Кулинарная книга Эдмондса
 юбилейное издание 2008 г. | |
| Язык | Английский |
|---|---|
| Место публикации | Новая Зеландия |
| Тип носителя | Распечатать |
| 641.5 | |
— «Кулинарная книга Эдмондса» это книга рецептов, посвященная традиционной новозеландской кухне . Впервые она была опубликована под названием «Кулинарная книга Sure to Rise» в 1908 году. [1] в качестве маркетингового инструмента разрыхлителя производителя Томаса Эдмондса (сегодня часть Goodman Fielder ), но теперь он известен как значок киви .
Поваренная книга выдержала множество изданий и переизданий, адаптируясь к меняющимся вкусам и новым технологиям. Известно, что сохранились только два экземпляра первого (1908 г.) издания. [1] В 1955 году было представлено первое издание De Luxe. 69-е издание De Luxe вышло в 2016 году. [2]
С 1955 года на обложке изображена бывшая фабрика Edmonds в Линвуде , Крайстчерч (снесена в 1990 году). Спиральный переплет был введен в 1976 году, чтобы книга могла оставаться открытой и плоской. [3]
Книгу описывали как «такую же часть новозеландской кухни, как плита и нож», и одно время ее «нежелательно рассылали каждой новозеландской помолвленной паре». [4]
Книги рецептов Эдмондса были проданы тиражом более 3 000 000 экземпляров. Это остается самой быстро продаваемой книгой Новой Зеландии: за год было продано более 200 000 экземпляров. [ нужна ссылка ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б «Кулинарная книга Эдмондса» . Министерство культуры и наследия Новой Зеландии . Проверено 17 февраля 2009 г.
- ^ «Знаменитая кулинарная книга Эдмондса получила аппетитный вид» . Вещи . 28 сентября 2016 г. Проверено 25 марта 2021 г.
- ^ Хулахан, Майк (2 января 2019 г.). «Рецепт успеха Эдмондса» . Онлайн-новости Отаго Дейли Таймс . Проверено 25 марта 2021 г.
- ^ Паленски, Рон: Вехи киви: миллионы населения Новой Зеландии Ходдер Моа Беккет, 2004 г. ISBN 978-1-86958-981-3