Майкл Шульсон

Майкл Шульсон
Майкл Шульсон
Образование	Кулинарный институт Америки
	Кулинарная карьера
	скрывать Текущий ресторан (ы) Монкит ; Жемчужина и Мэри ; Арфа и корона ; Двойной узел ; Независимость пивной сад ; Ветвь ; Граффити -бар ; Изакайя ; Остерия ; Джузеппе и сыновья ; Лесьера Бар ; ;
	скрывать Телевизионное шоу (ы) Ultimate Cake Off , The Today Show , The Martha Stewart Show , Live с Regis и Kelly , The View (ток -шоу) , Рэйчел Рэй (ток -шоу) и шоу Tyra Banks . ;
Веб -сайт	https://michaelschulson.com/

Майкл Шульсон - американский знаменитый шеф -повар и ресторатор . ^{[ 1 ]}^{[ 2 ]}^{[ 3 ]} Он основал коллектив ресторанов Schulson с участием японского гастропуба Изакайи , ^{[ 2 ]} ресторан с двойным узел , ^{[ 4 ]} Граффити -бар , пивной сад независимости , сампан , арфа и корона , Джузеппе и сыновья и другие выдающиеся рестораны. ^{[ 5 ]}^{[ 6 ]}^{[ 3 ]}

Ранняя карьера и образование

Шульсон окончил Кулинарный институт Америки . Позже он работал шеф-поваром в нескольких ресторанах, включая нью-йоркский павлин-переулок (ресторан) , кафе Park Avenue, Le Bec-Fin и Susanna Foo . ^{[ 7 ]}^{[ 8 ]}^{[ 5 ]}

Карьера

В 2008 году Schulson открыл свой первый ресторан под названием Izakaya («японский паб» в отеле Borgata в Атлантик -Сити. ^{[ 8 ]}^{[ 5 ]} В 2009 году Шульсон открыл второй ресторан под названием Sampan (современный азиатский ресторан и бар). Впоследствии Сампана были названы одним из «лучших шести мест, чтобы попробовать азиатское фьюжн», а Шульсон был назван одним из «шеф -поваров Эсквайра, чтобы смотреть». ^{[ 9 ]}^{[ 10 ]} В том же году он основал граффити -бар.

В 2014 году Шульсон основал пивной сад Independence, площадь в площадь 20 000 квадратных футов под открытым небом. ^{[ 8 ]} Позже Шульсон открыл ресторан Harp & Crown, расположенный на площади Риттенхаус Филадельфии. Harp & Crown была названа одним из «самых красивых ресторанов 2016 года» Eater National. ^{[ 11 ]}

В 2016 году Шульсон основал ресторан Double Knot в Филадельфии. Ресторан получил многочисленные награды, в том числе «Три колокола» от Philadelphia Inquirer , Three Stars и титул «Лучший новый ресторан 2016 года» от журнала Philadelphia и был назван одним из «15 крупнейших ресторанов 2016 года» от Загата. ^{[ 12 ]}^{[ 13 ]}

В 2017 году Шульсон основал ресторан Monkitail в Голливуде . ^{[ 14 ]}^{[ 15 ]} Шульсон также в настоящее время является поваром-партнером в Изакайе в Боргате в Атлантик-Сити . Он также управляет концепциями столовой аэропорта Sky Asian Bistro (в Philadelphia International ) и Deep Blue (на JFK International ). ^{[ 10 ]}

Телевидение

Майкл Шульсон снялся в двух телесериалах, «Ultimate Cake Off » TLC Off и Style Network . Он также появился в качестве гостя на Today Show , Bobby Flay , The Martha Stewart Show , Live с Regis и Kelly , The View (ток -шоу) , Рэйчел Рэй (ток -шоу) и шоу Tyra Banks . ^{[ 10 ]}^{[ 16 ]}

Смотрите также

Ultimate Cake Off

Ссылки

^ Кларк, Мелисса (6 сентября 2006 г.). «Точная кухня, искусство кормления 800 за ночь в стиле» . New York Times . Получено 12 февраля 2019 года .
^ Jump up to: ^а ^{беременный} Брайант, Сьюзен (30 июня 2017 года). «Diplomat Resort открывает Monkitail, японского гастропуба от знаменитого шеф -повара Майкла Шулсона» . Sun-sentinel.com . Получено 12 февраля 2019 года .
^ Jump up to: ^а ^{беременный} «Шеф -повар и ресторатор Сампана направляются во Флориду» . Bizjournals.com . Получено 12 февраля 2019 года .
^ «Ресторан Schulson's Double Knot» . Bizjournals.com . Получено 12 февраля 2019 года .
^ Jump up to: ^а ^{беременный} ^в «Diplomat Beach Resort» . Telegraph.co.uk . 27 сентября 2017 года . Получено 12 февраля 2019 года .
^ Вигода, Рэйчел (17 января 2018 года). «Повара Джефф Мишо и Майкл Шульсон покупают Остерию у Urban Outfitters» . Philly.eater.com . Получено 12 февраля 2019 года .
^ Кляйн, Майкл (26 сентября 2017 г.). «Почему Майкл Шульсон готовит к« горячим цыпочкам » . Philly.com . Получено 12 февраля 2019 года .
^ Jump up to: ^а ^{беременный} ^в Данна, Николь (2 февраля 2017 г.). «Майкл Шулсон блюда о монкит, приезжая в голливудский дипломат -курорт» . Майами Новое время . Получено 12 февраля 2019 года .
^ Брион, Рафаэль (11 октября 2010 г.). «20 лучших новых ресторанов Esquire 2010 года» . Eater.com . Получено 12 февраля 2019 года .
^ Jump up to: ^а ^{беременный} ^в «Шеф -повар Майкл Шульсон - Изакайя современный японский паб - Атлантик -Сити, Нью -Джерси» . Acrestaurantweek.com . Получено 12 февраля 2019 года .
^ Канаван, Хиллари Диклер (21 декабря 2016 года). «Самые красивые рестораны 2016 года» . Eater.com . Получено 12 февраля 2019 года .
^ Критик, Крейг Лабан, ресторан (27 декабря 2016 г.). «От« звездного »до« неловкого »: Крейг Ларан оглядывается на свой год в еде» . Philly.com . Получено 12 февраля 2019 года . {{cite web}}: Cs1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка )
^ "Загат" . Zagat.com . Получено 12 февраля 2019 года .
^ «Шеф -повар Майкл Шульсон говорит Monkitail, Sushi и многое другое» . Форт -Лодердейл ежедневно . Получено 12 февраля 2019 года .
^ «Monkitail назвал № 1 лучший новый ресторан 2017 года от USA Today» . LuxuryTravelmagazine.com . Получено 12 февраля 2019 года .
^ "Майкл Шулсон" . MeetingStoday.com . Получено 12 февраля 2019 года .

Внешние ссылки

Официальный сайт

[1] Кларк, Мелисса (6 сентября 2006 г.). «Точная кухня, искусство кормления 800 за ночь в стиле» . New York Times . Получено 12 февраля 2019 года .

[auto-2] Jump up to: ^а ^{беременный} Брайант, Сьюзен (30 июня 2017 года). «Diplomat Resort открывает Monkitail, японского гастропуба от знаменитого шеф -повара Майкла Шулсона» . Sun-sentinel.com . Получено 12 февраля 2019 года .

[bizjournals.com-3] Jump up to: ^а ^{беременный} «Шеф -повар и ресторатор Сампана направляются во Флориду» . Bizjournals.com . Получено 12 февраля 2019 года .

[4] «Ресторан Schulson's Double Knot» . Bizjournals.com . Получено 12 февраля 2019 года .

[telegraph.co.uk-5] Jump up to: ^а ^{беременный} ^в «Diplomat Beach Resort» . Telegraph.co.uk . 27 сентября 2017 года . Получено 12 февраля 2019 года .

[6] Вигода, Рэйчел (17 января 2018 года). «Повара Джефф Мишо и Майкл Шульсон покупают Остерию у Urban Outfitters» . Philly.eater.com . Получено 12 февраля 2019 года .

[7] Кляйн, Майкл (26 сентября 2017 г.). «Почему Майкл Шульсон готовит к« горячим цыпочкам » . Philly.com . Получено 12 февраля 2019 года .

[auto1-8] Jump up to: ^а ^{беременный} ^в Данна, Николь (2 февраля 2017 г.). «Майкл Шулсон блюда о монкит, приезжая в голливудский дипломат -курорт» . Майами Новое время . Получено 12 февраля 2019 года .

[9] Брион, Рафаэль (11 октября 2010 г.). «20 лучших новых ресторанов Esquire 2010 года» . Eater.com . Получено 12 февраля 2019 года .

[acrestaurantweek.com-10] Jump up to: ^а ^{беременный} ^в «Шеф -повар Майкл Шульсон - Изакайя современный японский паб - Атлантик -Сити, Нью -Джерси» . Acrestaurantweek.com . Получено 12 февраля 2019 года .

[11] Канаван, Хиллари Диклер (21 декабря 2016 года). «Самые красивые рестораны 2016 года» . Eater.com . Получено 12 февраля 2019 года .

[12] Критик, Крейг Лабан, ресторан (27 декабря 2016 г.). «От« звездного »до« неловкого »: Крейг Ларан оглядывается на свой год в еде» . Philly.com . Получено 12 февраля 2019 года . {{cite web}}: Cs1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка )

[13] "Загат" . Zagat.com . Получено 12 февраля 2019 года .

[14] «Шеф -повар Майкл Шульсон говорит Monkitail, Sushi и многое другое» . Форт -Лодердейл ежедневно . Получено 12 февраля 2019 года .

[15] «Monkitail назвал № 1 лучший новый ресторан 2017 года от USA Today» . LuxuryTravelmagazine.com . Получено 12 февраля 2019 года .

[16] "Майкл Шулсон" . MeetingStoday.com . Получено 12 февраля 2019 года .

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]

[ 13 ]

[ 14 ]

[ 15 ]

[ 16 ]