Собачья куколка

Собачья куколка
	Живая особь Glycymeris lycymeris с периостракумом.
Научная классификация
Домен:	Эукариоты
Королевство:	животное
Тип:	Моллюска
Сорт:	Двустворчатые моллюски
Заказ:	Арсида
Семья:	Глицимеридиды
Род:	Глицимерис
Разновидность:	Г. глицимерис
Биномиальное имя
	Глицимерис глицимерис ; ( Линней , 1758 г. )

Кукула собачья или европейская горько-сладкая ( Glycymeris lycymeris ) — вид морских , , прибрежных двустворчатых моллюсков европейских моллюсков вод.

Несмотря на свое общее название , он не имеет близкого родства с обыкновенной куколкой .

Хотя общее английское название «собачья куколка» подразумевает низкокачественную пищу, подходящую только для животных, этот моллюск съедобен, и его едят во многих европейских странах. ^{[ 1 ]} хотя мякоть имеет репутацию жесткой, если ее переварить. Его название на французском ( amande de mer ) и испанском ( almendra de mar ) означает «морской миндаль» из-за его явно сладкого и миндального вкуса. ^{[ 2 ]}

среда обитания

Собачья куколка — роющее животное, живущее в ракушечном гравии на дне океана на глубине до 100 м (330 футов).

Описание оболочки

Раковина, достигающая 6,5 см в длину, толстая, почти круглой формы. Передняя замочная линия изгибается вниз более круто, чем задняя. Раковина различается по цвету: коричневая, желтая или светло-пурпурно-красная. Он может быть однотонным или иметь неправильные концентрические зигзаги на кремовом фоне. Периостракум темно-коричневый , образует широкую полосу по краю раковины; он бархатистый по текстуре . Внутренняя часть раковины обычно коричневая в пределах мантийной линии . Внутренняя поверхность панциря имеет от шести до 12 зубцов по обе стороны от клюва.

Правый и левый клапан одного и того же экземпляра:

Правый клапан
Левый клапан

Ссылки

^ Венди Свитсер, Путеводитель по рыбе и морепродуктам для знатоков (Стерлинг, 2009), стр. 137.
^ «Amande de mer: моллюски с гладким панцирем, похожие на маленького моллюска, со сладким, почти миндальным вкусом». Французско-английский словарь продуктов питания Патрисии Уэллс. Архивировано 12 марта 2010 г. в Wayback Machine.

Внешние ссылки

Улучшение съедобности собачьего моллюска

[1] Венди Свитсер, Путеводитель по рыбе и морепродуктам для знатоков (Стерлинг, 2009), стр. 137.

[2] «Amande de mer: моллюски с гладким панцирем, похожие на маленького моллюска, со сладким, почти миндальным вкусом». Французско-английский словарь продуктов питания Патрисии Уэллс. Архивировано 12 марта 2010 г. в Wayback Machine.

[ 1 ]

[ 2 ]