Хо-Хо-Кус Инн
| Хо-Хо-Кус Инн | |
|---|---|
 Хо-Хо-Кус Инн в 2008 году | |
 | |
| о ресторане Информация | |
| адрес улицы | 1 Магистраль Ист-Франклин |
| Город | Хо-Хо-Кус |
| Состояние | Нью-Джерси |
| Почтовый индекс | 07423 |
| Страна | Соединенные Штаты |
| Координаты | 40 ° 59'52 "N 74 ° 06'35" W / 40,997705 ° N 74,109827 ° W |
| Веб-сайт | Хохокусинн |
Ho-Ho-Kus Inn (также известный как Ho-Ho-Kus Inn & Tavern ) — историческая достопримечательность , которая в настоящее время представляет собой ресторан, расположенный в Хо-Хо-Кус , штат Нью-Джерси , США, на пересечении улиц Франклин Тернпайк , Мейпл. Авеню и Шеридан-авеню. Его название произошло от индейского термина Делавэр, означающего «красный кедр». [ 1 ] Основанная в 1790 году гостиница Ho-Ho-Kus Inn когда-то была известна как The Mansion House и состоит из пяти залов: Chateau, Crystal, Hermitage, Tap и Zabriskie. [ 2 ]
История
[ редактировать ]Гостиница Хо-Хо-Кус изначально была частной резиденцией, построенной для Джона «Джейка» Забриски в 1790 году. После его смерти дом был преобразован в частную церковь и служил пасторским домом Епископальной церкви Христа в Рингвуде . За это время гостиницу «Хо-Хо-Кус» называли несколькими прозвищами, такими как «Дом Забриски», «Вилла», «Особняк», «Уэйсайд Инн» и «Вашингтон Инн». [ 1 ]
Позже здание стало домом отдыха для нью-йоркской элиты до 1920 года и в это время называлось особняком. В 1920 году дом подлежал сносу, но его спасла госпожа Х.Т.Б. Жаклин. В 1941 году дом был выкуплен городом, стал достопримечательностью и сдан в аренду нескольким людям. В 2007 году ресторан купил Крис Келли. Келли попросила Джорджа Захакоса и Кэтрин Стаух, ранее работавших в велосипедном клубе в Энглвуд-Клиффс , взять на себя управление рестораном. Однако эта сделка сорвалась. [ 3 ]
Отзывы
[ редактировать ]Ho-Ho-Kus Inn в настоящее время является рестораном с рейтингом Zagat . [ 4 ]
New York Times Кулинарный критик Дэвид Коркоран высоко оценил менеджера Роба Липкина за его энергичный подход и за импорт первоклассного вина из таких регионов, как Чили и Южная Африка . Липкин получил награды как сомелье в Petit Chateau в Бернардсвилле . Он также похвалил шеф-повара Хесуса Мурильо за приготовленного на гриле страуса, которого он описал как «удивительно нежного и сочного, подкрепленного пикантным вишневым чатни». [ 5 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Перейти обратно: а б «Подробности гостиницы Хо-Хо-Кус» . Архивировано из оригинала 26 сентября 2008 г. Проверено 12 марта 2009 г.
- ^ «Таверна Хо-хо-кус» . Архивировано из оригинала 17 февраля 2009 г. Проверено 12 марта 2009 г.
- ^ Элиза Унг (5 февраля 2009 г.). «ОБНОВЛЕНИЕ: Гостиница Хо-Хо-Кус надеется вновь открыться» . NorthJersey.com . Архивировано из оригинала 9 февраля 2009 г. Проверено 12 марта 2009 г.
- ^ "Хо-Хо-Кус Инн, The" . Загат . Архивировано из оригинала 7 августа 2011 г. Проверено 12 марта 2009 г.
- ^ Дэвид Коркоран (20 ноября 2008 г.). «В старом ресторане: новая жизнь после большой игры» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 12 марта 2009 г.