Биба Каджано

Биба Каджано
Биба Каджано
Рожденный	Биба Бертаччини ; 18 октября 1936 г. ; Болонья , Италия
Умер	29 августа 2019 г. ( 82 года
Национальность	итальянский
Образование	Болонский университет
	Кулинарная карьера
Стиль приготовления	итальянский

Биба Каджано (18 октября 1936 г. - 29 августа 2019 г.) ^{[ 1 ]}^{[ 2 ]}^{[ 3 ]} был итало-американским автором кулинарной книги, телевизионным шеф-поваром и ресторатором.

Биография

Она родилась в Болонье . Ее первое знакомство с профессиональной кулинарией произошло благодаря ее матери, которая владела и управляла тратторией в Болонье. Она вышла замуж за жителя Нью-Йорка по имени Винсент. Она выросла, готовя еду своего родного Эмилия-Романья региона . В 1960 году она переехала в Нью-Йорк, родной город своего мужа. В 1969 году семья переехала в Сакраменто , где в то время не было известного итальянского ресторана. ^{[ 4 ]} В 1986 году она открыла собственный ресторан Biba, который впоследствии стал одним из самых известных итальянских ресторанов в Калифорнии.

И Каджано, и ее ресторан завоевали множество престижных наград. ^{[ 5 ]}^{[ 6 ]}^{[ 7 ]} Кулинарное шоу Каджано « Итальянская кухня Бибы » транслировалось на каналах TLC и Discovery Channel и длилось более 100 серий.

Каджано пережил рак . ^{[ 8 ]} Она умерла в возрасте 82 лет после двухлетней борьбы с болезнью Альцгеймера и Паркинсона . ^{[ 9 ]}^{[ 10 ]}

Книги

Как автор, Каджано написал восемь широко продаваемых кулинарных книг , которые, как сообщается, были проданы тиражом более 600 000 экземпляров. ^{[ 4 ]} К ним относятся следующие:

Траттория Кулинария
Вкус Италии от Бибы
Из итальянской кухни Бибы
Италия аль денте
Biba's Italy
Северная итальянская кухня
Соусы для спагетти

Ссылки

^ Бретон, Маркос (3 июня 2018 г.). «Не беспокойтесь о ресторане, который изменил Сакраменто. Но как Биба это сделал?» . Сакраменто Би . Проверено 29 августа 2019 г.
^ Бретон, Маркос (29 августа 2019 г.). «Биба умирает в 82 года. Ее ресторан представляет собой столовую эпохи Возрождения с гостеприимной душой» . Сакраменто Би . Проверено 29 августа 2019 г.
^ Моффитт, Боб (29 августа 2019 г.). «Биба Каджано, пионер ресторанного сообщества Сакраменто, умер в возрасте 82 лет» . www.capradio.org . Проверено 29 августа 2019 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б «Ресторан Biba – | Итальянский ресторан Premier | Итальянский ресторан Сакраменто | Дом Бибы Каджано» . Архивировано из оригинала 28 декабря 2012 года . Проверено 13 января 2013 г.
^ Данн, Майк (6 декабря 1996 г.). «ПРЕМИЯ МОНДАВИ ПОЕТ ХВАЛ БИБЕ» . Сакраменто Би .
^ Смит, Даррелл (19 октября 2010 г.). «Биба признан одним из лучших итальянских ресторанов Америки» . Макклатчи – Tribune Business News .
^ анонимно (9 июня 1997 г.). «Винодельня Мондави чествует шесть шеф-поваров» . Новости ресторана страны . v 31(23): 29 – через ProQuest.
^ «Всемирно известный шеф-повар Сакраменто и переживший рак Биба Каджано делится ингредиентами для… – re> САКРАМЕНТО, Калифорния, 14 ноября /PRNewswire/ –» . Архивировано из оригинала 29 января 2016 года . Проверено 13 января 2013 г.
^ «Биба Каджано скончалась в возрасте 82 лет. У нее был «лучший ресторан в Сакраменто за многие годы» » . КТВ . 30 августа 2019 года . Проверено 4 октября 2019 г.
^ «Некролог Бибы Каджано (1936–2019) - Пчела Сакраменто » www.legacy.com . Получено 3 , января

Эта биографическая статья об итальянском писателе или поэте незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

[breton2018-1] Бретон, Маркос (3 июня 2018 г.). «Не беспокойтесь о ресторане, который изменил Сакраменто. Но как Биба это сделал?» . Сакраменто Би . Проверено 29 августа 2019 г.

[obit-2] Бретон, Маркос (29 августа 2019 г.). «Биба умирает в 82 года. Ее ресторан представляет собой столовую эпохи Возрождения с гостеприимной душой» . Сакраменто Би . Проверено 29 августа 2019 г.

[capradio-3] Моффитт, Боб (29 августа 2019 г.). «Биба Каджано, пионер ресторанного сообщества Сакраменто, умер в возрасте 82 лет» . www.capradio.org . Проверено 29 августа 2019 г.

[biba-4] Перейти обратно: ^а ^б «Ресторан Biba – | Итальянский ресторан Premier | Итальянский ресторан Сакраменто | Дом Бибы Каджано» . Архивировано из оригинала 28 декабря 2012 года . Проверено 13 января 2013 г.

[5] Данн, Майк (6 декабря 1996 г.). «ПРЕМИЯ МОНДАВИ ПОЕТ ХВАЛ БИБЕ» . Сакраменто Би .

[6] Смит, Даррелл (19 октября 2010 г.). «Биба признан одним из лучших итальянских ресторанов Америки» . Макклатчи – Tribune Business News .

[7] анонимно (9 июня 1997 г.). «Винодельня Мондави чествует шесть шеф-поваров» . Новости ресторана страны . v 31(23): 29 – через ProQuest.

[8] «Всемирно известный шеф-повар Сакраменто и переживший рак Биба Каджано делится ингредиентами для… – re> САКРАМЕНТО, Калифорния, 14 ноября /PRNewswire/ –» . Архивировано из оригинала 29 января 2016 года . Проверено 13 января 2013 г.

[9] «Биба Каджано скончалась в возрасте 82 лет. У нее был «лучший ресторан в Сакраменто за многие годы» » . КТВ . 30 августа 2019 года . Проверено 4 октября 2019 г.

[10] «Некролог Бибы Каджано (1936–2019) - Пчела Сакраменто » www.legacy.com . Получено 3 , января

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

Базы данных авторитетного контроля
Международный	ЯВЛЯЮТСЯ ВИАФ WorldCat
Национальный	Испания Соединенные Штаты