Jump to content

Йельская шкала пищевой зависимости

Йельская шкала пищевой зависимости ( YFAS ) представляет собой опросник из 25 пунктов, основанный на кодах DSM-IV для критериев зависимости от психоактивных веществ и предназначенный для оценки пищевой зависимости у людей. Шкала была опубликована в 2009 году Йельского университета Центром Радда по продовольственной политике и ожирению . [ 1 ]

Было обнаружено, что механизмы мозга у людей с пищевой зависимостью аналогичны механизмам работы мозга у людей с зависимостью от психоактивных веществ, например наркоманов. [ 2 ] Хотя официального диагноза «пищевая зависимость» в настоящее время не существует, YFAS был создан для выявления лиц, у которых проявлялись симптомы зависимости от определенных продуктов питания. Продукты с высоким содержанием жира и сахара, по мнению YFAS, в первую очередь вызывают пищевую зависимость. Исследователь из Йельского университета Эшли Гехардт разработала стандартизированный инструмент, сообщающий о себе, для выявления людей с высоким риском пищевой зависимости, независимо от веса. [ 1 ]

Пищевая зависимость

[ редактировать ]

Термин «пищевая зависимость» остается спорной темой. Концепция пищевой зависимости касается поведенческих и нейрофизиологических изменений человека при употреблении определенных продуктов питания, которые очень напоминают результаты, обнаруженные у людей с зависимостью от психоактивных веществ. Этот термин стал особенно популярным во второй половине двадцатого века в связи с «эпидемией ожирения». [ 3 ] Более ранние исследования показывают, что пищевая зависимость, как и наркотическая зависимость, в основном действует через дофаминовые и опиатные пути. [ 4 ] Использование функциональной магнитно-резонансной томографии (фМРТ) у субъектов независимо от индекса массы тела (ИМТ) с высоким показателем пищевой зависимости по сравнению с лицами с более низкими показателями показало значительные различия в активности мозга. [ 1 ] Кроме того, исследование, проведенное Исследовательским институтом Скриппса, показало, что крысы, которых кормили вкусной пищей с высоким содержанием жиров в течение длительного времени, чрезмерно стимулировали систему вознаграждения мозга, подобно активности мозга при наркозависимости. [ 5 ]

Разработка

[ редактировать ]

Чтобы удовлетворить потребность в стандартизированном инструменте для выявления людей с пищевой зависимостью, психолог Эшли Геархардт вместе со своими коллегами Уильямом Р. Корбином и Келли Д. Браунелл разработала Йельскую шкалу пищевой зависимости во время завершения своего аспирантского исследования в Йельском университете в качестве исследователя. Докторант клинической психологии. [ 2 ] Геархардт и его коллеги отформатировали свой опросник на основе содержания «текстовой редакции» Диагностического и статистического руководства по психическим расстройствам IV, касающейся зависимости от психоактивных веществ, и был проверен экспертами в области наркозависимости, ожирения и патологии пищевого поведения на предмет пересмотра. [ 4 ]

Содержание

[ редактировать ]

YFAS содержит 25 вопросов с самостоятельным ответом в дихотомическом формате и формате Лайкерта . В исходную шкалу были включены два пункта для определения продуктов, вызывающих зависимость. При заполнении анкеты испытуемых просят указать поведение за последние 12 месяцев. [ 6 ] Вопросы подпадают под семь конкретных критериев зависимости от психоактивных веществ, определенных в DSM-IV, а также клинически значимых нарушений. [ 4 ] Семь критериев в инструкции по YFAS: [ 6 ]

  1. Вещество принимается в большем количестве и на более длительный период, чем предполагалось.
  2. Постоянное желание или неоднократные неудачные попытки бросить курить.
  3. Много времени/деятельности для получения, использования, восстановления,
  4. Отказ или сокращение важных социальных, профессиональных или развлекательных мероприятий.
  5. Использование продолжается, несмотря на знание о неблагоприятных последствиях (например, невыполнение ролевых обязательств, использование в условиях физической опасности).
  6. Толерантность (выраженное увеличение количества, заметное снижение эффекта).
  7. Характерные симптомы абстиненции; вещество, принимаемое для облегчения абстиненции.

Пищевая зависимость признается, когда человек соответствует как минимум трем из вышеперечисленных критериев симптомов и имеет клинически значимые нарушения или дистресс. [ 4 ]

Подчеркнутые продукты

[ редактировать ]

Исследование YFAS выявило определенные продукты, которые могут вызвать симптомы зависимости. Эти продукты коррелируют с продуктами с высоким содержанием жиров и сахара, выбранными в предыдущих исследованиях пищевой зависимости, однако участнику опроса предлагается подумать о любых продуктах или группах продуктов, которые вызывают положительные симптомы, указанные в анкете. В анкете YFAS перечислены следующие продукты:

  • Сладости, такие как мороженое, шоколад, пончики, печенье, торт, конфеты.
  • Крахмалы, такие как белый хлеб, булочки, макароны и рис.
  • Соленые закуски, такие как чипсы, крендельки и крекеры.
  • Жирные продукты, такие как стейк, бекон, гамбургеры, чизбургеры, пицца и картофель фри.
  • Сладкие напитки, такие как газированные напитки [ 7 ]

Модифицированные весы

[ редактировать ]

В 2014 году был предложен сокращенный YFAS (mYFAS), состоящий всего из девяти пунктов, который имел такие же показатели распространенности, что и YFAS из 25 пунктов. [ 2 ] Чтобы учесть роль пищевой зависимости у детей, первоначальный YFAS для взрослых был скорректирован. Йельская шкала пищевой зависимости для детей (YFAS-C) включает больше занятий, соответствующих возрасту, более низкий уровень чтения и новый порог оценки. [ 8 ]

Пересмотренная версия YFAS из 35 пунктов (YFAS 2.0) была опубликована в 2016 году и отражает изменения в диагностических критериях зависимости от психоактивных веществ в DSM-5 . [ 9 ] Хотя YFAS и YFAS 2.0 существенно различаются по количеству вопросов, категориям ответов, формулировкам вопросов и баллам, сообщалось, что показатели распространенности и корреляты пищевой зависимости, измеренные с помощью YFAS 2.0, во многом аналогичны показателям с помощью YFAS 2.0. ЮФАС. [ 10 ] Подобно YFAS, существует также короткая версия YFAS 2.0 (mYFAS 2.0) и версия для детей (YFAS-C 2.0). [ 11 ] [ 12 ]

Переведенные версии

[ редактировать ]

YFAS переведен на несколько языков, таких как немецкий, [ 13 ] Французский, [ 14 ] итальянский, [ 15 ] Испанский, [ 16 ] Португальский, [ 17 ] и китайский. [ 18 ] Аналогично, YFAS 2.0 был переведен на несколько языков, таких как немецкий, [ 19 ] Французский, [ 20 ] итальянский, [ 21 ] Турецкий, [ 22 ] Испанский, [ 23 ] Корейский, [ 24 ] Арабский, [ 25 ] японский, [ 26 ] Малайский, [ 27 ] Китайский, [ 28 ] персидский, [ 29 ] и португальский. [ 30 ]

Ограничения

[ редактировать ]

Частота положительных результатов в отношении пищевой зависимости была выше у пациентов с избыточным весом и ожирением. Однако корреляция между показателями YFAS и ИМТ невелика, и, по-видимому, между ними существует нелинейная связь при рассмотрении всего спектра массы тела от недостаточного веса до тяжелого ожирения. [ 31 ] Предыдущие исследования показали неоднозначные результаты, главным образом из-за ограниченного размера выборки, сопутствующих расстройств пищевого поведения и отсутствия клинического контроля.

Через пять лет после разработки YFAS Геархардт и Адриан Меуле подвели итоги его использования в научных исследованиях и его ограничений. Гехардт и Меуле пришли к выводу:

«Хотя YFAS не является достаточным доказательством существования «пищевой зависимости», он предоставляет стандартизированный инструмент для выявления людей, которые с наибольшей вероятностью будут испытывать реакцию зависимости от еды». [ 2 ]

  1. ^ Jump up to: а б с «Добро пожаловать в Высшую школу искусств и наук Йельского университета» . www.yale.edu . Архивировано из оригинала 26 сентября 2011 года.
  2. ^ Jump up to: а б с д Меуле, Адриан и Эшли Н. Геархардт. «Пять лет Йельской шкалы пищевой зависимости: подведение итогов и движение вперед». Текущие отчеты о зависимости 1.3 (2014): 193-205. Распечатать.
  3. ^ Корвин, Р.Л. и П.С. Григсон. «Обзор симпозиума — Пищевая зависимость: факт или вымысел?». Журнал питания 139 (2009): 617–619. Распечатать
  4. ^ Jump up to: а б с д Геархардт А.Н., Корбин В.Р. и Браунелл К.Д. «Предварительная проверка Йельской шкалы пищевой зависимости». Аппетит 52 (2009): 430–436. Распечатать.
  5. ^ Джонсон, Пол М. и Кенни, Пол Дж. «Дофаминовые рецепторы D2 при дисфункции вознаграждения, похожей на зависимость, и компульсивном питании у крыс с ожирением». Nature Neuroscience 13 (2010): 635–641. природа нейробиологии. Веб. 18 июля 2014 г. http://www.nature.com/neuro/journal/v13/n5/full/nn.2519.html.
  6. ^ Jump up to: а б «Главная страница — Центр продовольственной политики и ожирения Калифорнийского университета имени Радда» (PDF) . Проверено 28 августа 2016 г.
  7. ^ «Главная страница — Центр продовольственной политики и ожирения Калифорнийского университета имени Радда» (PDF) . Проверено 28 августа 2016 г.
  8. ^ Геархардт, Эшли Н., Роберто, Кристина А., Симанс, Марисса Дж., Корбин, Уильям Р., Браунелл, Келли Д.. «Предварительная проверка Йельской шкалы пищевой зависимости для детей». Пищевое поведение 14 (2013): 508–512. Распечатать.
  9. ^ Геархардт, Эшли Н.; Корбин, Уильям Р.; Браунелл, Келли Д. (февраль 2016 г.). «Разработка Йельской шкалы пищевой зависимости версии 2.0» . Психология аддиктивного поведения . 30 (1): 113–121. дои : 10.1037/adb0000136 . ISSN   1939-1501 . ПМИД   26866783 .
  10. ^ Меуле, Адриан; Геархардт, Эшли Н. (1 сентября 2019 г.). «Десять лет Йельской шкалы пищевой зависимости: обзор версии 2.0» . Текущие отчеты о зависимости . 6 (3): 218–228. дои : 10.1007/s40429-019-00261-3 . ISSN   2196-2952 . S2CID   195242182 .
  11. ^ Шульте, Эрика М.; Геархардт, Эшли Н. (июль 2017 г.). «Разработка модифицированной Йельской шкалы пищевой зависимости, версия 2.0: Разработка mYFAS 2.0» . Европейский обзор расстройств пищевого поведения . 25 (4): 302–308. дои : 10.1002/erv.2515 . hdl : 2027.42/137291 . ПМИД   28370722 . S2CID   32651196 .
  12. ^ Шистль, Эмма Т.; Геархардт, Эшли Н. (ноябрь 2018 г.). «Предварительная проверка Йельской шкалы пищевой зависимости для детей 2.0: многомерный подход к оценке» . Европейский обзор расстройств пищевого поведения . 26 (6): 605–617. дои : 10.1002/erv.2648 . ПМК   6231957 . ПМИД   30334311 .
  13. ^ Меуле, Адриан; Фогеле, Клаус; Кюблер, Андреа (июль 2012 г.). «Перевод на немецкий язык и проверка Йельской шкалы пищевой зависимости» . Диагностика . 58 (3): 115–126. дои : 10.1026/0012-1924/a000047 . ISSN   0012-1924 .
  14. ^ Брюно, Поль; Баллон, Николас; Гайяр, Филипп; Ревейер, Кристиан; Куртуа, Робер (май 2014 г.). «Подтверждение французской версии Йельской шкалы пищевой зависимости: исследование ее факторной структуры, надежности и достоверности конструкции в доклинической выборке» . Канадский журнал психиатрии . 59 (5): 276–284. дои : 10.1177/070674371405900507 . ISSN   0706-7437 . ПМК   4079141 . ПМИД   25007281 .
  15. ^ Влюбись, Марко; Императоры, Клавдий; Манцони, Джан Мауро; Ламис, Дориан А.; Кастельнуово, Джанлука; Тамбурелло, Антонино; Бубен, Стелла; Фабрикатор, Мариантониетта (1 марта 2015 г.). «Психометрические свойства итальянской Йельской шкалы пищевой зависимости у пациентов с избыточным весом и ожирением» . Расстройства пищевого поведения и веса — исследования анорексии, булимии и ожирения . 20 (1): 119–127. дои : 10.1007/s40519-014-0142-3 . ISSN   1590-1262 . ПМИД   25069837 . S2CID   41402420 .
  16. ^ Барн, Розер; Хилкер, Инес; Агуэра, Зайда; Хименес-Мурсия, Сусана; Сочелли, Сара; Ислам, Мохаммед А.; Фагундо, Ана Б.; Санчес, Изабель; Риеско, Надин Диегес, Карлос; Сориано, Хосе; Сальседо-Санчес, Кристина; Казануэва, Фелипе Ф.; Де ла Торре, Рафаэль; Менчон, Хосе М. (ноябрь 2014 г.). «Пищевая зависимость в испанской выборке расстройств пищевого поведения: дифференциация диагностических подтипов DSM-5 и данные проверки: пищевая зависимость и подтипы ЭД» . Европейский обзор расстройств пищевого поведения . 22 (6): 389–396. дои : 10.1002/erv.2311 . hdl : 2027.42/109343 . ПМИД   25139680 .
  17. ^ ТОРРЕС, Сандра; КАМАЧО, Марта; КОСТА, Патрисио; РИБЕЙРО, Габриэла; САНТОС, Освальдо; Виейра, Филиппа Муха; БРАНДИО, Изабель; САМПАИО, Даниэль; Оливейра-Майя, Альбино Дж. (1 июня 2017 г.). «Психометрические свойства португальской версии Йельской шкалы пищевой зависимости» . Расстройства пищевого поведения и веса — исследования анорексии, булимии и ожирения . 22 (2): 259–267. дои : 10.1007/s40519-016-0349-6 . hdl : 1822/51677 . ISSN   1590-1262 . ПМИД   28101831 . S2CID   4404186 .
  18. ^ Чен, Гуй; Тан, Чжаоли; Го, Гуйпин; Лю, Сяоцюнь; Сяо, Шуйюань (1 августа 2015 г.). «Китайская версия Йельской шкалы пищевой зависимости: проверка ее достоверности на выборке девочек-подростков» . Пищевое поведение . 18 : 97–102. дои : 10.1016/j.eatbeh.2015.05.002 . ISSN   1471-0153 . ПМИД   26026613 .
  19. ^ Меуле, Адриан; Мюллер, Астрид; Геархардт, Эшли Н.; Блехерт, Йенс (1 августа 2017 г.). «Немецкая версия Йельской шкалы пищевой зависимости 2.0: Распространенность и корреляты «пищевой зависимости» у студентов и людей, страдающих ожирением» . Аппетит . Текущие достижения в исследованиях пищевой зависимости. 115 : 54–61. дои : 10.1016/j.appet.2016.10.003 . ISSN   0195-6663 . ПМИД   27717658 . S2CID   3655178 .
  20. ^ Брюно, Поль; Куртуа, Робер; Геархардт, Эшли Н.; Гайяр, Филипп; Журняк, Кевин; Кателин, Сара; Ревейер, Кристиан; Баллон, Николя (март 2017 г.). «Валидация французской версии Йельской шкалы пищевой зависимости DSM-5 на доклиническом образце» . Канадский журнал психиатрии . 62 (3): 199–210. дои : 10.1177/0706743716673320 . ISSN   0706-7437 . ПМК   5317020 . ПМИД   28212499 .
  21. ^ Алои, Маттео; Рания, Марианна; Родригес Муньос, Рита Кристина; Хименес Мурсия, Сусана; Фернандес-Аранда, Фернандо; Де Фасио, Паскуале; Сегура-Гарсия, Кристина (1 сентября 2017 г.). «Подтверждение итальянской версии Йельской шкалы пищевой зависимости 2.0 (I-YFAS 2.0) на выборке студентов бакалавриата» . Расстройства пищевого поведения и веса — исследования анорексии, булимии и ожирения . 22 (3): 527–533. дои : 10.1007/s40519-017-0421-x . ISSN   1590-1262 . ПМИД   28780748 . S2CID   23332325 .
  22. ^ Шенгюзель, Эсра; Озтора, Сердар; Дагдевирен, Хамди Незих (2018). «Внутренний анализ надежности турецкой версии Йельской шкалы пищевой зависимости» . Евразийский журнал семейной медицины . 7 (1): 14–18. ISSN   2147-3161 .
  23. ^ Барн, Розер; Хименес-Мурсия, Сусана; Геархардт, Эшли Н.; Агуэра, Зайда; Аймами, Неус; Гомес-Пенья, Моника; Лосано-Мадрид, Мария; Майорки-Баге, Нурия; Местре-Бах, Джемма; Нето-Антао, Мария И.; Риеско, Надин Санчес, Изабель; Стюард, Тревор; Сориано-Мас, Карлес; Винтро-Алькарас, Кристина (2018). «Подтверждение испанской версии Йельской шкалы пищевой зависимости 2.0 (YFAS 2.0) и клинических корреляций на выборке участников с расстройством пищевого поведения, азартными играми и здоровыми участниками контроля» . Границы в психиатрии . 9 : 208. doi : 10.3389/fpsyt.2018.00208 . ISSN   1664-0640 . ПМК   5980980 . ПМИД   29887808 .
  24. ^ 신성만; 조요한; 박명준; 윤지혜; 고은정 (март 2018 г.). «Разработка и проверка корейской версии Йельской шкалы пищевой зависимости 2.0» . Корейский журнал женской психологии . 23 (1): 25–49. дои : 10.18205/кпа.2018.23.1.002 . ISSN   1229-0726 .
  25. ^ Фаузи, Мунир; Фавзи, Мохав (1 августа 2018 г.). «Подтверждение арабской версии Йельской шкалы пищевой зависимости 2.0» (PDF) . Восточно-Средиземноморский журнал здравоохранения . 24 (8): 745–752. дои : 10.26719/2018.24.8.745 . ПМИД   30328605 . S2CID   53141386 .
  26. ^ Кхин, Мэй Тет; Ота, Ацухико; Геархардт, Эшли Н.; Фудзисава, Акико; Морита, Мамико; Минагава, Ацуко; Ли, Юаньин; Наито, Хисао; Яцуя, Хироши (март 2019 г.). «Подтверждение японской версии Йельской шкалы пищевой зависимости 2.0 (J-YFAS 2.0)» . Питательные вещества . 11 3):687.doi : ( 10.3390/nu11030687 . ISSN   2072-6643 . ПМК   6471687 . ПМИД   30909486 .
  27. ^ Сварна Нантха, Йограбиндранатх; Каласиван, Ахалия; Поннусами Пиллаи, Махалакшми; Суппия, Пупатия; Мэриленд Шариф, Салмия; Кришнан, Шамини Гаятри; Сами Пуллей, Субашни; Осман, Нур Ашикин (февраль 2020 г.). «Подтверждение малайской Йельской шкалы пищевой зависимости 2.0: факторная структура, анализ пунктов и соответствие модели» . Здравоохранение . Питание. 23 (3): 402–409. дои : 10.1017/S1368980019002684 . ISSN   1368-9800 . ПМЦ   10200618 . ПМИД   31538554 .
  28. ^ Чен, И-Хуа; Хуан, По-Чинг; Линь, И-Цзин; Ган, Ван Ин; Фань, Цзя-Вэй; Ян, Вэнь-Чи; Тунг, Серен Эн Хуэй; Пун, Вай Чуен; Гриффитс, Марк Д.; Линь, Чунг-Ин (2022). «Йельская шкала пищевой зависимости 2.0 и модифицированная Йельская шкала пищевой зависимости 2.0 на Тайване: факторная структура и параллельная достоверность» . Границы в психиатрии . 13 . дои : 10.3389/fpsyt.2022.1014447 . ISSN   1664-0640 . ПМЦ   9732099 . ПМИД   36506452 .
  29. ^ Ганбари, Никзад; Нурипур, Рогие; Фирузабади, Аббас; Вар, Табассом Саид Пар; Вишневский, Памела; Хоссейни, Сейед Рухолла (10 ноября 2022 г.). «Психометрическая оценка персидского перевода Йельской шкалы пищевой зависимости версии 2.0 (YFAS 2.0) у иранских студентов» . Журнал расстройств пищевого поведения . 10 (1): 158. дои : 10.1186/s40337-022-00689-5 . ISSN   2050-2974 . ПМЦ   9650813 . ПМИД   36357951 .
  30. ^ Гонсалвеш, Соня; МОРЕЙРА, Селия С.; МАЧАДО, Барбара К.; БАСТОС, Беатрис; Виейра, Ана Исабель (1 марта 2022 г.). «Психометрические свойства, конвергентная и дивергентная достоверность Йельской португальской шкалы пищевой зависимости 2.0 (P-YFAS 2.0)» . Расстройства пищевого поведения и веса — исследования анорексии, булимии и ожирения . 27 (2): 791–801. дои : 10.1007/s40519-021-01218-0 . ISSN   1590-1262 . ПМИД   34053016 . S2CID   235244672 .
  31. ^ Меуле, Адриан (1 октября 2012 г.). «Пищевая зависимость и индекс массы тела: нелинейная зависимость» . Медицинские гипотезы . 79 (4): 508–511. дои : 10.1016/j.mehy.2012.07.005 . ISSN   0306-9877 . ПМИД   22854106 .
Arc.Ask3.Ru: конец переведенного документа.
Arc.Ask3.Ru
Номер скриншота №: 45856c0e7e85bf0da9a0b9d280a77978__1695647880
URL1:https://arc.ask3.ru/arc/aa/45/78/45856c0e7e85bf0da9a0b9d280a77978.html
Заголовок, (Title) документа по адресу, URL1:
Yale Food Addiction Scale - Wikipedia
Данный printscreen веб страницы (снимок веб страницы, скриншот веб страницы), визуально-программная копия документа расположенного по адресу URL1 и сохраненная в файл, имеет: квалифицированную, усовершенствованную (подтверждены: метки времени, валидность сертификата), открепленную ЭЦП (приложена к данному файлу), что может быть использовано для подтверждения содержания и факта существования документа в этот момент времени. Права на данный скриншот принадлежат администрации Ask3.ru, использование в качестве доказательства только с письменного разрешения правообладателя скриншота. Администрация Ask3.ru не несет ответственности за информацию размещенную на данном скриншоте. Права на прочие зарегистрированные элементы любого права, изображенные на снимках принадлежат их владельцам. Качество перевода предоставляется как есть. Любые претензии, иски не могут быть предъявлены. Если вы не согласны с любым пунктом перечисленным выше, вы не можете использовать данный сайт и информация размещенную на нем (сайте/странице), немедленно покиньте данный сайт. В случае нарушения любого пункта перечисленного выше, штраф 55! (Пятьдесят пять факториал, Денежную единицу (имеющую самостоятельную стоимость) можете выбрать самостоятельно, выплаичвается товарами в течение 7 дней с момента нарушения.)