Сладкий Мальокко

Мальокко Дольче (также известный как Марсильяна нера ) — красный итальянский винный сорт винограда , который выращивается в основном в регионе Калабрия на юге Италии. В ходе сельскохозяйственной переписи посадки Мальокко Дольче часто группируются с родственным, но отличным от него красным сортом винограда Мальокко Канино . На протяжении всей истории многочисленные красные южно-итальянские винные сорта винограда были известны под синонимами «Мальокко» или «Мальокки», в первую очередь Гальоппо , но недавний анализ ДНК показал, что эти сорта винограда не связаны с Мальокко Дольче или Мальокко Канино. ^{[ 1 ]}

История

Первое упоминание о винограде «Мальокка» датируется концом 15 века, когда было документально подтверждено, что он растет в регионе Калабрия. Однако, что это был за сорт сорта "Мальокко", пока неизвестно. Ампелографы предположили, что, поскольку название Magliocco означает «нежный узел» в переводе с греческого , потенциально Magliocco Dolce (или Magliocco Canino) мог возникнуть в Греции . Кроме того, Magliocco Dolce был известен под синонимом Greco nero в окрестностях деревни Ламеция-Терме . Однако данные ДНК в начале 21 века поставили под сомнение обоснованность этой теории, поскольку гораздо более вероятно, что оба сорта винограда произошли из южной Италии. Ранний синоним Арвино предполагает, что потенциально Мальокко Дольче возник недалеко от озера Арво на плато Ла Сила , которое находится на границах провинций Катандзаро , Козенца и Кротоне в Калабрии. ^{[ 1 ]}

Виноградарство и путаница с другими сортами винограда

Мальокко Дольче — позднеспелый получаются вина с высоким содержанием танинов сорт винограда, из которого из-за толстой кожицы ягод . Подобно Санджовезе и Саваньин , этот сорт винограда очень склонен к мутациям : по всей Калабрии встречается несколько клональных сортов винограда. ^{[ 1 ]}

На протяжении многих лет Мальокко Дольче путали с несколькими другими красными итальянскими сортами винограда, включая Гальоппо, Мальокко Канино, Кастильоне (особенно в окрестностях Локрида ), Нерелло Маскалезе (на Сицилии ) и Ночера . Фактически, образцы виноградников Ночера, посаженные в Калифорнийском университете в Дэвисе, в начале 21 века были идентифицированы как Мальокко Дольче. ^{[ 1 ]}

Винные регионы

Сегодня Мальокко Дольче встречается почти исключительно в Калабрии, хотя точное количество посадок этого сорта винограда определить трудно, поскольку в течение многих лет виноград часто путали и высаживали в полевых смесях вместе с другими сортами. Даже в официальной переписи 2000 года посадки Мальокко Канино и Мальокко Дольче учитывались вместе, хотя ампелографы полагают, что большинство калабрийских насаждений в провинциях Катандзаро, Козенца и Кротоне на площади 616 акров (249 га), о которых сообщается, относятся к Мальокко Дольче. ^{[ 1 ]}

Синонимы

На протяжении многих лет Мальокко Дольче был известен под множеством синонимов, в том числе: Арвино (в провинциях Козенца и Кротоне), Катанзарезе, Гаддрика (около деревни Лонгобарди ), Греко Неро (около деревни Ламеция-Терме), Гуарначча. Нера (вокруг деревни Вербикаро ), Лакрима Кристи Нера (в провинциях Козенца и Реджо-Калабрия ), Мальокко Тондо, Мальоккуни (вокруг деревни Бивонджи ), Мангиагуэрра (вокруг деревни Рикади недалеко от Капо Ватикано ), Марчильяна, Марсильяна нера (вокруг деревни Ламеция Терме), Меригалло (вокруг деревни Терравеккья ), Нера ди Шилла (вокруг деревни Скалея ) и Петроньере. ^{[ 1 ]}

Ссылки

^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж Дж. Робинсон, Дж. Хардинг и Дж. Вуйамоз. Винный виноград - Полный справочник по 1368 сортам виноградных лоз, включая их происхождение и вкус, стр. 564-565, Аллен Лейн, 2012 г. ISBN 978-1-846-14446-2

[Wine_Grapes-1] Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж Дж. Робинсон, Дж. Хардинг и Дж. Вуйамоз. Винный виноград - Полный справочник по 1368 сортам виноградных лоз, включая их происхождение и вкус, стр. 564-565, Аллен Лейн, 2012 г. ISBN 978-1-846-14446-2

[ 1 ]