Октенилсукцинат натрия крахмала
 | Эта статья в значительной степени или полностью опирается на один источник . ( сентябрь 2021 г. ) |
Октенилсукцинат натрия крахмала , E1450 в номером E схеме пищевых добавок с , представляет собой модифицированный крахмал . Они не всасываются в кишечнике в неизмененном виде, но в значительной степени гидролизуются , кишечными ферментами а затем ферментируются микробиотой кишечной . [ 1 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Мортенсен, Алисия; Агилар, Фернандо; Кребелли, Риккардо; и др. (2017). «Повторная оценка окисленного крахмала (Е 1404), монокрахмалфосфата (Е 1410), дикрахмалфосфата (Е 1412), фосфатированного дикрахмалфосфата (Е 1413), ацетилированного дикрахмалфосфата (Е 1414), ацетилированного крахмала (Е 1420), ацетилированного дикрахмал адипат (Е 1422), гидроксипропилкрахмал (Е 1440), гидроксипропилдикрахмалфосфат (Е 1442), октенил сукцинат крахмала (Е 1450), ацетилированный окисленный крахмал (Е 1451) и октенил сукцинат крахмала (Е 1452) в качестве пищевых добавок» . Журнал EFSA . 15 (10): 4911. doi : 10.2903/j.efsa.2017.4911 . ПМК 7009865 . ПМИД 32625282 .