Elver Eating World Championships

Чемпионат мира по еде ежегодно проводится в Фрэмптоне на Северн в Глостершире, Англия. Elvers of the European Eel исторически были важными продуктами питания в долине Северн , и их ежегодное прибытие в реку было отмечено. В Фрэмптоне этот праздник превратился в соревнование по еде на деревне Грин. К 1970 -м годам это было объявлено в качестве национального соревнования по еде Elver . Конкурс закончился 1990 году, когда Эльверс стал чем -то живым. Соревнование было возрождено в 2015 году как чемпионат мира по еде, хотя эльверсные люди больше не съедены, его заменяют Сурими в форме эльвер . Победители - это те, которые могут съесть часть еды в кратчайшие сроки. Мужчины едят 1 фунт (0,45 кг) сурими, женщины едят 0,5 фунта (0,23 кг), а дети едят спагетти.

Фон

Эльверс, юношеские европейские угри , исторически были важными продуктами питания в долине Северн . Они прибывают с нерестовых площадок в Саргассо -море каждую весну, часто несущие вверх по течению с помощью Серна . Они были пойманы в больших количествах и были ценились местными жителями в качестве свободно доступного источника пищи. Традиционный метод приготовления - жарить их живыми, что превращает стеклянную рыбу белую. ^{[ 1 ]}^{[ 2 ]}^{[ 3 ]}

Поставка Elvers была важной проблемой для поселений по всей реке, когда вверх по течению деревни жаловались на то, что элеров были ловились до того, как они достигли их. Взятие элеров в нижнем Северне было запрещено в 1874 году, что привело к местному разочарованию в отношении Совета по рыболовству Северн и дебатов в парламенте. ^{[ 1 ]}

Национальный конкурс

В Фрэмптоне на Северн в Глостершире празднование ежегодного прибытия элеров стало конкурсом по еде на деревне Грин. ^{[ 2 ]} Элеры будут обжарены в беконе на открытом огне, а победителем станет человек, который ел 1 фунт (0,45 кг) элеров, около 1000 рыб, в кратчайшие сроки. ^{[ 4 ]}^{[ 3 ]} Запись составляла 43 секунды, которая была установлена 13 апреля 1971 года местным фермером, чья часть в этом году оценивалась в 900 элеров. ^{[ 5 ]}^{[ 6 ]}^{[ 7 ]} К 1970 -м годам конкурс стал известен как национальный соревнование по еде Elver. ^{[ 8 ]} Конкурс для женщин, с 0,5 фунта (0,23 кг) потребляемой рыбы, был создан в 1973 году. ^{[ 9 ]}

В статье Gloucestershire Gazette от 2019 года говорится, что конкуренция была заброшена в 1970 -х годах из -за снижения числа эльверов, но New York Times записывает конкуренцию в 1983 году. ^{[ 3 ]}^{[ 10 ]} Кей (2019), в книге «Глостерширская еда и напитки», заявляет, что мероприятие было отменено в 1980 -х годах, хотя Wöbse и Kupper (2021) работали над защитой окружающей среды, State 1990 стал последним событием. ^{[ 4 ]}^{[ 9 ]}

Чемпионат мира

В последние годы числа реки Северн Эльвер восстановились, хотя они подвергаются увеличению мер по защите окружающей среды, а рыба очень дорогая. ^{[ 2 ]}^{[ 11 ]} Уловка часто продается свыше 200 фунтов стерлингов за 1 килограмм (2,2 фунта) или доставляется в Нидерланды, чтобы выращивать до зрелости, и выпущены в дикую природу, чтобы пополнить реки. ^{[ 1 ]}

Элеров также были популярными продуктами питания в Баскской стране в Испании. С 1991 года испанская компания выпустила имитационные элеисты, известные на испанском языке как La Gula Del Norte («Общечину севера») и на английском языке как El-Vers, из Сурими . рыбной пасты ^{[ 9 ]}^{[ 12 ]} Используемая рыба включает в себя Аляскинский Поллок и Тихоокеанский Уайтинг . ^{[ 9 ]} Конкурс по еде с El-Evers был испытал на сериале Frampton Country 2014 года, состоявшемся в Frampton Court и привлекая около 14 000 посетителей. ^{[ 11 ]} Мероприятие было хорошо принято, и с 2015 года чемпионаты мира по поеданию Elver состоялись на ежегодной основе (за исключением периода, прерванного Pandemic Covid-19 ) на ярмарке в начале мая . ^{[ 13 ]}^{[ 12 ]} Как и в случае пробного события, вместо этого используется фактические элеры. ^{[ 12 ]} Помимо традиционных соревнований для мужчин и женщин, проводится конкурс для детей, использующих спагетти. ^{[ 2 ]}

Ссылки

^ Jump up to: ^а ^{беременный} ^в Брукс, Робин (4 июля 2020 года). «Эльверские войны на реке Северн - как крошечный угорь изменил закон» . Gloucestershirelive . Архивировано из оригинала 9 августа 2022 года . Получено 9 августа 2022 года .
^ Jump up to: ^а ^{беременный} ^в ^{дюймовый} Хортон, Ким (30 апреля 2018 г.). «Все, что вам нужно знать о elver eth в Глостершире» . Gloucestershirelive . Архивировано из оригинала 9 августа 2022 года . Получено 9 августа 2022 года .
^ Jump up to: ^а ^{беременный} ^в Браун, Эрика (18 мая 1983 г.). «Глостершир празднует возвращение угря в Северн» . New York Times . Архивировано из оригинала 9 августа 2022 года . Получено 9 августа 2022 года .
^ Jump up to: ^а ^{беременный} Кей, Эмма (15 февраля 2019 г.). Вонючие епископы и пятнистые свиньи: Глостерширская еда и напитки . Amberley Publishing Limited. п. 33. ISBN 978-1-4456-8729-2 Полем Архивировано из оригинала 23 сентября 2022 года . Получено 9 августа 2022 года .
^ Роуз, Дэвид (2 февраля 2010 г.). В сексуальном плане я больше в Швейцарии: более личная реклама из лондонского обзора книг . Саймон и Шустер. п. 118. ISBN 978-1-4391-3149-7 Полем Архивировано из оригинала 23 сентября 2022 года . Получено 10 августа 2022 года .
^ Джонс, Джон Л. (1975). Поделки из сельской местности . Дэвид и Чарльз. п. 85. ISBN 978-0-7153-7049-0 Полем Архивировано из оригинала 2022-09-23 . Получено 2022-08-09 .
^ Бродхед, Иван Э. (1994). Вверх пореза: антология внутренних водных путей . Алан Саттон. п. 50. ISBN 978-0-7509-0585-5 .
^ Meadows, Daniel (1975). Жизнь так: вокруг Британии в семидесятых . Книги стрелы. п. 36. ISBN 978-0-09-911400-0 Полем Архивировано из оригинала 2022-09-23 . Получено 2022-08-09 .
^ Jump up to: ^а ^{беременный} ^в ^{дюймовый} Wöbse, Анна-Катарина; Куппер, Патрик (20 декабря 2021 г.). Озеленение Европы: защита окружающей среды в долгом двадцатом веке - справочник . Walter de Gruyter Gmbh & Co Kg. п. 8. ISBN 978-3-11-066578-9 Полем Архивировано из оригинала 23 сентября 2022 года . Получено 9 августа 2022 года .
^ Мабе, Ху (17 мая 2019 г.). «Фермер пробует успех на чемпионате World Elver по еде» . Серия газетт . Архивировано из оригинала 9 августа 2022 года . Получено 9 августа 2022 года .
^ Jump up to: ^а ^{беременный} Falconer, Бен (10 сентября 2017 г.). «Это как быстро съесть тарелку с элевами, не заболев» . Gloucestershirelive . Архивировано из оригинала 23 сентября 2022 года . Получено 9 августа 2022 года .
^ Jump up to: ^а ^{беременный} ^в «Испанская рыба спасает британский конкурс поедания эльвера» . BBC News . 1 мая 2017 года. Архивировано с оригинала 9 августа 2022 года . Получено 9 августа 2022 года .
^ «Еда Фрэмптона Эльвер делает долгожданное возвращение» . Stroud News and Journal . 18 мая 2015 года. Архивировано с оригинала 9 августа 2022 года . Получено 9 августа 2022 года .

[brooks-1] Jump up to: ^а ^{беременный} ^в Брукс, Робин (4 июля 2020 года). «Эльверские войны на реке Северн - как крошечный угорь изменил закон» . Gloucestershirelive . Архивировано из оригинала 9 августа 2022 года . Получено 9 августа 2022 года .

[horton-2] Jump up to: ^а ^{беременный} ^в ^{дюймовый} Хортон, Ким (30 апреля 2018 г.). «Все, что вам нужно знать о elver eth в Глостершире» . Gloucestershirelive . Архивировано из оригинала 9 августа 2022 года . Получено 9 августа 2022 года .

[nyt-3] Jump up to: ^а ^{беременный} ^в Браун, Эрика (18 мая 1983 г.). «Глостершир празднует возвращение угря в Северн» . New York Times . Архивировано из оригинала 9 августа 2022 года . Получено 9 августа 2022 года .

[kay-4] Jump up to: ^а ^{беременный} Кей, Эмма (15 февраля 2019 г.). Вонючие епископы и пятнистые свиньи: Глостерширская еда и напитки . Amberley Publishing Limited. п. 33. ISBN 978-1-4456-8729-2 Полем Архивировано из оригинала 23 сентября 2022 года . Получено 9 августа 2022 года .

[5] Роуз, Дэвид (2 февраля 2010 г.). В сексуальном плане я больше в Швейцарии: более личная реклама из лондонского обзора книг . Саймон и Шустер. п. 118. ISBN 978-1-4391-3149-7 Полем Архивировано из оригинала 23 сентября 2022 года . Получено 10 августа 2022 года .

[6] Джонс, Джон Л. (1975). Поделки из сельской местности . Дэвид и Чарльз. п. 85. ISBN 978-0-7153-7049-0 Полем Архивировано из оригинала 2022-09-23 . Получено 2022-08-09 .

[7] Бродхед, Иван Э. (1994). Вверх пореза: антология внутренних водных путей . Алан Саттон. п. 50. ISBN 978-0-7509-0585-5 .

[8] Meadows, Daniel (1975). Жизнь так: вокруг Британии в семидесятых . Книги стрелы. п. 36. ISBN 978-0-09-911400-0 Полем Архивировано из оригинала 2022-09-23 . Получено 2022-08-09 .

[wobse-9] Jump up to: ^а ^{беременный} ^в ^{дюймовый} Wöbse, Анна-Катарина; Куппер, Патрик (20 декабря 2021 г.). Озеленение Европы: защита окружающей среды в долгом двадцатом веке - справочник . Walter de Gruyter Gmbh & Co Kg. п. 8. ISBN 978-3-11-066578-9 Полем Архивировано из оригинала 23 сентября 2022 года . Получено 9 августа 2022 года .

[10] Мабе, Ху (17 мая 2019 г.). «Фермер пробует успех на чемпионате World Elver по еде» . Серия газетт . Архивировано из оригинала 9 августа 2022 года . Получено 9 августа 2022 года .

[falconer-11] Jump up to: ^а ^{беременный} Falconer, Бен (10 сентября 2017 г.). «Это как быстро съесть тарелку с элевами, не заболев» . Gloucestershirelive . Архивировано из оригинала 23 сентября 2022 года . Получено 9 августа 2022 года .

[bbc-12] Jump up to: ^а ^{беременный} ^в «Испанская рыба спасает британский конкурс поедания эльвера» . BBC News . 1 мая 2017 года. Архивировано с оригинала 9 августа 2022 года . Получено 9 августа 2022 года .

[13] «Еда Фрэмптона Эльвер делает долгожданное возвращение» . Stroud News and Journal . 18 мая 2015 года. Архивировано с оригинала 9 августа 2022 года . Получено 9 августа 2022 года .

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]

[ 13 ]