Пивоваренная компания Карла Штрауса
 | |
| Промышленность | Алкогольный напиток |
|---|---|
| Основан | 1989 |
| Основатель | Крис Крамер и Мэтт Раттнер |
| Штаб-квартира | Сан-Диего , Калифорния , США |
| Продукты | Пиво |
| Веб-сайт | www |
Karl Strauss Brewing Company — это в Сан-Диего, штат Калифорния, с крафтовая пивоварня девятью пабами-пивоварнями по всей Южной Калифорнии и главной пивоварней в районе Пасифик-Бич в Сан-Диего. Помимо того, что пиво компании доступно в собственных пивоварнях, оно распространяется по всей Калифорнии. [ 1 ] Karl Strauss — старейшая сохранившаяся пивоварня в округе Сан-Диего , основанная в 1989 году. Именно ей приписывают начало подъема округа к выдающемуся положению в индустрии крафтового пивоварения. [ 2 ] По объему продаж в 2017 году это 47-я по величине пивоварня в США. [ 3 ] Летом 2017 года Карл Штраус был признан пивоварней среднего размера на Большом американском пивном фестивале .
История
[ редактировать ]В 1988 году Крис Крамер и Мэтт Раттнер попросили двоюродного брата Крамера, мастера-пивовара Карла Штрауса , помочь им в разработке паба-пивоварни . Штраус был бывшим вице-президентом по производству пивоваренной компании Pabst . [ 4 ] Штраус согласился, поделившись своей библиотекой сотен рецептов пива, помогая в разработке пивоваренных операций и выступая в качестве представителя компании в рекламе на радио и в публичных выступлениях до своей смерти в 2006 году. [ 5 ]
Первая пивоварня компании, Karl Strauss Old Columbia Brewery and Grille, расположенная на Колумбия-стрит в центре Сан-Диего , открылась в 1989 году. Это была первая пивоварня любого типа, работавшая в Сан-Диего с 1953 года, и первая пивоварня в Сан-Диего. Диего. [ 6 ] В то время индустрия крафтового пивоварения находилась в зачаточном состоянии, и американские стандарты пива были легкими, мягкими и производились массово, но Крамер чувствовал, что страна готова к более индивидуальному пиву. Он считал, что «если бы мы смогли донести этот сорт пива до людей, мы смогли бы привлечь новых приверженцев». [ 7 ]
Первая пивоварня компании начала производить пиво в конце 1991 года. В 1996 году пивоварня компании была перенесена в помещение площадью 22 000 квадратных футов (2 000 м 2 ) домашний офис и пивоваренное здание в Пасифик-Бич . Также в 1991 году компания открыла свою вторую пивоварню: Karl Strauss Brewery Gardens в Сорренто-Меса . Дополнительные пабы-пивоварни были открыты в Ла-Хойе (1996 г.) (место закрыто с января 2021 г.), Карловых Варах (1999 г.), Коста-Месе (2002 г.), 4S Ranch Сан-Диего в Северном округе (2012 г.), Темекуле (2013 г.), Анахайме (2016 г.) . ) и центр Лос-Анджелеса (2016 г.). [ 8 ] в Лос-Анджелесе был паб-пивоварня Карла Штрауса, Раньше в Universal Citywalk который закрылся где-то после 2020 года и был заменен Starbucks. [ 9 ] в Анахайме открылось новое заведение, где подают пиво Karl Strauss, под названием Port of San Fransokyo Cervecería В 2023 году в тематическом парке Disney California Adventure . [ 10 ]
В 2009 году компания стала партнером альтернативной энергетической компании Greenhouse в программе по переработке отходов в этанол для использования в качестве топлива. [ 11 ]
По состоянию на 2023 год у пивоварни девять заводов в Южной Калифорнии, в том числе пять в округе Сан-Диего. В ноябре 2023 года компания открыла свой первый пивной сад под открытым небом — Karl Strauss Outpost San Marcos . [ 12 ]
См. также
[ редактировать ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ «Найди Карла» . Пивоваренная компания Карла Штрауса . 14 июня 2017 г. Проверено 23 июня 2017 г.
- ^ «Местные пивовары превосходят конкурентов» , San Diego Union – Tribune, 29 сентября 2009 г.
- ^ Коннорс, Тарси (15 марта 2017 г.). «Три пивоварни округа SD вошли в список 50 лучших» . Бизнес-журнал Сан-Диего . Проверено 16 марта 2017 г.
- ^ Уошберн, Дэвид (3 мая 2005 г.). «Распространение информации» (перепечатка) . Сан-Диего Юнион-Трибьюн . Сан-Диего, Калифорния . Проверено 5 августа 2008 г.
- ^ «Карл Штраус, 94 года; главный пивовар Pabst помог стать пионером в области микропивоварения» . Лос-Анджелес Таймс . 27 декабря 2006 года . Проверено 31 августа 2012 г.
- ^ Лос-Анджелес Таймс, 31 января 1989 г.
- ^ Дикерман, Сара (25 мая 2012 г.). «За пределами прибоя и солнца в Сан-Диего: пена» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 27 мая 2012 г.
- ^ Хирш, Лу (24 октября 2016 г.). «Открытие компании Karl Strauss Brewing Slates в новом месте в Лос-Анджелесе» . Бизнес-журнал Сан-Диего . Проверено 25 октября 2016 г.
- ^ Далтон, Хейли (23 июля 2022 г.). «Новый Starbucks заменяет пивоварню Карла Штрауса» . Новости WDW сегодня . Проверено 9 июля 2024 г.
- ^ Микаэльсен, Шеннен (25 июля 2023 г.). «Порт Сан-Франциско Сервечерия открывается в Disney California Adventure (фотографии)» . wdwnt.com . Проверено 15 сентября 2023 г.
- ^ «Команды тройной угрозы от пива к этанолу: Карл Штраус, GreenHouse и E-Fuel» . Cleantechnica.com . 21 июля 2009 года . Проверено 22 февраля 2019 г.
- ^ «Карл Штраус расширяется за счет обширного пивного сада под открытым небом в Сан-Маркосе» . Времена Сан-Диего . 8 ноября 2023 г. . Проверено 9 ноября 2023 г.
Внешние ссылки
[ редактировать ]- Пивоваренные компании, базирующиеся в Калифорнии
- Американские пивовары
- Компании, базирующиеся в Сан-Диего
- Пивоваренные компании, базирующиеся в округе Сан-Диего, Калифорния.
- Американские компании, основанные в 1989 году.
- Компании по производству продуктов питания и напитков, основанные в 1989 году.
- 1989 заведений в Калифорнии
- Бренды алкогольных напитков
- Компании, базирующиеся в Калифорнии