инструкции
Пампануто (также известный как Пампанино ) — белый итальянский винный сорт винограда , выращиваемый в регионе Апулия на юге Италии. Здесь виноград используется в основном в купажированных сортах, часто в сочетании с более кислыми сортами винограда, кислотность которых необходимо снизить. [ 1 ]
вина DOC
[ редактировать ]Пампануто является разрешенным сортом вин Denominazione di origine controllata компании Gioia del Colle DOC, расположенной в провинции Бари . Здесь это второстепенный компонент в белых винах, которые в основном состоят на 50-70% из Треббьяно Тоскано с Пампануто и другими местными сортами белого винограда, которые разрешено заполнять остальную часть купажа. Виноград Пампануто, предназначенный для производства вина DOC, должен быть собран с урожайностью не более 13 тонн / га в готовом вине должно составлять , при этом минимальное содержание алкоголя 10,5%. [ 2 ]
Синонимы
[ редактировать ]На протяжении многих лет Пампануто был известен под множеством синонимов, включая Ла Пампанута, Пампанино, Пампануто, Пампануто ди Терлицци и Риццуло. [ 3 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Дж. Робинсон Путеводитель Дженсиса Робинсона по винному винограду, стр. 133 Oxford University Press, 1996 г. ISBN 0198600984
- ^ П. Сондерса Язык этикетки вина , стр. 167 Firefly Books, 2004 г. ISBN 1-55297-720-X
- ↑ Международный каталог сортов Vitis (VIVC) , Пампануто, доступ: 7 октября 2012 г.