Любопытное пивоварение
 | |
| Штаб-квартира | |
|---|---|
Ключевые люди |
|
| Родитель | Пивоварня Святого Петра |
| Веб-сайт | www |
Curious Brewing (ранее Curious Brewery ) — пивоварня в Эшфорде, графство Кент , Англия. Оно было основано в 2011 году винодельческой группой Chapel Down из Кента . [ 1 ] [ 2 ] [ 3 ]
История
[ редактировать ]Chapel Down начала производить лагеры в 2010 году, импортируя пиво и эль из пивоварни Everards из Лестера , но хотела открыть местное производство. [ 4 ] Разрешение на строительство пивоварня получила от городского совета в конце 2016 года. Участок был приобретен для строительства в ноябре 2017 года после инвестиций в размере 1,7 миллиона фунтов стерлингов, в основном за счет краудфандинга . [ 5 ]
Компания решила инвестировать в Эшфорд из-за его удобного расположения на высокоскоростной железной дороге 1. У пивоварни есть бар на железнодорожном вокзале Сент-Панкрас в Лондоне, на другом конце линии. [ 6 ] Планировалось, что помещение будет полностью открыто в апреле 2019 года с производственной мощностью два миллиона литров (440 000 имп галлонов), с сопутствующим рестораном и центром для посетителей. [ 1 ] [ 7 ] [ 8 ] Люди, сделавшие пожертвования на схему краудфандинга, которая собрала 1,16 миллиона фунтов стерлингов, получают скидку на продукты, а имена тех, кто внес более 25 000 фунтов стерлингов, выгравированы на одном из бродильных резервуаров. [ 4 ] С одной стороны помещения был построен водопад. [ 9 ]
В марте 2019 года пивоварня объявила, что новое помещение не откроется полностью до конца мая из-за проблем с фундаментом. После открытия производство в Эшфорде увеличится в четыре раза по сравнению с существующими мощностями, позволяя одновременно производить до 170 000 пинт пива. [ 10 ] [ 11 ] Он открылся 10 мая. [ 12 ]
В феврале 2021 года, после катастрофических потерь в торговле из-за пандемии COVID-19, Chapel Down передала пивоваренный бизнес под управление. [ 13 ] Впоследствии компания была продана компании Люка Джонсона , Risk Capital Partners которая подчеркнула, что сокращений не будет. [ 14 ] [ 15 ]
В январе 2023 года было объявлено, что Curious Brewing приобрела Wild Beer Co, базирующуюся в Шептон-Маллет , Дорсет . Wild Beer Co ранее сообщала о своем запланированном закрытии из-за ухудшения финансового положения и проблем, связанных с ростом затрат. [ 16 ]
29 сентября 2023 года Curious Brewing была куплена пивоварней St. Peter's Brewery из Саффолка. [ 17 ] [ 18 ]
Пивоварня
[ редактировать ]
Пивоварня расположена на бывшем заброшенном участке площадью 1,6 акра (0,65 га) на Виктория-роуд, недалеко от международного вокзала Эшфорд . [ 5 ] Первый этаж включает в себя 1000 квадратных футов (93 м²). 2 ) общедоступных мест, включая магазин и бар. В другом месте есть участок площадью 4000 квадратных футов (370 м²). 2 ) бар с двумя столовыми. водопад . Сбоку здания установлен [ 12 ] Помещение находится на заброшенном участке, где ранее располагалась школа Бивер-Роуд, которая была разрушена бомбой во время Второй мировой войны 24 марта 1943 года. Пивоварня названа «Мисс Адамс» в честь директора школы, которой удалось эвакуироваться. всех детей непосредственно перед взрывом. [ 19 ]
Ассортимент продукции
[ редактировать ]Компания производит разнообразные сорта пива и лагеров, используя методы виноделия. К ним относятся Curious Brew и Curious IPA. [ 3 ] Помимо разливных продуктов, группа производит IPA Curious Session в банках, который был запущен в День признательности за пивные банки в 2019 году. [ 20 ] 4,4% При содержании алкоголя по объему (крепость) он заменил более крепкий Curious IPA крепостью 5,6%. [ 21 ]
Пивоварня стала лучшим пивоваром Великобритании 2021 года на конкурсе International Beer Challenge, после того как экспертная группа из 70 человек признала ее лучшим пивоваром. [ 22 ] [ 23 ]
Представлена специальная подборка пива «Все любопытнее и любопытнее». Название взято из романа « Приключения Алисы в стране чудес» , где Алиса сказала, что все становится «все любопытнее и любопытнее». [ 3 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Перейти обратно: а б «Эшфорд: 1,3 миллиона фунтов стерлингов. Любопытная пивоварня назначает дату открытия центра города Эшфорд» . Кент Онлайн . 30 ноября 2018 года . Проверено 2 февраля 2019 г.
- ^ «Любопытная пивоварня назначает нового главного пивовара» . Утренний рекламщик . 18 октября 2018 года . Проверено 2 февраля 2019 г.
- ^ Перейти обратно: а б с «Curious Brewery» запускает серию ограниченных выпусков . Журнал «Бар» . 14 мая 2018 года . Проверено 3 февраля 2019 г.
- ^ Перейти обратно: а б «Chapel Down собирает 1,7 миллиона фунтов стерлингов на строительство пивоварни Curious Drinks» . Хранитель . 4 апреля 2016 года . Проверено 3 февраля 2019 г.
- ^ Перейти обратно: а б «Чапел Даун завершает оплату за участок Curious Brewery площадью 1,6 акра» . Напиточный бизнес . 1 ноября 2017 года . Проверено 2 февраля 2019 г.
- ^ «Все станции на регенерацию? Работа над HS2 начинается всерьез» . Хранитель . 19 января 2019 года . Проверено 2 февраля 2019 г.
- ^ «Любопытная пивоварня в Эшфорде откроется позднее в этом году» . Кент Онлайн . 7 апреля 2018 года . Проверено 2 февраля 2019 г.
- ^ Харман, Чарли (3 марта 2019 г.). «Открытие Curious Brewery в Эшфорде отложено до апреля» . Кент Онлайн . Проверено 5 марта 2019 г.
- ^ «Что-то назревает: английские производители вина переходят на пиво, сидр, водку и джин» . Дейли Телеграф . 22 февраля 2019 года . Проверено 5 марта 2019 г.
- ^ «Новый завод Curious Brewery увеличит производство в четыре раза» . Журнал «Бар» . 2 мая 2019 года . Проверено 2 мая 2019 г.
- ^ «Открытие любопытной пивоварни на Виктория-роуд, Эшфорд задерживается» . Кент Онлайн . 23 апреля 2019 года . Проверено 2 мая 2019 г.
- ^ Перейти обратно: а б «Curious Brewery открывает новый «Собор пивоварения» в Кенте» . Напиточный бизнес . 13 мая 2019 года . Проверено 20 мая 2019 г.
- ^ «Tenterden's Chapel Down продает бренд пива и сидра Curious, а также свою пивоварню в Эшфорде, а частная инвестиционная компания Risk Capital Partners готовится к поглощению» . Кент Онлайн . 9 февраля 2021 г. Проверено 3 марта 2021 г.
- ^ «Люк Джонсон предпринимает новую попытку продать сеть пекарен Gail's» . Файнэншл Таймс . 25 мая 2021 г. Проверено 24 марта 2022 г.
- ^ «Чапел Даун продает любопытные напитки компаниям Risk Capital Partners» . Утренний рекламщик . 9 февраля 2021 г. Проверено 3 марта 2021 г.
- ^ «Curious Brewery приобретает Wild Beer Co» . Напиточный бизнес . 9 января 2023 г. Проверено 9 января 2023 г.
- ^ Джи, Алекс (8 октября 2023 г.). «Кентская пивоварня выкуплена конкурентом» . Кент Онлайн . Проверено 8 октября 2023 г.
- ^ «Отчет: St Peter's приобретает Curious Brewery - Beer Today» . beertoday.co.uk . 7 октября 2023 г. Проверено 8 октября 2023 г.
- ^ «В Эшфорде открывается любопытная пивоварня» . Эшфорд Для . 13 мая 2019 года . Проверено 20 мая 2019 г.
- ^ «4 модные жестяные банки, чтобы отметить День признательности за пивную банку» . xpose.ie . 24 января 2019 года. Архивировано из оригинала 4 февраля 2019 года . Проверено 3 февраля 2019 г.
- ^ «Любопытное наличие Brew IPA» . Утренний рекламщик . 12 сентября 2018 года . Проверено 3 февраля 2019 г.
- ^ «Компания Curious Brewing из Эшфорда стала британским пивоваром года на конкурсе International Beer Challenge» . Кент Онлайн . 26 сентября 2019 года . Проверено 24 марта 2022 г.
- ^ «Бумажные самолетики получили главный приз на конкурсе International Beer Challenge Awards 2019» . Дринкс Интернешнл . 3 сентября 2019 года . Проверено 24 марта 2022 г.
51 ° 08'38 ″ с.ш. 00 ° 52'21 ″ в.д. / 51,14389 ° с.ш. 0,87250 ° в.д.