Арнольд ван Хейс
Арнольд ван Хейс (род. 1946, Вормервир , Северная Голландия , Нидерланды ) — профессор тропической энтомологии в Вагенингенском университете в Нидерландах .
Биография
[ редактировать ]Ван Хейс учился на бакалавриате в Государственном садоводческом колледже в Утрехте и аспиранте в Университете Вагенингена. С 1974 по 1979 год он работал в Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО) в Никарагуа. [ 1 ]
В 2014 году ван Хейс стал соавтором книги «Поваренная книга насекомых: еда для устойчивой планеты» (Искусство и традиции стола: взгляд на кулинарную историю) .
Работа и должности
[ редактировать ]Ван Хьюс исследует съедобных насекомых и пропагандирует энтомофагию человека . [ 2 ] [ 3 ] потребление насекомых людьми и координирует исследовательскую программу «Устойчивое производство белков насекомых для потребления человеком» (SUPRO2). Программа исследует питательные и экологические аспекты выращивания и потребления насекомых, например, муравьев-ткачей . [ 4 ]
Во французском документальном фильме « Глобальный стейк» 2010 года он говорит, что саранча может производить 1 кг белка из 2 кг корма по сравнению с коровой, которой для производства такого же количества белка требуется 10 кг корма. Другие преимущества заключаются в том, что саранча не производит парниковых газов и не нуждается в антибиотиках .
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Вагенингенский университет: проф. Доктор ир. Арнольд ван Хейс .
- ^ «Голландский учёный пропагандирует насекомые как зелёный суперпродукт» . Новости Би-би-си . 18 января 2011 г. Архивировано из оригинала 1 августа 2022 года . Проверено 1 августа 2022 г.
- ^ Кэррингтон, Дамиан (31 июля 2010 г.). «Насекомые могут стать ключом к удовлетворению потребностей в продовольствии растущего населения планеты» . Хранитель . Архивировано из оригинала 8 апреля 2022 года . Проверено 1 августа 2022 г.
- ^ «Лаборатория энтомологии» . WUR (на голландском языке). 04.12.2012. Архивировано из оригинала 14 марта 2022 года . Проверено 1 августа 2022 г.
Внешние ссылки
[ редактировать ]- Арнольд ван Хейс из Вагенингенского университета