Пэт Саймон

Стэнли Патрик Эвелин Саймон (14 марта 1920 — 22 мая 2008) был ветераном английского вина , виноторговцем и писателем о вине .

Карьера

После шести лет обучения в Грешема школе Холта (1931–1937) и военной службы во время Второй мировой войны Саймон занялся торговлей вином в 1948 году, импортируя вина в основном из Франции , Германии , Италии и Португалии , но позже и из Испании . Южная Африка , Австралия и США . Заняв собственный бизнес в качестве импортера и оптового продавца вин (торгуя под торговой маркой Pat Simon Wines Ltd), к 1969 году он дослужился до звания магистра вина Института мастеров вина , а также стал частым автором специализированных периодических изданий. .

Книга Саймона «Логика дегустаторов вина» (2000) обобщает опыт пятидесяти лет дегустации вин , а также полна анекдотов из давней винной торговли. В первой части книги обсуждаются концепции дегустации вин, исследуются такие области, как аромат , баланс, послевкусие и танин . Во второй части приведены подробности, выбор бокалов и инструкции по правильному декантированию вина.

Публикации

• Логика дегустаторов вина (Митчелл Бизли, Лондон, 2000) ISBN   978-0-571-20287-4
• Логика дегустаторов вина (Faber & Faber в мягкой обложке, Лондон, 2001) ISBN   0-571-20287-X

См. также

• Список винных личностей

Внешние ссылки

• Круг винных писателей (по состоянию на 8 сентября 2007 г.)
• Pat Simon Wines Ltd (по состоянию на 8 сентября 2007 г.)
• Мастера вина (по состоянию на 8 сентября 2007 г.)
• Логика дегустаторов на Wineanorak.com (по состоянию на 8 сентября 2007 г.)