Таверна «Холодный источник»

34 ° 31'24 "N 119 ° 50'07" W / 34,523315 ° N 119,835408 ° W / 34,523315; -119.835408 Таверна «Колд Спринг» была основана в 1865 году как остановка дилижансов . ^{[ 1 ]} Первоначально известная как «Ретрансляционная станция Холодного источника», это была станция смены лошадей и перерыва на обед. Таверна , в расположена в 20 минутах к северу от Санта-Барбары, штат Калифорния каньоне Колд-Спринг, примерно в миле от шоссе 154 вдоль Дилижанс-роуд (в районе перевала Сан-Маркос ).

В таверне подают стейки, баранину, оленину , утку и кролика . ^{[ 2 ]}

Стива Хенсона В 1956 году таверна «Колд Спринг» стала первым рестораном, где подают оригинальную заправку для салата . Хенсон и его жена недавно переехали на соседнее гостевое ранчо, которое они переименовали в «Ранчо Хидден Вэлли», и решили попробовать продавать соус в этом районе, когда он стал популярен среди гостей. Одри Овингтон, подруга Хенсонов, владевших в то время таверной, была их первым коммерческим клиентом, и с тех пор эта приправа стала известна как соус ранчо . ^{[ 3 ]}

Признание

Таверна была выбрана «ЛУЧШИМ местом для романтического отдыха», а газета Santa Barbara Independent назвала ее «чистой ВОЛШЕБСТВОМ!» ^{[ 4 ]} Они были отмечены как один из немногих (если не единственный) ресторанов, где подают медведей . ^{[ 5 ]}

В 2019 году он был показан в эпизоде сериала « канала Cooking Channel в Человек против еды» Санта-Барбаре .

См. также

Ссылки

↑ Мейер, Марсия (14 ноября 2010 г.) «Сохранение Старого Запада в долине Санта-Инез» Los Angeles Times
^ Рейнольдс, Кристофер (15 ноября 2007 г.). «Трактир «Холодная весна» . Лос-Анджелес Таймс . Архивировано из оригинала 21 августа 2008 года . Проверено 15 ноября 2008 г.
^ Редмон, Майкл (25 ноября 2015 г.). «Ранчо, зародившееся в горах Санта-Барбары» . «Санта-Барбара Индепендент» . Проверено 9 августа 2023 г.
^ «Трактир «Холодная весна» . «Санта-Барбара Индепендент» . Проверено 15 ноября 2008 г.
^ «10 лучших обзоров редактора» . 10 лучших. Архивировано из оригинала 16 января 2013 года . Проверено 15 ноября 2008 г.

Внешние ссылки

Официальный сайт

Эта статья о ресторане или сети ресторанов в Калифорнии незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

Эта округом Санта-Барбара, штат Калифорния, статья, связанная с незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

[1] Мейер, Марсия (14 ноября 2010 г.) «Сохранение Старого Запада в долине Санта-Инез» Los Angeles Times

[latimes-2] Рейнольдс, Кристофер (15 ноября 2007 г.). «Трактир «Холодная весна» . Лос-Анджелес Таймс . Архивировано из оригинала 21 августа 2008 года . Проверено 15 ноября 2008 г.

[3] Редмон, Майкл (25 ноября 2015 г.). «Ранчо, зародившееся в горах Санта-Барбары» . «Санта-Барбара Индепендент» . Проверено 9 августа 2023 г.

[4] «Трактир «Холодная весна» . «Санта-Барбара Индепендент» . Проверено 15 ноября 2008 г.

[10best-5] «10 лучших обзоров редактора» . 10 лучших. Архивировано из оригинала 16 января 2013 года . Проверено 15 ноября 2008 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]