Селис Уайт

Пивоварня Селис
Промышленность	Алкогольный напиток
Основатель	Пьер Селис
Штаб-квартира	Остин, Техас , олень
Продукты	Пиво
Владелец	Кристин Селис
Веб-сайт	https://www.celisbeers.com/

Celis White — пивной бренд. Пьер Селис (21 марта 1925 - 9 апреля 2011) возродил витбир в бельгийском стиле в 1965 году в Хугардене , затем переехал в Остин, штат Техас, в 1991 году, чтобы открыть пивоварню Celis, где витбир варился среди всех других его сортов пива, таких как Гран крю Трипель. Бледный бок и малина.

История

В 1966 году Пьер Селис в Хугардене возродил витбир, региональный стиль пива, который вымер почти десять лет назад, когда закрылась последняя пивоварня города. Первая пивоварня Селиса находилась в конюшне его отца. В 1972 году он переехал на заброшенный завод по производству безалкогольных напитков и к 1985 году производил 300 000 баррелей пива в год. В том же году его пивоварня Hoegaarden сгорела дотла, и Селис, который был недостаточно застрахован, в итоге продал свою марку Hoegaarden бельгийскому гиганту Interbrew . Эта компания, ныне известная как Anheuser-Busch InBev , продолжает производить Hoegaarden и по сей день.

Селис в возрасте 67 лет основал мини-пивоварню в Остине в 1992 году. ^{[ 1 ]} На дегустации Brickskeller Селис, сбивчиво говоривший по-английски, заметил, что выбрал Техас, потому что его жители говорят медленно, растягивая слова, что облегчает их понимание. Селис Уайт получила высшую оценку в четыре звезды от британского писателя о пиве Майкла Джексона в его «Карманном путеводителе по пиву» . ^{[ 2 ]} Помимо знаменитого белого пива, пивоварня Celis производила еще несколько сортов пива, в том числе Dubbel, Grand Cru, Pale Bock, Pale Rider и Raspberry. ^{[ 3 ]} Эти типы были реализованы Michigan Brewing Company.

Пивоварня Celis пришла в упадок после того, как в 1995 году ее собственность была приобретена Miller Brewing Company , а в последний день 2000 года завод был закрыт. В 2002 году Celis White и другие бренды были приобретены Michigan Brewing Company в Уэббервилле, штат Мичиган , которая продолжала их производить. пока он не закрылся в 2012 году. На Michigan Brewing Company лишили права выкупа, а ее активы были проданы на аукционе. ^{[ 4 ]}^{[ 5 ]} Среди активов было имя Celis, которое Бобби Мейсон приобрел для Michigan Brewing в 2002 году. ^{[ 6 ]}

Сушил Тьяги из Craftbev International Inc. приобрел бренд Celis. ^{[ 7 ]} Он сказал: «Я строил пивоварню вместе с семьей Селис. Мы уже строили дистрибьюторскую сеть. Мы строим все планы по маркетингу и брендингу. Этот [выкуп торговой марки] — лишь один недостающий элемент». . ^{[ 6 ]}

25 июня 2012 года журнал Austin Business Journal сообщил под заголовком: Семья возвращает пивоварню Celis в Остин. ^{[ 8 ]} «Кристин Селис, дочь бельгийского пивовара Пьера Селиса, планирует использовать существующее предприятие, чтобы как можно скорее начать производство пива. По словам Кристины Селис, семья уже некоторое время разрабатывает планы по созданию новой пивоварни и может начать двигаться вперед, поскольку имя семьи было возвращено. «Теперь, когда у нас есть право снова варить знаменитые рецепты моего отца под нашим собственным именем, ничто не может помешать мне воплотить это в жизнь», — сказала она». В обновлении к этой статье Austin Business Journal сообщил, что: Пивоварня Celis нанимает агентство Ampersand для разработки всех аспектов брендинга Celis, включая планирование мероприятий в социальных сетях. ^{[ 9 ]}

В начале 2017 года Кристин Селис объявила, что приобрела пивоварню Celis Brewery и этим летом вновь откроется в Остине. ^{[ 10 ]} В июне 2017 года пивоварня Celis открыла для публики пивоварню на 50 000 баррелей, пивной и музыкальный центр. ^{[ 11 ]} В 2019 году пивоварня вступила в банкротство по главе 11 из-за неспособности поддерживать двузначный годовой рост, необходимый для обслуживания огромного долга. ^{[ 12 ]} Однако пивоварня и пивной ресторан продолжали работать и остаются открытыми по состоянию на июль 2024 года.

Награды

1992 Селис Уайт - GABF / золото
1993 Селис Уайт - GABF / золото
1994 Селис Белый - GABF / серебро
1995 Селис Белый – GABF/Золото, Селис Гран Крю – GABF/ Серебро
1996 Селис Гран Крю - GABF / бронза, Селис Уайт - Кубок мира по пиву / бронза
1997 Селис Гран Крю – GABF/Серебро
1998 Селис Уайт - GABF / Золото, Селис Гран Крю - GABF / Золото, Селис Гран Крю - Кубок мира по пиву / Серебро
2003 Селис Уайт – GABF / Золото, Селис Уайт – Всемирная выставка пива/ 1-е место
2004 Селис Уайт – GABF/бронза, Селис Уайт – Всемирная выставка пива/1-е место
2006 Селис Уайт – Всемирная выставка пива / 1-е место
2007 Селис Гран Крю – GABF / Золото
2008 Celis Grand Gru – Всемирная выставка пива / 1 место
2010 Селис Уайт – Всемирная выставка пива / 1-е место
2010 Селис Уайт - Открытый чемпионат США по пиву / серебро

Ссылки

^ «Новая мини-пивоварня дебютирует в Остине» . Остинский деловой журнал . Бесплатная библиотека . 2 марта 1992 года.
^ Джексон, Майкл (10 августа 2000 г.). Карманный путеводитель по пиву The Running Press: спутник знатока более чем 2000 сортов пива со всего мира (в твердом переплете в печатном виде) (7-е изд.). Филадельфия: Бегущая пресса. п. 208. ИСБН 0762408855 . ISBN 978-0762408856 .
^ Лишерон, Марк (21 февраля 2001 г.). «Последний звонок для Celis: вините ли вы больших пивоваров, техасские вкусы или маркетинговые ошибки, великой маленькой пивоварни в Остине больше нет» . Остин Американский государственный деятель . Архивировано из оригинала 11 марта 2002 года . Проверено 26 апреля 2012 г. в Wayback Machine
^ Мейер, Злати (19 июня 2012 г.). «Активы Michigan Brewing будут проданы на аукционе» . Детройт Фри Пресс . Архивировано из оригинала 24 сентября 2015 года . Проверено 9 марта 2013 г.
^ Рид, Стивен Р. «Аукцион Michigan Brewing Co. распродан, но не соответствует требованиям» . Государственный журнал Лансинга . Уэббервилл, Мичиган . Проверено 26 июня 2012 г. ^{[ постоянная мертвая ссылка ]}
^ Перейти обратно: ^а ^б Рид, Стив (20 июня 2012 г.). «Бренд Celis возвращается в Техас» . Государственный журнал Лансинга . Уэббервилл, Мичиган . Проверено 26 июня 2012 г. ^{[ постоянная мертвая ссылка ]}
^ «Бренд Celis возвращается в Техас, MillerCoors замечен на пивоваренном аукционе в Мичигане» . beerpulse.com . 21 июня 2012 г.
^ Дрейк, Сара (25 июня 2012 г.). «Семья возвращает пивоварню Celis в Остин» . Остинский деловой журнал . Проверено 26 июня 2012 г.
^ Дрейк, Сара (25 июня 2012 г.). «Пивоваренная компания Celis нанимает агентство Ampersand» . Остинский деловой журнал . Проверено 26 июня 2012 г.
^ Пуга, Эрик (14 апреля 2017 г.). «Пивоварня Селис возвращается» . www.austinchronicle.com .
^ Денни, Эми (22 июня 2017 г.). «Пивоварня Celis открывается 23 июня в Северном Остине, а 11 июля состоится торжественное открытие» . Газета «Влияние на сообщество» .
^ Нурин, Тара (25 июня 2019 г.). «Отец семейной пивоварни Modern Witbier объявляет о банкротстве» . Форбс .

Внешние ссылки

Лишерон, Марк (21 февраля 2001 г.). «Последний звонок для Celis: вините ли вы больших пивоваров, техасские вкусы или маркетинговые ошибки, великой маленькой пивоварни в Остине больше нет» . Остин Американский государственный деятель . Архивировано из оригинала 11 марта 2002 года . Проверено 26 апреля 2012 г. в Wayback Machine
Сайт пивоварни Селис

[1] «Новая мини-пивоварня дебютирует в Остине» . Остинский деловой журнал . Бесплатная библиотека . 2 марта 1992 года.

[Jackson-2] Джексон, Майкл (10 августа 2000 г.). Карманный путеводитель по пиву The Running Press: спутник знатока более чем 2000 сортов пива со всего мира (в твердом переплете в печатном виде) (7-е изд.). Филадельфия: Бегущая пресса. п. 208. ИСБН 0762408855 . ISBN 978-0762408856 .

[Lisheron-3] Лишерон, Марк (21 февраля 2001 г.). «Последний звонок для Celis: вините ли вы больших пивоваров, техасские вкусы или маркетинговые ошибки, великой маленькой пивоварни в Остине больше нет» . Остин Американский государственный деятель . Архивировано из оригинала 11 марта 2002 года . Проверено 26 апреля 2012 г. в Wayback Machine

[freep-4] Мейер, Злати (19 июня 2012 г.). «Активы Michigan Brewing будут проданы на аукционе» . Детройт Фри Пресс . Архивировано из оригинала 24 сентября 2015 года . Проверено 9 марта 2013 г.

[Reed1-5] Рид, Стивен Р. «Аукцион Michigan Brewing Co. распродан, но не соответствует требованиям» . Государственный журнал Лансинга . Уэббервилл, Мичиган . Проверено 26 июня 2012 г. ^{[ постоянная мертвая ссылка ]}

[Reed-6] Перейти обратно: ^а ^б Рид, Стив (20 июня 2012 г.). «Бренд Celis возвращается в Техас» . Государственный журнал Лансинга . Уэббервилл, Мичиган . Проверено 26 июня 2012 г. ^{[ постоянная мертвая ссылка ]}

[beerpulse.com-7] «Бренд Celis возвращается в Техас, MillerCoors замечен на пивоваренном аукционе в Мичигане» . beerpulse.com . 21 июня 2012 г.

[8] Дрейк, Сара (25 июня 2012 г.). «Семья возвращает пивоварню Celis в Остин» . Остинский деловой журнал . Проверено 26 июня 2012 г.

[9] Дрейк, Сара (25 июня 2012 г.). «Пивоваренная компания Celis нанимает агентство Ampersand» . Остинский деловой журнал . Проверено 26 июня 2012 г.

[10] Пуга, Эрик (14 апреля 2017 г.). «Пивоварня Селис возвращается» . www.austinchronicle.com .

[11] Денни, Эми (22 июня 2017 г.). «Пивоварня Celis открывается 23 июня в Северном Остине, а 11 июля состоится торжественное открытие» . Газета «Влияние на сообщество» .

[12] Нурин, Тара (25 июня 2019 г.). «Отец семейной пивоварни Modern Witbier объявляет о банкротстве» . Форбс .

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]