Ферментационный кувшин
 |
, Ферментационный кувшин также известный как кувшин gärtopf или кувшин Harsch , представляет собой кувшин для брожения . По ободу он имеет желоб, который затем заполняется водой, так что при установке верхней части создается воздушная пробка , которая предотвращает порчу продуктов внутри из-за развития поверхностной плесени . Керамические гири также можно использовать, чтобы держать бродящие продукты внутри погруженными.
См. также
[ редактировать ]Внешние ссылки
[ редактировать ] | Эта статья о кухонной утвари или инструментах, используемых при приготовлении или подаче еды, незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |