Рава овца
 Овца Рава | |
| Статус сохранения | Не находится под угрозой исчезновения |
|---|---|
| Страна происхождения | Франция |
| Использовать | Мясо |
| Функции | |
| Цвет кожи | Белый и черный |
| Цвет шерсти | Белый |
| Статус звукового сигнала | Никто |
| |
Рава Центрального — французская порода овец, происходящая из массива , а точнее из Шэн-де-Пюи в регионе Пюи-де-Дом . Для него характерна белая шерсть с длинными локонами и грубая шерсть чесночного цвета , а также непокрытая голова с черными пятнами. Эта порода особенно вынослива и хорошо подходит для разведения в порой суровых условиях родины. Фактически, когда их отправляют на летние пастбища в региональный природный парк «Вулканы Оверни», это помогает поддерживать ландшафт с меньшими затратами. Его разводят как чистокровного или помесного для улучшения экстерьера ягнят, предназначенных для рынка юго-востока Франции. Он почти исчез, поглощенный скрещиванием с мясными породами для улучшения экстерьера, но сегодня, кажется, сохранился: в 2000 году насчитывалось от 33 000 до 40 000 овец.
Происхождение и история
[ редактировать ]Происхождение имени
[ редактировать ]В зависимости от автора название породы пишется Рава. [ 1 ] [ 2 ] как неизменное имя собственное или, безразлично, Рава или Рават , с согласием во множественном числе. [ 3 ] Рават , а также rabas , rabat , ravas — на самом деле слово окситанского диалекта, используемое в юго-восточной Франции ( Прованс , Дофине , Севенны , Форе и, возможно, также Овернь ) для обозначения, среди прочего, «овцы с грубыми, свисающими волосами». шерсть (кожа настоящей овцы), распространенная в Пьемонте, Ломбардии и Савойе». [ 4 ] В этом значении термин рават также используется древними авторами для обозначения популяции грубых овец на юго-востоке и в Пьемонте. [ 5 ]
Интересно рассмотреть еще одно значение окситанского слова « рават» , а именно животное, барсук : [ 4 ] действительно, термин «барсук» в данном конкретном случае относится к породам овец с определенной черно-белой окраской лица, известными на английском языке как овцы с барсучьей мордой. [ 6 ] даже если неправильная пестрота сегодняшней Равы отличается от пестроты ее британских собратьев, у которых закрепился барсучий характер.
Происхождение породы
[ редактировать ]
Рава родом из Шэн-де-Пюи в регионе Пюи-де-Дом . В прошлом она была особенно представлена в районе Олби , который считается колыбелью породы. [ 7 ] Географическая карта, опубликованная Quittet. [ 8 ] в 1965 году показывает территорию доминирования и присутствия породы в Пюи-де-Дом в то время. Это горная порода, которая проводит лето на летних пастбищах на высоте от 1200 до 1500 м, а зимой спускается в более низкие места. [ 9 ]
Андре Сансон, зоотехник и морфолог второй половины XIX века, является автором классификации пород овец , группировки которых сохранили известную актуальность. [ 10 ] Он описал «породу Центрального плато», зоологически обозначенную Ovis aries arvernensis , среди которой он выделил несколько разновидностей: Овернь, включая различные типы, такие как Рава, которая представлена как тип или подразновидность в Пюи-де-Дом. , Маршуаз в Крезе , Лимузин в Верхней Вьене , Сентонжуаз в Шаранте и Бизе в Верхней Луаре ( Нуар дю Веле , ранее известный как Мутон де Бен, игнорируется). [ 10 ] Сравнение распространения этого этноса с миграциями кельтских народов не проверено и не имеет под собой каких-либо серьезных оснований, хотя интерес, который могло вызвать это упоминание, привел к упоминаниям о нем в уведомлениях, представляющих эти породы. [ 9 ]
Фактически, вывод, который можно сделать из чтения различных текстов древних авторов, имевших дело с Равами или «овцами Рава», заключается в том, что они уже давно составляют весьма сложную и смешанную популяцию овец, доминирующими чертами которой были «грубое телосложение» в сочетании с «грубым телосложением». с «очень большой простотой и бережливостью». Происхождение термина рава также подтверждает эту первоначальную идентичность. В 1911 году в своей книге по овечьей зоотехнике Поль Диффлот [ 2 ] упоминает Раву следующим образом: «В Пюи-де-Дом существовала местная разновидность, известная как Рава, которая в основном выращивалась между Вольвиком, Рошфором и Понжибо. Небольшая по размеру, деревенская и нетребовательная Рава имела широкую, коренастую кожу. телосложение маленькая, с прямой фаской, украшенная развитыми рогами; шерсть весом 1,5 кг была очень грубой и очень длинной; овцы этой смешанной популяции с овцами из Корреза и Верхнего региона. Лимузен, куда довольно знаменитые овцы отличались наличием черного круга вокруг глаз; бараны из Кос-де-Ларзак были даже импортированы, так что контингент овец в Оверни является одним из самых смешанных и наименее определенных». В 1983 году Квитте и Франк писали: «Должны ли мы говорить о равах как о расе или просто о населении? Это спорно». [ 3 ]
Раса или население, оригинальность и индивидуальность Рава основывались на его исключительной выносливости и материнских качествах. [ 9 ] [ 11 ] Ситуация практически изменилась в 1950-е годы, когда для улучшения экстерьера ягнят было решено скрещивать овец с баранами мясных пород, не сохраняя при этом достаточного количества ремонтных самок. Животные, полученные в результате скрещивания с Чармуазом и Саутдауном , в частности, не были адаптированы к тяжелым условиям, в которых обитала порода, и порода практически исчезла. [ 12 ] Однако ягнята этой очень скороспелой породы иногда служили овцами перед забоем, сохраняя таким образом ядро чистокровных животных. [ 9 ] Это скрещивание прекратилось в 1970-х годах, и с тех пор порода медленно развивается в своих первоначальных горах. [ 9 ]
Важную роль в этом возрождении и селекции породы сыграла Ассоциация заводчиков Рава, созданная в 1971 году, которая затем начала самоорганизовываться. Секция Рава UPRA ( Unite Pour La Race , ее расширение на французском языке) Races ovines des Massifs была создана в 1973 году, а стандарт породы был определен в 1975 году. [ 9 ] В следующем году был открыт центр разведения баранов, предназначенных для воспроизводства, а основы селекционной базы были заложены в 1986 году. С тех пор порода получила пользу от функциональной схемы отбора, и ее численность снова выросла, достигнув примерно 33 000 особей. до 40 000 овец в 2000 году. [ 9 ] [ 13 ]
Описание
[ редактировать ]
Вот официальный стандарт породы, представленный в книге Жиля Перре о породах овец 1986 года: [ 1 ]
- Голова: довольно тонкая, без шерсти, с черными пятнами, иногда рыжеватая, иногда ограниченная областью глаз, иногда почти полностью закрывающая лицо; лоб немного округлый, рога редкие, особенно у овец; уши среднего размера, расположены горизонтально; глаза не очень выпуклые; морда со слегка изогнутым профилем.
- Шея: длинная, тонкая шея.
- Круп: прямая спина, широкая поясница.
- Хвост: с конусообразным креплением.
- Кости: хорошо.
- Конечности: всегда отмечены пятнами того же цвета, что и на голове.
- Шерсть: грубая, длинноволокнистая.
- Шерсть: белая, часто смешанная с коричневыми или темно-серыми пучками, с длинными открытыми прядями, заканчивающимися значительно выше колен и скакательных суставов, освобождая затылок и нижнюю часть живота.
- Размер: средний. Взрослые овцы: от 50 до 60 кг, взрослые бараны: от 70 до 85 кг.
В 2000-х годах вес, представленный организацией UPRA Races Ovines des Massifs, ответственной за отбор пород, был немного выше: 60 и 75 кг для овец и от 80 до 100 кг для кобелей. [ 9 ] вероятно, это связано с целями и результатами селекции, направленными на увеличение размера породы.
Выбор
[ редактировать ]
Схема отбора породы управляется селекционной организацией (SO) под названием ROM Sélection ( Races Ovines de Massifs - Sélection в расширенном варианте на французском языке). [ 15 ] Это название заменило UPRA des Races Ovines des Massifs . Эта организация совместно заботится о шести выносливых породах овец Центрального массива : Бланш дю Массиф Центральный, Лимузин, Гриветт, Рава, Нуар дю Веле и Бизе . породы Секция Рава ведет племенную книгу и устанавливает цели селекции. К ним относятся улучшение молочной продуктивности, размера, плодовитости и устойчивости овец к скрепи . [ 9 ]
В 2009 году для продуктивного тестирования было зарегистрировано 25 стад. Они содержали 7915 контролируемых овечек, распределенных, как показано на прилагаемой карте. [ 14 ] (24 отар и 8030 овец в 2010 году, в том числе в СО зачислено 20 отар и 7809 овец, [ 16 ] с тем же распределением). Он также может рассчитывать на центр разведения молодняка баранов «Риом» , который каждый год собирает от 40 до 50 баранов, выбранных по их происхождению, и проверяет их производительность, чтобы отобрать лучших для поставок в кооператив искусственного осеменения . [ 9 ]
В группе из шести овец породы Массив , после Бланш дю Массиф Центральный, порода Рава имеет наибольшее количество овец, подлежащих тестированию производительности: в 2010 году в 24 стадах было окотено 8030 овец. [ 16 ] В общем контексте сокращения овцеводства во Франции с 1980 года это также одна из пород, селекционная база которой поддерживается относительно хорошо:
| Порода | 2010 | 2009 | 2000 | 1990 | 1980 | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Количество овец | Рейтинг | Количество овец | Рейтинг | Количество овец | Рейтинг | Количество овец | Рейтинг | Количество овец | Рейтинг | |
| Центральный Белый Массив (BMC) | 24,432 | 2 | 26,244 | 2 | 38,800 | 1 | 40,485 | 1 | 23,641 | 5 |
| Разрушенный | 8,030 | 10 | 7,915 | 10 | 8,895 | 14 | 7,874 | 14 | 4,344 | 18 |
| Лимузин | 6,510 | 13 | 7,168 | 12 | 12,756 | 8 | 14,003 | 8 | 21,597 | 6 |
| Черный от Велая | 6,207 | 14 | 6,424 | 14 | 9,314 | 13 | 6,553 | 15 | 5,855 | 15 |
| Гриветт | 6,000 | 16 | 5,872 | 16 | 6,989 | 17 | 4,802 | 18 | 39 | 39 |
| Бизе | 3,319 | 21 | 3,161 | 21 | 4,139 | 19 | 3,211 | 19 | 2,458 | 20 |
Способности
[ редактировать ]выносливость
[ редактировать ]Основной характеристикой Равы является ее выносливость, которая связана с ее способностью адаптироваться к очень строгим условиям размножения: качественные кормовые ресурсы в очень ограниченных количествах, часто грубые корма, длительные периоды зимовки. Это одна из выносливых французских пород овец, лучше всего приспособленная к использованию самых разнообразных и нетрадиционных грубых кормов, обеспечиваемых местной природной флорой, от древесной листвы до травянистых растений. [ 11 ] [ 12 ] Если еды мало, Рава славится тем, что с легкостью мобилизует резервы своего тела, прежде чем пополнить их в более благоприятные периоды. [ 17 ] Это отличный пешеход, привыкший к иногда крутым горным тропам Оверни. Грубый флис с длинными прядями обеспечивает хорошую защиту от непогоды. [ 11 ] Овца дает 1,8 кг этой шерсти в год, а самец — 2,5 кг. [ 17 ] Однако это производство не представляет особого экономического интереса, поскольку шерсть, которая когда-то была основным источником текстиля, в значительной степени вытеснена синтетическими материалами. Тем более, что грубая, цветная шерсть Равы посредственна для прядения. Его используют и для других целей, например, для изоляции. [ 18 ]
Материнские качества
[ редактировать ]Рава славится своими прекрасными материнскими качествами. [ 17 ] Она ягнят без труда. Он хорошо заботится о своих ягнятах и предлагает хорошие возможности для усыновления других ягнят. Ее молочные способности хорошие, учитывая ее привычки в питании, и она легко выращивает ягнят. [ 9 ] Вес в стандартном возрасте 30 дней является показателем молочного потенциала овец, оцениваемого по росту ягнят за этот период:
| Простой | Двойной | Тройной или более | |||
|---|---|---|---|---|---|
| мужской | женский | мужской | женский | ||
| Средний | 12,5 | 11,8 | 10,2 | 9,6 | 8,4 |
| Численность персонала | 1,260 | 1,308 | 1,614 | 1,722 | 107 |
| Стандартное отклонение | 2,6 | 2,2 | 2,1 | 2,0 | 1,7 |
Разведение
[ редактировать ]Рава – довольно плодовитая порода. Результаты контроля продуктивности показывают, что плодовитость после естественной течки составила 149,4 % у овец старше 19 месяцев (из 8323 опоросов) и 130,8 % у овец младше 19 месяцев (из 1028 опоросов). [ 16 ] Эти овцы также очень рано развиты в половом отношении, поскольку первая течка у них начинается примерно в 4-месячном возрасте. [ 19 ] и может родить уже в 12 месяцев. Они также линяют очень легко и естественно. В результате окота относительно рассредоточены в течение года, при этом значительное количество окота приходится на август и сентябрь, что приводит к дракам весной и в начале лета, что не является обычным периодом размножения овец.
| Месяц | Количество |
|---|---|
| Июль | |
| Август | |
| Сентябрь | |
| Октябрь | |
| ноябрь | |
| декабрь | |
| январь | |
| февраль | |
| Маршировать | |
| апрель | |
| Может | |
| Июнь |
Рост ягненка
[ редактировать ]Порода Рава выбирается в первую очередь из-за ее материнских качеств. В результате результаты тестирования роста ягнят в возрасте от 30 до 70 дней касаются слишком небольшого числа животных, чтобы быть значимыми. [ 14 ]
Разведение
[ редактировать ]Классическая система разведения отары овец Рава основана на разведении весной или даже в два периода размножения (осенний и весенний) с ритмом размножения, который в зависимости от хозяйства может быть ускорен (три окота за два года). . И в 2009, и в 2010 году 21 % овец, зарегистрированных в племенной организации, окотились дважды в течение года. [ 14 ] [ 16 ] Благодаря простоте удаления сезонных присадок, индукция течки с помощью гормональной терапии практически не влияет на воспроизводство, независимо от сезона. С мая по октябрь овец отправляют на летние пастбища на высоте от 1200 до 1500 м. [ 11 ]
Ягнят Рава поставляют на юго-восток Франции, и в основном их забивают в Лионе или Воклюзе. Это легкие ягнята среднего телосложения, забитые весом от 30 до 38 кг в возрасте от 110 до 120 дней. Они довольно доступны по цене благодаря тонкой костной структуре и, следовательно, хорошему выходу мяса и умеренному содержанию жира. Они могут продаваться под марками «Agneau de l'Adret» или «Terre d'Agneaux». [ 9 ]
Для улучшения экстерьера этих ягнят овец можно скрещивать с баранами мясных пород. Таким образом, в полевых условиях можно наблюдать три типа разведения, аналогичные тем, которые существуют в других системах горных и предгорных овцеводств с выносливыми породами:
- заводчики, которые содержат свои стада как чистокровных;
- мультипликаторы, производящие овец F1 от овец Рава, скрещенных с Иль-де-Франс ; баранами
- производители терминальных ягнят, которые скрещивают полученных таким образом овец F1 с другими баранами с сильными способностями к разделке для получения ягнят на убой. [ 9 ]
В своей колыбели Рава связана с региональным природным парком вулканов Оверни. Это помогает сохранить горные пастбища, которые слишком часто заброшены и имеют тенденцию зарастать. Его выносливость делает его идеальной породой для поддержания открытого ландшафта в этом регионе с его суровым климатом. [ 9 ]
Распределение
[ редактировать ]Зародившись в предгорьях Шэн -де-Пюи в Пюи-де-Дом , распространение породы с тех пор изменилось очень мало, и именно в этой части Центрального массива она наиболее распространена. Таким образом, 85% из 33 000 овец, зарегистрированных в 2000 году, находились в Оверни, подавляющее большинство - в Пюи-де-Дом, а несколько заводчиков - в Алье . Особенно высокая концентрация этой породы наблюдается в треугольнике между Оллуа , Рошфор-Монтань и Шапдес-Бофор , недалеко от места рождения породы. [ 11 ] Однако со временем порода стала в некоторой степени экспортироваться и была принята заводчиками в горах Ливрадуа и Форе и даже дальше на восток, в горах Лиона и вплоть до Бресса. На западе он хорошо зарекомендовал себя в Коррезе. Он также имеет небольшое присутствие в северном Эро . [ 20 ]
Порода Рава в культуре
[ редактировать ]Рава — это порода, символизирующая регион ее происхождения, и ее характерную черно-белую голову часто называют в описаниях Оверни на рубеже веков. Стадо Рава упоминается, например, в книге овернского писателя Жана Англада Pays oublié . [ 21 ] Для некоторых Рава является подходящим символом гор Оверни, поскольку, по словам фермера, который признался Даниэлю Брюгге: «Как и жители этих гор: бережливые, стойкие, упрямые и не отступающие ни перед чем, даже перед лицом несчастья». [ 22 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Перейти обратно: а б Перре, Жиль (1985). Скачки овец (на французском языке). СПЕОК. п. 440.
- ^ Перейти обратно: а б Диффлот, Пол (1911). Зоотехника овец, коз, свиней (на французском языке). Париж: JB Baillière et Fils Ed, стр. 488.
- ^ Перейти обратно: а б Квиттет, Эдмонд; Франк, Мишель (1983). Породы овец во Франции (на французском языке). Париж: Деревенский дом. п. 120.
- ^ Перейти обратно: а б Геульянс, Роберт. «Онлайн-этимологический словарь окситанского языка» (на французском языке) . Проверено 16 февраля 2012 г.
- ^ Коллектив авторов (1834). Полный курс сельского хозяйства по плану старого словаря аббата Розье (на французском языке). Париж.
- ^ Питт, Франна (2007). «Генетика окраса готландских овец в Северной Америке» . Проверено 20 февраля 2012 г.
- ^ Обыкновенный, Николас; Пуатрино, Абель (1989). Пюи-де-Дом в вечер революции (на французском языке). Издательство Университета Блез-Паскаля. п. 241. ИСБН 978-2-87741-047-2 .
- ^ Квиттет, Эдмонд (1965). Французские породы овец (на французском языке). Париж: Деревенский дом.
- ^ Перейти обратно: а б с д и ж г час я дж к л м н «Плакет УПРА» (PDF) (на французском языке) . Проверено 16 февраля 2012 г. [ постоянная мертвая ссылка ]
- ^ Перейти обратно: а б Сансон, Андре. Трактат по зоотехнике, том V, Овидии и свиньи (на французском языке). Сельскохозяйственный книжный магазин «Деревенского дома».
- ^ Перейти обратно: а б с д и «Овца Рава деревенская и эффектная» (на французском языке). Архивировано из оригинала 24 ноября 2008 года . Проверено 1 марта 2011 г.
- ^ Перейти обратно: а б Жаффе, Мадлен; Привал, Марк; Леблон, Мишель (1999). Вот как человек поступает в своей профессии . Ремесла, техники и ремесленники (на французском языке). Издания создают. п. 230. ИСБН 978-2-909797-27-4 .
- ^ «В Оверни Раву ждет блестящее будущее» . Пастух (на французском языке). 2011 . Проверено 20 февраля 2012 г. [ постоянная мертвая ссылка ]
- ^ Перейти обратно: а б с д и ж Жюльен, Эрик; Типине, Лоуренс; Лемэр, Вирджиния; Бонно, Алин (2010). Обзор мониторинга производительности молочных овец (кампания 2009 г.) (на французском языке). Селекционный институт, отдел генетики. п. 105.
- ^ «Адаптация селекции к потребностям пользователей породы» . L’Auvergne Agricole (на французском языке) . Проверено 13 февраля 2012 г. [ постоянная мертвая ссылка ]
- ^ Перейти обратно: а б с д Бонно, Алин; Типине, Лоуренс; Лемэр, Вирджиния; Жюльен, Эрик (2011). Обзор мониторинга производительности молочных овец (кампания 2010 г.) (на французском языке). Селекционный институт, отдел генетики. п. 109.
- ^ Перейти обратно: а б с «Ла Рава» (на французском языке) . Проверено 1 марта 2011 г.
- ^ «Домен: Isolant en laine de mouton» (на французском языке) . Проверено 16 февраля 2012 г.
- ^ Вальраве, Ю.; Кантин, П.; Девинь, А.; Тимонье, Дж. (1975). «Сезонные изменения половой активности пород овец Центрального массива». Дни исследования овец и коз (на французском языке): 261–271.
- ^ Бабо, Дэниел (2000). Французские породы овец и коз . Гонки (на французском языке). Издания France Agricole. п. 302. ИСБН 9782855570549 .
- ^ Англаде, Жан (2007). Забытая страна (на французском языке). Издания Боре. ISBN 978-2-84494-479-5 .
- ^ Брюгге, Даниэль (2006). Жизнь на земле: Жан и Мария-Луиза, фермеры (на французском языке). Издания Боре. п. 178. ИСБН 978-2-84494-460-3 .
Библиография
[ редактировать ]- Бабо, Дэниел (2000). Французские породы овец и коз . Гонки (на французском языке). Издания France Agricole. ISBN 978-2-85557-054-9 .
- Фурнье, Ален (2006). Овцеводство (на французском языке). Издания Артемиды. ISBN 978-2-85557-054-9 .