлении, закрылись к марту 2020 года после банкротства по Главе 11 , за которым сразу же последовала пандемия COVID-19 в Соединенных Штатах , а CraftWorks уволила 18 000 сотрудников, оставив менее 25 сотрудников. ^{[ 4 ]} 12 июня 2020 года SPB Hospitality выкупила бизнес Craftworks в ходе процедуры банкротства за $93 млн. ^{[ 5 ]}

История

, открылся первый тапхаус в Старом Чикаго В 1976 году в Боулдере, штат Колорадо . ^{[ 6 ]} Первый ресторан-пивоварня Gordon Biersch был открыт в Пало-Альто, Калифорния, 6 июля 1988 года. ^{[ 7 ]} Первый ресторан Rock Bottom открылся в Денвере, штат Колорадо, в 1991 году. ^{[ 6 ]} В 1993 году пивоварня Big River Breweries открыла свое первое заведение в Чаттануге, штат Теннесси . ^{[ 8 ]}

Rock Bottom Restaurants, Inc. провела первичное публичное размещение акций в 1994 году. ^{[ 9 ]} В 1995 году первый ChopHouse открылся в Денвере, штат Колорадо. ^{[ 10 ]} Big River Breweries открыла единственный паб-пивоварню в Walt Disney World в 1996 году. В 1999 году в результате выкупа частным менеджментом Rock Bottom Restaurants, Inc. стала частной. ^{[ 9 ]} В том же году Гордон Бирш был приобретен компанией Big River Breweries. ^{[ 11 ]} В 2000 году компания Rock Bottom Restaurants сформировала Rock Bottom Foundation , некоммерческую организацию 501(c)(3). ^{[ 12 ]} Rock Bottom Restaurants уволила около 20% своего корпоративного персонала в 2007 году. ^{[ 13 ]} и замедлила свои планы роста, а также прекратила поиск акционерного партнера. В 2010 году компании Rock Bottom Restaurants и Gordon Biersch Brewery Restaurant Group были приобретены Centerbridge Capital Partners и объединены в CraftWorks Restaurants and Breweries, Inc. ^{[ 6 ]}^{[ 14 ]}

1 ноября 2018 года CraftWorks объявила о приобретении Logan's Roadhouse и создании Craftworks Holdings. Logan's Roadhouse — сеть ресторанов, основанная в 1991 году в Лексингтоне, штат Кентукки . В меню сети входят стейки на мескитовом гриле, традиционные американские блюда (сэндвичи, суп, салаты и морепродукты), ледяное длинное пиво и домашние дрожжевые булочки. ^{[ 15 ]}

12 июня 2020 года Craftworks была приобретена SPB Hospitality за $93 млн. SPB Hospitality является дочерней компанией Fortress Investment Group.

В 2021 году SPB Hospitality приобрела J. Alexander's Holdings.

В 2023 году СПБ приобрела ресторан Krystal Restaurants.

Банкротство и продажа SPB Hospitality

3 марта 2020 года CraftWorks подала заявление о реорганизации в соответствии с главой 11 банкротства. В то же время компания заключила соглашение с дочерними компаниями Fortress Credit Co. LLC, ее старшими кредиторами, о продаже компании как минимум за $138 млн плюс принятие на себя определенных обязательств, говорится в пресс-релизе CraftWorks. ^{[ 16 ]}^{[ 17 ]}

Однако позже Fortress Credit отозвала кредит в размере 23 миллионов долларов для продолжения деятельности; затем он согласился выделить 6 миллионов долларов для финансирования продолжающихся операций. ^{[ 4 ]} а 1 апреля 2020 г. CraftWorks уволила почти всех 18 000 своих сотрудников и прекратила льготы по медицинскому обслуживанию с 31 марта 2020 г. ^{[ 4 ]}

Бренды

Придорожный домик Логана

В ресторане Logan's Roadhouse подают блюда американской кухни. В меню сети входят стейки на мескитовом гриле, традиционные американские блюда (сэндвичи, суп, салаты и морепродукты), ледяное длинное пиво, домашние дрожжевые булочки и неограниченное количество ведер арахиса в скорлупе. В ресторане Logan's подают закуски, стейки и гамбургеры, а также гарниры, такие как салат, картофель фри, домашние картофельные чипсы, рисовый плов и сладкий или печеный картофель.

Олд Чикаго Пицца и тарум

CraftWorks Restaurants & Breweries управляет 60 ресторанами под названием Old Chicago. Франчайзинговые партнерства под брендом Old Chicago включают еще 36 локаций, не принадлежащих CraftWorks и не управляемых ими. Рестораны Старого Чикаго можно найти в 22 штатах.

Рестораны Пивоварня Гордон Бирш

Гордон Бирш сочетает в себе пиво в немецком стиле и кухню, приготовленную с нуля. Благодаря немецким лагерам, сваренным в соответствии с немецким законом о чистоте 1516 года ( Reinheitsgebot ), Гордон Бирш завоевал множество золотых медалей как на Большом американском фестивале пива, так и на World Beer Cup . Гордон Бирш предлагает приготовленное с нуля американское меню с международными вкусами. Первый Гордон Бирш открылся в Пало-Альто, Калифорния. Компания была приобретена Big River Brewing Company в 1999 году и позже переименована в Gordon Biersch Brewery Restaurant Group, Inc. Компания сообщила о шести филиалах на Тайване. ^{[ 18 ]}

Ресторан Rock Bottom Пивоварни

Компания управляет 16 пивоварнями под названием Rock Bottom Restaurant & Brewery. Эти пивоварни расположены в нескольких штатах: пять ресторанов в Колорадо, пять в Иллинойсе и по одному ресторану в Калифорнии, Флориде, Мэриленде, Массачусетсе, Миннесоте и Вирджинии. Магазин был переименован в Rock Bottom после того, как кто-то заметил, что они «строят у подножия скалы», что было лозунгом Prudential в то время. ^{[ 19 ]} В 2000 году бостонская компания Brew Moon Enterprises Inc. объявила о банкротстве и продала четыре из пяти своих ресторанов-микропивоварен компании Rock Bottom. ^{[ 20 ]} В 2009 году ресторан La Jolla в Сан-Диего выиграл медаль на Большом американском фестивале пива . ^{[ 21 ]} а в 2012 году они завоевали медали на World Beer Cup . ^{[ 22 ]} Рестораны Rock Bottom получили награду «Пивовар года» Brewpub Group на Большом американском фестивале пива (GABF) в 2013 году. ^{[ 23 ]}

Ссылки

^ «Франшиза Таймс» . 23 мая 2023 г.
^ «Журнал КСР» . 27 апреля 2023 г.
^ «Холдинг ремесел» . Нэшвилл, Теннесси: Craftworks Holdings. Архивировано из оригинала 09.11.2019. В общей сложности мы управляем более чем 390 ресторанами, пивоварнями и развлекательными заведениями в 40 штатах США.
^ Jump up to: ^а ^б ^с Коли, Бен. «CraftWorks увольняет почти всех своих сотрудников» . Журнал FSR (интернет-изд.). Журналистик, ООО . Проверено 5 апреля 2020 г.
^ Лалли, Хизер (12 июня 2020 г.). «SPB Hospitality поглощает бывшие рестораны Craftworks» . Ресторанный бизнес . Проверено 15 июля 2020 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с Рабин, Дэн (май 2014 г.). Пивоварни Колорадо . Книги Стэкпола. ISBN 9780811756181 . Проверено 19 марта 2017 г.
^ «Гордон Бирш закрывает оригинальную пивоварню Пало-Альто» . www.brookstonbeerbulletin.com . Брукстонский пивной бюллетень. 16 сентября 2015 г. Проверено 19 марта 2017 г.
^ «Big River Breweries, Inc.(R) объявляет о выкупе акций своей компании у Rock Bottom Restaurants, Inc.(R)» . prnewswire.com . ООО «Ассоциация PR Newswire» . Проверено 19 марта 2017 г.
^ Jump up to: ^а ^б Сипос, Эд (17 октября 2013 г.). Пивоварение в Аризоне: век пива в штате Гранд-Каньон . Издательство Университета Аризоны. ISBN 978-0-8165-3047-2 . Проверено 19 марта 2017 г.
^ История компании Rock Bottom Restaurants, Inc. www.funduniverse.com . Финансирование Вселенной . Проверено 19 марта 2017 г.
^ Смит, Эллис (25 сентября 2011 г.). «Назревает переезд штаб-квартиры стоимостью 11 миллионов долларов» . timesfreepress.com . Свободная пресса Чаттануга Таймс . Проверено 19 марта 2017 г.
^ «Rock Bottom запускает «Дегустационный вторник» и проводит мероприятия по оценке крафтового пива, чтобы отметить вместе с гостями уникальные стили пива» . prnewswire.com (пресс-релиз). Ресторан и пивоварня Rock Bottom . Проверено 19 марта 2017 г.
^ «Дорогие рестораны сокращают большое количество посетителей (NRN 3.17.08)» . groups.google.com . Проверено 19 марта 2017 г.
^ «Пивоваренная компания Gordon Biersch слилась и стала CraftWorks» . 16 ноября 2010 г. Проверено 30 июня 2016 г.
^ Альфс, Лиззи (1 ноября 2018 г.). «Сеть ресторанов Logan's Roadhouse из Нэшвилла приобретена ресторанной группой из Колорадо» . Теннессиец . Проверено 2 ноября 2018 г.
^ Стэнли, Чарли (31 марта 2020 г.). «Рождающая компания Logan's Roadhouse объявляет о банкротстве» . Обсуждение бизнеса и политики . Проверено 3 марта 2020 г.
^ Стэнли, Чарли (31 марта 2020 г.). «Заявление о банкротстве округа Делавэр (Делавэр) в Суде США по делам о банкротстве №: 20-10475-BLS» . Закон Блумберга . Проверено 3 марта 2020 г.
^ «История Гордона Бирша» . Архивировано из оригинала 2 октября 2016 года . Проверено 7 октября 2016 г.
^ «История Rock Bottom Restaurants, Inc. – FundingUniverse» . Проверено 30 июня 2016 г.
^ «Brew Moon выпускает «Rock Bottom», пабы распроданы» . Бостонский деловой журнал . 18 декабря 2000 г.
^ Роу, Питер (29 сентября 2009 г.). «Местный пивовар превосходит конкурентов» . Сан-Диего Юнион Трибьюн . Проверено 24 октября 2012 г.
^ Роу, Питер (6 мая 2012 г.). «Местные пивовары завоевали 16 медалей на World Beer Cup» . Сан-Диего Юнион Трибьюн . Проверено 4 декабря 2013 г.
^ «Победители Великого американского пивного фестиваля 2013 года» . ГАБФ . 12 октября 2013 г. Проверено 12 октября 2013 г.

[1] «Франшиза Таймс» . 23 мая 2023 г.

[2] «Журнал КСР» . 27 апреля 2023 г.

[3] «Холдинг ремесел» . Нэшвилл, Теннесси: Craftworks Holdings. Архивировано из оригинала 09.11.2019. В общей сложности мы управляем более чем 390 ресторанами, пивоварнями и развлекательными заведениями в 40 штатах США.

[fsr-fires-4] Jump up to: ^а ^б ^с Коли, Бен. «CraftWorks увольняет почти всех своих сотрудников» . Журнал FSR (интернет-изд.). Журналистик, ООО . Проверено 5 апреля 2020 г.

[5] Лалли, Хизер (12 июня 2020 г.). «SPB Hospitality поглощает бывшие рестораны Craftworks» . Ресторанный бизнес . Проверено 15 июля 2020 г.

[CB-6] Jump up to: ^а ^б ^с Рабин, Дэн (май 2014 г.). Пивоварни Колорадо . Книги Стэкпола. ISBN 9780811756181 . Проверено 19 марта 2017 г.

[7] «Гордон Бирш закрывает оригинальную пивоварню Пало-Альто» . www.brookstonbeerbulletin.com . Брукстонский пивной бюллетень. 16 сентября 2015 г. Проверено 19 марта 2017 г.

[8] «Big River Breweries, Inc.(R) объявляет о выкупе акций своей компании у Rock Bottom Restaurants, Inc.(R)» . prnewswire.com . ООО «Ассоциация PR Newswire» . Проверено 19 марта 2017 г.

[BA-9] Jump up to: ^а ^б Сипос, Эд (17 октября 2013 г.). Пивоварение в Аризоне: век пива в штате Гранд-Каньон . Издательство Университета Аризоны. ISBN 978-0-8165-3047-2 . Проверено 19 марта 2017 г.

[HRBR-10] История компании Rock Bottom Restaurants, Inc. www.funduniverse.com . Финансирование Вселенной . Проверено 19 марта 2017 г.

[11] Смит, Эллис (25 сентября 2011 г.). «Назревает переезд штаб-квартиры стоимостью 11 миллионов долларов» . timesfreepress.com . Свободная пресса Чаттануга Таймс . Проверено 19 марта 2017 г.

[12] «Rock Bottom запускает «Дегустационный вторник» и проводит мероприятия по оценке крафтового пива, чтобы отметить вместе с гостями уникальные стили пива» . prnewswire.com (пресс-релиз). Ресторан и пивоварня Rock Bottom . Проверено 19 марта 2017 г.

[13] «Дорогие рестораны сокращают большое количество посетителей (NRN 3.17.08)» . groups.google.com . Проверено 19 марта 2017 г.

[14] «Пивоваренная компания Gordon Biersch слилась и стала CraftWorks» . 16 ноября 2010 г. Проверено 30 июня 2016 г.

[15] Альфс, Лиззи (1 ноября 2018 г.). «Сеть ресторанов Logan's Roadhouse из Нэшвилла приобретена ресторанной группой из Колорадо» . Теннессиец . Проверено 2 ноября 2018 г.

[16] Стэнли, Чарли (31 марта 2020 г.). «Рождающая компания Logan's Roadhouse объявляет о банкротстве» . Обсуждение бизнеса и политики . Проверено 3 марта 2020 г.

[17] Стэнли, Чарли (31 марта 2020 г.). «Заявление о банкротстве округа Делавэр (Делавэр) в Суде США по делам о банкротстве №: 20-10475-BLS» . Закон Блумберга . Проверено 3 марта 2020 г.

[18] «История Гордона Бирша» . Архивировано из оригинала 2 октября 2016 года . Проверено 7 октября 2016 г.

[19] «История Rock Bottom Restaurants, Inc. – FundingUniverse» . Проверено 30 июня 2016 г.

[20] «Brew Moon выпускает «Rock Bottom», пабы распроданы» . Бостонский деловой журнал . 18 декабря 2000 г.

[21] Роу, Питер (29 сентября 2009 г.). «Местный пивовар превосходит конкурентов» . Сан-Диего Юнион Трибьюн . Проверено 24 октября 2012 г.

[22] Роу, Питер (6 мая 2012 г.). «Местные пивовары завоевали 16 медалей на World Beer Cup» . Сан-Диего Юнион Трибьюн . Проверено 4 декабря 2013 г.

[23] «Победители Великого американского пивного фестиваля 2013 года» . ГАБФ . 12 октября 2013 г. Проверено 12 октября 2013 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]

[ 13 ]

[ 14 ]

[ 15 ]

[ 16 ]

[ 17 ]

[ 18 ]

[ 19 ]

[ 20 ]

[ 21 ]

[ 22 ]

[ 23 ]