Оахаканская свадьба

Свадьба в Оахаке — это традиционный ритуал, в котором участвуют семья жениха и невесты, а также община. Главными лицами, принимающими решения на свадьбе, являются отцы жениха и невесты. Отец жениха должен сначала попросить руки невесты, и, если отец невесты соглашается, через две недели они начинают устраивать свадьбу. Если у жениха нет отца, его может представлять старейшина. На этот сбор члены семьи жениха приносят с собой фрукты, хлеб и алкогольные напитки. На этом собрании присутствуют крестные родители жениха и невесты, которые являются крестными родителями крещения, первого причастия, конфирмации, а также новые свадебные крестные родители пары. Крестные родители выбираются парой обычно из-за кровного родства или дружбы. После этого жених должен продемонстрировать свою приверженность семье невесты, выполнив любую работу по дому, необходимую семье невесты, до даты свадьбы. Обязанности по дому могут варьироваться от подметания до помощи тестю в работе на ранчо.

Начало торжества начинается около шести-семи утра, когда семья жениха отправляется в дом невесты. В качестве подношения они приносят 12 индеек, пан де йема, шоколад, тлайуда и ингредиенты для приготовления традиционного блюда из кротов . Через несколько минут приезжают жених и крестные с оркестром. Как только все присутствуют в доме невесты, крестные и родители вместе с другими родственниками благословляют молодоженов. Как только этот аспект будет завершен, все собираются вместе на католической свадебной церемонии.

Пока все идут в церковь, играет оркестр. Жених и невеста идут впереди оркестра, чтобы объявить о своей свадьбе. Группы являются важным компонентом свадьбы, поскольку они оживляют праздник единения между мужчиной и женщиной.

Церемония

Католическая . свадебная церемония начинается около восьми или девяти утра и проводится на испанском языке , и это единственный раз, когда на свадьбе говорят по-испански Для большинства жителей Оахака испанский не является родным языком. Оахака — это штат, в котором проживает множество различных групп коренных народов, каждая из которых имеет свой язык и традиции. Наиболее распространенными коренными группами являются сапотеки и микстеки , основной язык которых не является испанским.

После свадьбы все гости, в том числе родственники и друзья жениха и невесты, идут в дом крестных родителей. Как только все доходят до дома, группа играет песню под названием «Палома». Это время, когда более чем 100 гостям подают завтрак, состоящий из пан де йема и большой тарелки горячего шоколада. По традиции крестные родители угощают молодоженов пан де йема и шоколадом. Пары делятся едой, что является символическим значением единства между мужчиной и женой. Помимо завтрака также предоставляется обед. Блюдо, которое подадут, зависит от выбора крестных родителей. Также даются фрукты в сопровождении оркестра, снова играющего на Паломе. Эта часть праздника завершается взрывом фейерверка.

Следующая часть торжества продолжается в доме жениха, что происходит около трех часов дня. В этот момент готовится ужин, и крестные родители снова обслуживают жениха и невесту. Традиционное блюдо – моле и эгадито.

Еда и напитки

Моле — типичное блюдо из Оахаки и Пуэблы . Штат Оахака называют «страной семи кротов»: здесь обитают негр-крот, колорадо, амарилло, верде, чичило, колорадито и манча-мантелес. Моль — это соус, используемый для приготовления мяса, например свинины и курицы, а также в различных мексиканских блюдах. Существует несколько разновидностей моле, в том числе моле черный и моле поблано, в которых используется множество различных перцев чили и трав из этого региона. Негр-крот — одно из самых сложных в приготовлении блюд, в состав которого входят шоколад, чеснок, перец чили и травы.

Эгадито, с другой стороны, — это блюдо, в состав которого входят яйца, зеленые помидоры и курица. Жители Оахаки едят эгадидо с глиядо, домашними лепешками, которые являются одним из распространенных блюд среди всех жителей Оахаки. Типичные фруктовые соки, которые подаются на ужин и на протяжении всей свадьбы, включают орчату, тамариндо, чилакайоту, сапоте негро и ямайский.

Как только все закончили ужин, все гости возвращаются в дом крестных родителей. Здесь невеста танцует с гостями крестными. Танец с невестой длится около часа. Последнее место, куда направляются гости, – дом жениха, именно здесь начинается танцевальная составляющая. В начале вечера крестный мужчина и отец жениха и невесты произносят тост с чашкой мескаля.

Мескаль — типичный алкогольный напиток, характерный для свадеб в Оахаке, который добывается из растения магуи, произрастающего в Мексике. Напиток популярен по всей Мексике, но родом из Оахаки, где производится большая часть напитка. ^{[ нужна ссылка ]}. Мескаль на протяжении веков изготавливают аналогичным образом из сердцевины растения, известного как «ла пинья», и он становится популярным экспортным продуктом Мексики. Существует несколько подтипов, таких как гуасно, тобала, печуга, бланко, минеро, седрон, де алакран и ад крем де кафе. ^{[ нужна ссылка ]}

Первоначально мескаль происходил из священного растения магуэй в Мексике и считалось, что он придает сверхъестественную силу религиозным ритуалам, и именно поэтому он важен на свадьбе в Оахаке. Испанцы называли их aguardientes, или огненные воды. Его производят методами, которым научились в Оахаке из поколения в поколение. Пинья собирают, разбивают камнем и оставляют бродить после трехдневной обработки в земляных печах. Мескаль экспортируется, среди прочего, в США и Японию, и становится известен как культурный символ бутылки с личинками на дне. Мескаль обычно принимают в чистом виде, а не в виде смешанного напитка. ^{[ нужна ссылка ]}. Некоторые добавляют к нему соль, лайм и дольки апельсина, а также признают благословения и ритуалы, которыми он известен. Одна из традиций — бросать небольшое количество на землю в качестве подарка богине Магуэй. Мескаль подают с тарелкой жареных личинок, перетертых с перцем чили, солью и лаймом.

Танец

После тоста старейшины начинают танцевать под эль-харабе. Этот харабе может длиться около 30 минут. Эль-харабе, как и другие танцевальные традиции, стали распространенной частью свадебной культуры Оахаки. Типичная свадьба в Оахаке состоит из музыкальных этапов, когда оркестр включается и выключается всю ночь. В основном играют на мариачи, обеспечивая веселый и оптимистичный ритм для людей всех возрастов. Группы обычно играют во второй половине вечера после приема. Гитары, скрипки, трубы и маримба добавляются, чтобы придать мероприятию культурный оттенок. Основная форма развлечения, поддерживающая праздник, — это музыка и танцы на свадьбах в Оахаке.

Старшие во время танца носят на голове короны, похожие на те, что носят олимпийские победители. Молодожены принимают участие в танце, гуляя по танцполу. Крестные родители также участвуют в танце; их роль - бросать гостям конфеты. Как только старшие закончат танцевать, все смогут насладиться парком. После танца следует бриндис или тост. Отец невесты благодарит всех за то, что пришли на свадьбу, и предлагает тост за молодоженов.

. вальс После тоста следует Вальс задуман как последний танец между отцом и дочерью. После этого танца образуется целый круг с парой в центре. Любой желающий может в любой момент прийти потанцевать с женихом или невестой. Этот вальс может длиться 30 минут. После этого начинается вибора де ла мара, или танец змей. Здесь жених и невеста держат платье невесты, а гости один за другим проходят под ним, держась за руки. В идее этого танца есть элементы традиции, а также юмора и развлечения для семьи и друзей на свадьбе.

Последним является разрезание торта. Торт обычно представляет собой традиционный мексиканский пирог из tres leches или трех молок. Он состоит из нескольких ярусов, на вершине торта расположены фигурки жениха и невесты. Торт достаточно велик, чтобы вместить более 100 человек, ведь на свадьбы в Оахаке приезжает много гостей. Жених и невеста вместе разрезают торт, и пара может решить, уткнуться ли им в торт перед подачей или нет. После этого пара фотографируется со своими крестными, родителями, членами семьи и друзьями.

Семейное значение

Свадьба продолжается и на следующий день, когда невеста готовит атоле , напиток, включающий маса, воду, корицу пилончилло, ваниль и шоколад, для всех оставшихся гостей. После этого оставшиеся гости и молодожены отправляются на кладбище, чтобы помянуть своих близких, которые не смогли физически присутствовать на свадьбе. На кладбище приносят еду, цветы и мескаль как подношение умершим. Эта часть свадьбы похожа на eldia de los muertos, день мертвых .

Чтобы завершить свадьбу, пара идет со своими семьями, чтобы поблагодарить своих крестных родителей за то, что неделю спустя они согласились стать их крестными родителями на свадьбе. Жители Оахаки серьезно относятся к роли крестных родителей, поскольку это форма компадразго , родства между семьями, и по этой причине крайне важно поблагодарить кого-то за участие в качестве крестного родителя.

Ссылки

^{[ 1 ]} ^{[ 2 ]} ^{[ 3 ]} ^{[ 4 ]} ^{[ 5 ]}

^ Старкман, Элвин. «Свадьба и крещение в сельской Оахаке: мандат традиции». Проверено 3 июня 2013 г.
^ Рамирес атл., Наджера (2009). Танцы через границы: мексиканские танцы и танцы. Иллинойс: Издательство Университета Иллинойса.
^ Круз-Маньярес, Адриана (2013). Сапотеки в движении: культурные, социальные и политические процессы в транснациональной перспективе. Нью-Брансуик, Нью-Джерси и Лондон: Издательство Университета Рутгерса. п. 18.
^ Авгур, Хелен (1954). Сапотек. Нью-Йорк: Doubledayn & Company, Inc., с. 18.
^ Нутини, Хьюго (2009). Социальная стратификация в Центральной Мексике 1500-2000 гг. Техас: Издательство Техасского университета.

[1] Старкман, Элвин. «Свадьба и крещение в сельской Оахаке: мандат традиции». Проверено 3 июня 2013 г.

[2] Рамирес атл., Наджера (2009). Танцы через границы: мексиканские танцы и танцы. Иллинойс: Издательство Университета Иллинойса.

[3] Круз-Маньярес, Адриана (2013). Сапотеки в движении: культурные, социальные и политические процессы в транснациональной перспективе. Нью-Брансуик, Нью-Джерси и Лондон: Издательство Университета Рутгерса. п. 18.

[4] Авгур, Хелен (1954). Сапотек. Нью-Йорк: Doubledayn & Company, Inc., с. 18.

[5] Нутини, Хьюго (2009). Социальная стратификация в Центральной Мексике 1500-2000 гг. Техас: Издательство Техасского университета.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]