Jump to content

Элис Лейки

Элис Лейки
Рожденный ( 1857-10-14 ) 14 октября 1857 г.
Умер 18 июня 1935 г. (1935-06-18) (77 лет)
Род занятий Активист по безопасности пищевых продуктов, Закон о чистых продуктах питания и лекарствах

Элис Лейки (14 октября 1857 — 18 июня 1935) — американская активистка, поддерживающая движение за чистые продукты и использование страхования . [ 1 ] Лейки читал лекции, писал и активно лоббировал. Она сыграла важную роль в принятии федерального Закона о чистых продуктах питания и лекарствах 1906 года, а также в создании законов штата о защите качества молока в 1909 году. [ 2 ] В то время, когда женщинам не разрешалось голосовать, ей приписывают мобилизацию более миллиона женщин для написания писем в поддержку закона о продуктах питания и лекарствах посредством ее работы с женскими группами. [ 2 ] [ 3 ]

Ранняя жизнь и семья

[ редактировать ]

Элис Лейки родилась 14 октября 1857 года в семье Чарльза Д. Лейки и Рут (Жака) Лейки из Шейнсвилля, штат Огайо . Ее отец был американцем, мать из Англии. Первоначально Чарльз был методистским священником, но позже работал в сфере страхования. Мать Алисы умерла, когда ей было шесть лет, и ее отец снова женился на художнице Эмили Джейн Джексон. Семья переехала в Кливленд, штат Огайо , в Чикаго, штат Иллинойс , и, наконец, в Нью-Йорк . [ 1 ]

Лейки получил образование в государственных школах Чикаго, а с 1872 по 1874 год — в Зале Святой Марии , Берлингтон, Нью-Джерси . В то время Сент-Мэри была епископальной школой-интернатом для девочек, первой школой в Соединенных Штатах, предлагающей классическое образование, сопоставимое с образованием для мальчиков. [ 4 ]

В свои двадцать лет Элис Лейки училась вокалу во Флоренции , Париже и Лондоне . [ 5 ] в сопровождении мачехи Эмили. Лейки, меццо -сопрано , получила положительные отзывы за свои выступления в Лондоне. Она вернулась в США в 1888 году, намереваясь продолжить карьеру в опере , но заболела. Она была инвалидом большую часть своих тридцати лет, с 1888 по 1896 год. [ 1 ]

Ассоциация улучшения деревни Крэнфорд

[ редактировать ]

В 1896 году Чарльз, Эмили и Элис Лейки переехали в Крэнфорд, штат Нью-Джерси . Здоровье Алисы улучшилось, и она начала преподавать голос ученикам в Крэнфорде и Нью-Йорке. Когда Эмили умерла в октябре 1896 года, Алиса взяла на себя ответственность за ведение домашнего хозяйства. Ее отец был разборчив в еде, и Алиса заинтересовалась наукой о еде и здоровье. [ 1 ] [ 3 ]

Элис присоединилась к отделу отечественных наук Ассоциации благоустройства Крэнфордской деревни и вскоре стала президентом всей ассоциации. [ 1 ] Среди многих инициатив, которые она поддержала, были общественные контейнеры для мусора, сбор мусора, городские снегоочистители, первая в городе пожарная часть и первая начальная школа. [ 6 ]

От имени ассоциации Лейки связался с Министерством сельского хозяйства и попросил кого-нибудь поговорить с ассоциацией о испорченных продуктах питания. В 1903 году в Крэнфорд приехал выступить Харви Уайли , руководитель Бюро химии. Уайли создавал коалицию в поддержку национального закона о пищевых продуктах и ​​лекарствах. [ 7 ] Было предложено более сотни таких законов, но ни один не был принят. [ 8 ]

Активизм на национальном уровне

[ редактировать ]

Движение за чистые продукты

[ редактировать ]

Лейки стала с энтузиазмом поддерживать кампанию Харви Уайли за принятие национального закона о пищевых продуктах и ​​​​лекарствах и начала путешествовать и читать лекции женским группам. [ 7 ] Лейки убедила Крэнфордскую ассоциацию и Федерацию женских клубов штата Нью-Джерси подать петицию в Конгресс с просьбой принять федеральный закон о Законе о чистых продуктах питания и лекарствах . [ 3 ]

Лейки попросил Национальную лигу потребителей поддержать это дело. Они создали комитет по расследованию, чтобы узнать о продуктах питания и условиях труда рабочих, производящих их, который в конечном итоге стал известен как Комитет по чистому питанию. Лейки был назначен главой Комитета по чистым продуктам питания в 1905 году, работая в 1905–1912 годах. [ 3 ] [ 7 ] [ 9 ] [ 10 ]

В качестве представителей «внутреннего круга стратегов» Элис Лейки, Харви Уайли и еще четверо мужчин встретились с президентом Теодором Рузвельтом в 1905 году. [ 7 ] Рузвельт попросил их представить подписанные письма в поддержку закона Конгрессу, заявив, что тогда он поможет им принять закон. Благодаря усилиям Лейки и других, более миллиона женщин написали письма в поддержку этого закона. 30 июня 1906 года президент Рузвельт подписал закон, и Закон о чистых продуктах питания и лекарствах . был принят [ 2 ] [ 3 ] [ 7 ] [ 11 ] [ 12 ]

Лейки продолжал активно выступать посредством встреч, писем и публичных выступлений. Она лоббировала интересы Уайли и его политики, поощряя реализацию и усиление Закона о чистых продуктах питания и лекарствах. [ 7 ] Она также работала в поддержку стандартизации мер и весов. [ 13 ] область, где законодательство было чрезвычайно сложным. [ 14 ] Она решительно выступила против законодательства, которое позволило бы продавать фальсифицированные товары через государственные границы без маркировки. [ 15 ]

Самая большая угроза для здоровья населения заключается в том, что молоко, поступающее в торговлю между штатами, может быть фальсифицировано добавлением воды или любого другого вещества. Глюкозу можно добавлять в патоку, кленовый и тростниковый сиропы, а также в мед; скорлупа орехов всех видов, специи и перец; мука к горчице; крахмал для какао и шоколада; квасцы, крахмал и сульфат кальция до винного камня; ванильный экстракт может быть изготовлен из бобов тонка или любого другого более дешевого заменителя; ... На таких товарах не будет необходимости маркировки о том, что они являются составными или имитационными, если решение Бауэрса будет подписано. - Элис Лейки, 1909 г. [ 15 ]

Она также лоббировала защиту молока. [ 16 ] В 1906 году она была единственной женщиной, назначенной членом-учредителем Нью-Йоркского комитета по молоку. [ 2 ] где она служила вместе с Франклином Д. Рузвельтом . [ 7 ] Лейки повлиял на написание законодательства на уровне штата сенатором Джозефом С. Фрелингхейзеном . [ 16 ] Законопроект о законном создании Медицинской комиссии по молоку, которая могла бы сертифицировать безопасность и качество молока, был внесен в Сенат Нью-Джерси Фрелингхейзеном и одобрен 21 апреля 1909 года. [ 17 ] [ 18 ] Это стало образцом для других штатов и помогло устранить недостатки федерального законодательства. [ 16 ]

В 1912 году Лейки помог основать Американскую лигу чистой еды. [ 5 ] из которых она стала исполнительным секретарем. [ 7 ] Начиная с 1914 года она редактировала раздел «Чистая пища» в «Остеопатическом журнале» . [ 5 ] [ 19 ]

В 1933 году Лейки восстановил Американскую лигу чистых продуктов питания, которая бездействовала, чтобы лоббировать Федеральный закон о пищевых продуктах, лекарствах и косметике 1938 года. [ 7 ]

Лейки была сторонницей избирательного права женщин. Она была одним из вице-президентов Общества равных франшиз Нью-Джерси, основанного в 1910 году. Женщины получили право голоса в Соединенных Штатах в 1920 году. [ 20 ]

Страхование

[ редактировать ]

Лейки был защитником страхования , публиковал различные статьи и отчеты. Она управляла и редактировала журнал «Страхование» , еженедельное издание, основанное ее отцом в 1883 году. Она стала его владелицей после его смерти 24 августа 1919 года. [ 21 ]

В 1921 году она работала в специальном комитете по страховым расследованиям Всеобщей федерации женских клубов и была назначена «специальным представителем по страхованию» в ее Департаменте прикладного образования. [ 22 ] Она выступала за использование страхования как способа сэкономить на обучении своих детей в колледже. [ 7 ] В 1932 году Лейки была президентом Лиги женщин-страховщиков. [ 23 ]

Награды, почести и архивы

[ редактировать ]

Лейки был избран членом Национального института социальных наук . [ 5 ] [ 24 ] Она вносила свой вклад в его журнал и была председателем Комитета по медали свободы штата Нью-Джерси Национального института социальных наук. [ 25 ] [ 21 ] : 79 

Лейки была первой женщиной, вошедшей в список « Кто есть кто» . [ 3 ]

Архивные материалы о Лейки и ее работе являются частью «Документов Харви У. Уайли» и «Документов Национальной лиги потребителей» в Библиотеке Конгресса . Материалы также включены в записи Министерства сельского хозяйства США и Управления по контролю за продуктами и лекарствами , Национального управления архивов и документации и Вашингтонского национального центра документации . [ 7 ]

Элис Лейки умерла 18 июня 1935 года от сердечного приступа. Службы проводились у нее дома под руководством настоятеля Епископальной церкви Троицы в Крэнфорде, членом которой она была. Элис Лейки была похоронена на кладбище Фэйрвью в Вестфилде, штат Нью-Джерси . [ 26 ]

  1. ^ Jump up to: а б с д и Женский проект Нью-Джерси; Моффетт, Фрэн; Салливан, Мэгги (1997). «Элис Лейки, 1857–1935» . В Берстине, Джоан Н. (ред.). Прошлое и обещание: жизнь женщин Нью-Джерси . Сиракьюс, Нью-Йорк: Издательство Сиракузского университета. стр. 161–163. ISBN  978-0-8156-0418-1 .
  2. ^ Jump up to: а б с д «Мисс Элис Лейки умерла в Крэнфорде» . Нью-Йорк Таймс . 19 июня 1935 года . Проверено 14 июня 2019 г.
  3. ^ Jump up to: а б с д и ж Редман, Нина Э. (2000). «Элис Лейки (1857–1935)» . Безопасность пищевых продуктов: Справочник (2-е изд.). Санта-Барбара, Калифорния: ABC-CLIO. стр. 138–139. ISBN  978-1-59884-048-3 .
  4. ^ «Наша история» . Академия Доана . Проверено 13 июня 2019 г.
  5. ^ Jump up to: а б с д Сканнелл, Джон Джеймс; Сакетт, Уильям Эдгар, ред. (1917). Первые граждане Нью-Джерси Сканнелла: биографии и портреты выдающихся ныне живущих мужчин и женщин Нью-Джерси с информативными взглядами на историю и дела штата . Том. 1. Патерсон, Нью-Джерси: Джей Джей Сканнелл. стр. 317–318 . Проверено 13 июня 2019 г.
  6. ^ Стил, Шэрон (9 апреля 2013 г.). «Элис Лейки из Крэнфорда… Лидер «Движения за чистую еду» в начале 1900-х годов!» . Крэнфорд Патч . Проверено 13 июня 2019 г.
  7. ^ Jump up to: а б с д и ж г час я дж к Янг, Джеймс Харви (1899). «Лейки, Алиса (14 октября 1857–18 июня 1935)». Американская национальная биография . doi : 10.1093/anb/9780198606697.article.1501047 .
  8. ^ Прайс, Кэтрин (2015). Витамания: как витамины произвели революцию в нашем представлении о еде . Нью-Йорк: Книги Пингвина. п. 121. ИСБН  9780698192218 . Проверено 14 июня 2019 г.
  9. ^ Санвилл, Флоренс Л.; Голдмарк, Жозефина; Миллер, Курт; Маккенни, Джеймс Х.; Биксби, Джеймс Т.; Лейки, Элис; Саттерли, Герберт Л.; Кинникатт, Г. Германн (1909). «Потребительский контроль над производством: работа Национальной лиги потребителей». Анналы Американской академии политических и социальных наук . 34 Приложение (июль 1909 г.): 1–83.
  10. ^ Уайли, Харви В. (1955). История преступления против закона о пищевых продуктах (PDF) . Милуоки: Фонд Ли исследований в области питания. стр. 51, 55 . Проверено 14 июня 2019 г.
  11. ^ Янссен, Уоллес Ф. (июнь 1981 г.). «История законов, скрывающихся за этикетками» . Потребитель FDA . 15 (5): 32–45 . Проверено 13 июня 2019 г.
  12. ^ Салливан, Марк (1927). Наши времена: Соединенные Штаты 1900–1925 гг . Том. 2. Нью-Йорк: Сыновья Чарльза Скрибнера. стр. 521–534 .
  13. ^ «Человеческая сторона страхования» . Восточный страховщик . 22 (50): 16. 9 декабря 1921 г. Проверено 14 июня 2019 г.
  14. ^ Парри, Уильям (1926). Федеральные законы и законы штата, касающиеся мер и весов (PDF) (3-е изд.). Вашингтон, округ Колумбия: Бюро стандартов, правительственная типография . Проверено 14 июня 2019 г.
  15. ^ Jump up to: а б Шварц, WH (1 февраля 1909 г.). — Что такое виски? . Ежемесячный бюллетень Отдела молочных продуктов и продуктов питания Министерства сельского хозяйства Пенсильвании . 7 (1). Пенсильвания. Департамент сельского хозяйства, отдел молочных продуктов и продуктов питания. Управление государственной типографии: 15–16 . Проверено 13 июня 2019 г.
  16. ^ Jump up to: а б с Гудвин, Лорин Суэйнстон (1999). Крестоносцы чистой еды, питья и наркотиков, 1879–1914 гг . Джефферсон, Северная Каролина: McFarland & Company, Incorporated Publishers. п. 268. ИСБН  0786427426 . Проверено 13 июня 2019 г.
  17. ^ Хейнеман, Пол Г. (1919). Молоко . Филадельфия: Компания WB Sauders. стр. 488–490 . Проверено 13 июня 2019 г.
  18. ^ Американская ассоциация комиссий по медицинскому молоку (1909 г.). Материалы третьей ежегодной конференции Американской ассоциации комиссий по медицинскому молоку: состоявшейся в отеле Сент-Чарльз, Атлантик-Сити, Нью-Джерси, понедельник, 17 июня 1909 года . Атлантик-Сити, Нью-Джерси {{cite book}}: CS1 maint: отсутствует местоположение издателя ( ссылка )
  19. ^ Хорнидж, У.М. Х., изд. (23 апреля 1914 г.). «Новая лига чистой еды» . Американский журнал мясников по торговле и розничной торговле мясом . 16 (618): 14 . Проверено 13 июня 2019 г.
  20. ^ Стэнтон, Элизабет Кэди; Пол, Алиса; Стоун, Люси; Кэтт, Кэрри Чепмен; Энтони, Сьюзен Б.; Шоу, Анна Ховард; Аддамс, Джейн (13 марта 2018 г.). Голоса за женщин: полная история женского избирательного движения в США (включая биографии и мемуары самых влиятельных суфражисток): Элизабет Кэди Стэнтон, Элис Пол, Люси Стоун, Кэрри Чепмен Кэтт, Сьюзен Б. Энтони, Анна Ховард Шоу, Джейн Аддамс . Мэдисон и Адамс Пресс. ISBN  9788026884774 . Проверено 14 июня 2019 г.
  21. ^ Jump up to: а б Национальный институт социальных наук (1 июля 1920 г.). «Деятельность участников» . Журнал Национального института социальных наук / Журнал Американской ассоциации социальных наук (52 (JASSA)). Нью-Йорк: Компания JJ Little & Ives: 139–140 . Проверено 13 июня 2019 г.
  22. ^ Национальный институт социальных наук (1 сентября 1922 г.). «Деятельность участников» . Труды девятого ежегодного собрания Национального института социальных наук . Нью-Йорк: Компания JJ Little & Ives. стр. 78–79 . Проверено 13 июня 2019 г.
  23. ^ «Лига женщин-страховщиков». Страховой альманах и «Кто есть кто в страховании» . 20 . Андеррайтерская печать. и издательская компания. 1932 год.
  24. ^ «Ранняя история» . Национальный институт социальных наук . Проверено 13 июня 2019 г.
  25. ^ Национальный институт социальных наук (1 июня 1919 г.). «Деятельность участников» . Журнал Национального института социальных наук / Журнал Американской ассоциации социальных наук . 5 (51 (ЯССА)). Нью-Йорк: Компания JJ Little & Ives: 218–219 . Проверено 13 июня 2019 г.
  26. ^ Финнеран, Хелен Т. (1971). Джеймс, Эдвард Т. (ред.). Известные американки, 1607–1950; Биографический словарь . Belknap Press издательства Гарвардского университета. стр. 360-361 . ISBN  9780674627314 .

Дополнительные источники

[ редактировать ]
Arc.Ask3.Ru: конец переведенного документа.
Arc.Ask3.Ru
Номер скриншота №: 53df1b6bd592cc95fdc375a1b3d3dc5f__1719151440
URL1:https://arc.ask3.ru/arc/aa/53/5f/53df1b6bd592cc95fdc375a1b3d3dc5f.html
Заголовок, (Title) документа по адресу, URL1:
Alice Lakey - Wikipedia
Данный printscreen веб страницы (снимок веб страницы, скриншот веб страницы), визуально-программная копия документа расположенного по адресу URL1 и сохраненная в файл, имеет: квалифицированную, усовершенствованную (подтверждены: метки времени, валидность сертификата), открепленную ЭЦП (приложена к данному файлу), что может быть использовано для подтверждения содержания и факта существования документа в этот момент времени. Права на данный скриншот принадлежат администрации Ask3.ru, использование в качестве доказательства только с письменного разрешения правообладателя скриншота. Администрация Ask3.ru не несет ответственности за информацию размещенную на данном скриншоте. Права на прочие зарегистрированные элементы любого права, изображенные на снимках принадлежат их владельцам. Качество перевода предоставляется как есть. Любые претензии, иски не могут быть предъявлены. Если вы не согласны с любым пунктом перечисленным выше, вы не можете использовать данный сайт и информация размещенную на нем (сайте/странице), немедленно покиньте данный сайт. В случае нарушения любого пункта перечисленного выше, штраф 55! (Пятьдесят пять факториал, Денежную единицу (имеющую самостоятельную стоимость) можете выбрать самостоятельно, выплаичвается товарами в течение 7 дней с момента нарушения.)