Глобальный стейк

*Глобальный стейк*
Глобальный стейк
Режиссер	Энтони Орлианж
Страна происхождения	Франция
Язык оригинала	Французский
Производство
Время работы	94 минуты
Оригинальный выпуск
Выпускать	15 декабря 2010 г.

Global Steak: Demain nos enfants mangeront des criquets ( букв. « Глобальный стейк: Завтра ваши дети будут есть саранчу » ) — французский документальный телевизионный фильм 2010 года, снятый Энтони Орлианжем .

Краткое содержание

Фильм исследует проблему потребления мяса человеком и предполагает, что растущий спрос на мясо в мире может привести к катастрофе.

Раздел энтомофагии

Энтомолог Северин Чибозо предполагает, что личинки жука -носорога содержат много белка (40%), больше, чем курица (20%) и говядина (приблизительно 18%), и что личинки могут стать источником белка для большой [человеческой] популяции .
Профессор Арнольд ван Хейс из Университета Вагенингена в Нидерландах говорит, что саранча может производить 1 кг белка из 2 кг корма по сравнению с коровой, которой для производства такого же количества белка требуется 10 кг корма. Другие преимущества заключаются в том, что саранча не производит парниковых газов и не нуждается в антибиотиках .
Мэриан Питерс из Bugs Organic Food рассказывает об отношении людей к поеданию насекомых и предлагает отделять мучных червей от их экзоскелета и переупаковывать их так же, как сурими .

Прием

Изабель Ханне из Libération написала, что подзаголовок фильма производит впечатление паникерства , но это «ни в коем случае не антимясная брошюра», а вместо этого черпает свою суть из противопоставления промышленного и экологического сельского хозяйства и освещает «несколько неожиданные научные эксперименты». ^{[ 1 ]} La Libre Belgique Юбер Хейрендт из написал, что фильм «заставляет нас переосмыслить наши методы потребления и производства», и описал его как «захватывающее путешествие», в котором есть место для оптимизма и которое «к счастью» не пытается «превратить зрителя в вегетарианство, а не для того, чтобы побудить его задуматься о своей нынешней практике». ^{[ 2 ]}

Ссылки

^ Ханне, Изабель (15 декабря 2010 г.). «Un 'Global Steak' salé et saignant» [Соленый и редкий «Глобальный стейк»]. Либерасьон (на французском языке) . Проверено 14 июня 2021 г.
^ Хейрендт, Хуберт (16 декабря 2010 г.). «Планете надоело быть слишком плотоядной» . La Libre Belgique (на французском языке) . Проверено 14 июня 2021 г.

Дальнейшее чтение

«Следуйте за Ив-Мари Ле Бурдоннеком от мясного квартала до Канала+] . Le Parisien (на французском языке). 15 декабря 2010 года . Проверено 14 июня 2021 г.
Вало, Мартина (11 декабря 2010 г.). «Глобал Стейк» . Ле Монд (на французском языке) . Проверено 14 июня 2021 г.

Внешние ссылки

Глобальный стейк на IMDb
Global Steak на canalplus.fr, получено 25 февраля 2011 г.
Global Steak на program-tv.netprogramme-tv.net, получено 21 февраля 2011 г.

Эта статья о документальном фильме по проблемам окружающей среды незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

Эта статья о французском фильме 2010-х годов незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

[1] Ханне, Изабель (15 декабря 2010 г.). «Un 'Global Steak' salé et saignant» [Соленый и редкий «Глобальный стейк»]. Либерасьон (на французском языке) . Проверено 14 июня 2021 г.

[2] Хейрендт, Хуберт (16 декабря 2010 г.). «Планете надоело быть слишком плотоядной» . La Libre Belgique (на французском языке) . Проверено 14 июня 2021 г.

[ 1 ]

[ 2 ]