Мэриан Буррос

Мэриан Буррос
Мэриан Буррос
Рожденный	Мэриан Фокс ; Уотербери, Коннектикут
Альма-матер	Уэлсли Колледж
Занятие	обозреватель еды
Годы активности	1974 – 2008
Дети	2

Мэриан Беррос (родилась в Уотербери, штат Коннектикут ) — автор кулинарной книги и обозреватель кулинарии в The New York Times , эту должность она занимала с 1981 по 2014 год. ^[1]^[2] До прихода в Times Беррос была редактором кулинарии The Washington Post и репортером по вопросам потребителей в филиале NBC , за что она получила премию «Эмми» . ^[3]

Беррос также работал в NBC Radio Network News, United Features , The Washington Daily News и The Washington Star . ^[3]

Ранний период жизни

по специальности английская литература Беррос окончил колледж Уэлсли в 1954 году. ^[4]

Карьера

Вместе со своей подругой Лоис Левайн Беррос собрала самостоятельно опубликованную кулинарную книгу «Элегантно, но легко», которую в 1960 году приобрело издательство Macmillan Publishing. В конечном итоге было продано 500 000 экземпляров. ^[5]

В 1968 году стала редактором отдела продуктов питания в газете The Washington Star , где подчеркивала роль, которую политика может сыграть в сфере продуктов питания посредством федеральных решений, влияющих на правила безопасности пищевых продуктов. ^[6] С 1969 по 1974 год она вела синдицированную колонку в United Features под названием «Блюдо дня от шеф-повара Мэриана», после чего стала редактором кулинарии The Washington Post (с 1974 по 1981 год). ^[4] Она начала с The New York Times в 1981 году.

Берросу приписывают то, что он был одним из первых писателей о кулинарии в 1970-х годах, применивших стандарты журналистских расследований в этой области. ^[7] Она была первой, кто рассказал историю низкокалорийного с высоким содержанием клетчатки хлеба Fresh Horizons , который содержал порошкообразную целлюлозу , полученную из древесной массы . ^[8]^[9] В 1974 году она была одним из основателей и первым вице-президентом Ассоциации журналистов кулинарии , организации, созданной для установления стандартов журналистской объективности для авторов, пишущих о кулинарии. ^[7]

Награды

Беррос завоевала множество наград, в том числе «Эмми» в 1973 году за репортажи для потребителей на WRC-TV; Премия Американской ассоциации женщин-университетов в средствах массовой информации за репортажи о потребителях и просвещение в области питания; благодарность Национального пресс-клуба в 1988 году за освещение вопросов безопасности пищевых продуктов в The Times; и премия Пенни-Миссури . ^[4] Ее кулинарные книги и художественные статьи были удостоены пяти наград Фонда Джеймса Берда. ^[10]

Она получила награду Национального пресс-клуба (за освещение вопросов безопасности пищевых продуктов), премию Американской ассоциации университетских женщин в средствах массовой информации и является трехкратным лауреатом премии «Веста» . ^[3]^[4]

После выхода на пенсию Беррос получила признание за свою карьеру в освещении политики в области продовольствия, здравоохранения, питания, сельского хозяйства и безопасности пищевых продуктов. В их число входили награда за достижения выпускников колледжа Уэллсли в 2016 году и премия Ассоциации журналистов кулинарии в 2017 году. ^[11]

Личная жизнь

У нее двое детей, она живет в Бетесде, штат Мэриленд . ^[3]

Книги

Элегантный, но легкий (Collier Books, 1962) с Лоис Левайн ^[12]
Вторые порции (Collier Books, 1964) с Лоис Левин ^[13]
Замри с легкостью (Макмиллан, 1967) с Лоис Левин
Приходите на коктейли, оставайтесь на ужин (Макмиллан, 1970)
Летняя кулинарная книга (Макмиллан, 1972), премии Tastemaker Award лауреат
Чисто и просто ( Уильям Морроу , 1978), премии Tastemaker Award лауреат
Будь проще (Уильям Морроу, 1981)
Вы сделали это (Уильям Морроу, 1984)
Лучшее из Де Густибуса ( Саймон и Шустер , 1988)
20-минутное меню (Саймон и Шустер, 1989)
Хорошее питание — лучшая месть (Саймон и Шустер, 1995)
Готовим для комфорта (Саймон и Шустер, 209 стр., 2003 г.) ^[14]
Новая элегантная, но простая кулинарная книга (Саймон и Шустер, 2003)

Ссылки

^ Мэриан Беррос - The New York Times
^ Грессер, Джозеф (26 октября 2016 г.). «Беррос был пионером в «политическом» писательстве о еде» . Хроника (Вермонт). Хроника . Проверено 22 сентября 2023 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д WebMD , « Биография Мэриан Беррос ». По состоянию на 26 ноября 2012 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д Флинт, Дженнифер Макфарланд (лето 2016 г.). «Политика тарелки» . Колледж Уэлсли. Журнал Уэлсли . Проверено 22 сентября 2023 г.
^ Восс, Кимберли Уилмот (2014). Раздел еды: газетчики и кулинарное сообщество . Лэнхэм: Роуман и Литтлфилд. п. 166. ИСБН 978-1-4422-2720-0 .
^ «Политика тарелки | Журнал Wellesley» . журнал.wellesley.edu . Проверено 8 июля 2024 г.
^ Jump up to: ^а ^б Восс, Кимберли; Спир, Лэнс (сентябрь 2013 г.). «Продовольственная борьба: обвинения пресс-агентов» . Гастрономика . 13 (2). Издательство Калифорнийского университета: 41–50. дои : 10.1525/gfc.2013.13.2.41 . JSTOR 10.1525/gfc.2013.13.2.41 . Проверено 25 сентября 2023 г.
^ О'Нил, Лоис Декер (1979). Женская книга мировых рекордов и достижений . Нью-Йорк: Anchor Press/Doubleday. стр. 467–468. ISBN 0-385-12733-2 .
^ Беррос, Мэриан (13 июля 1983 г.). «ПИЩЕВЫЕ ЗАМЕТКИ» . Нью-Йорк Таймс . п. 4 . Проверено 28 апреля 2011 г.
^ «Лауреаты премии Фонда Джеймса Берда» . jamesbeard.org . Фонд Джеймса Берда . Проверено 22 сентября 2023 г.
^ https://magazine.wellesley.edu/the-politics-the-plate
^ Драммонд, Мэри Ф. (18 марта 1962 г.). «От мимеографированной формы к изданной кулинарной книге» . Бриджпорт Пост . Бриджпорт, Коннектикут. п. 26 – через газеты.com.
^ «Рецепты из кулинарной книги» . Независимый . Лонг-Бич, Калифорния. 20 марта 1964 г. с. 39 – через газеты.com.
^ Чжоу, Сяо-Цзин (29 апреля 2003 г.). «Момент с… Мэриан Беррос, кулинарным писателем и автором» . Сиэтлский пост-разведчик . Сиэтлпи.com . Проверено 28 апреля 2011 г.

Источники

Беррос, Мэриан (24 октября 1985 г.). «Значение изменений клетчатки при переходе от хлеба к хлебу» . Орландо Сентинел .

Внешние ссылки

[1] Мэриан Беррос - The New York Times

[2] Грессер, Джозеф (26 октября 2016 г.). «Беррос был пионером в «политическом» писательстве о еде» . Хроника (Вермонт). Хроника . Проверено 22 сентября 2023 г.

[webmd-3] Jump up to: ^а ^б ^с ^д WebMD , « Биография Мэриан Беррос ». По состоянию на 26 ноября 2012 г.

[Wellesley_Magazine,_Flint,_2016-4] Jump up to: ^а ^б ^с ^д Флинт, Дженнифер Макфарланд (лето 2016 г.). «Политика тарелки» . Колледж Уэлсли. Журнал Уэлсли . Проверено 22 сентября 2023 г.

[5] Восс, Кимберли Уилмот (2014). Раздел еды: газетчики и кулинарное сообщество . Лэнхэм: Роуман и Литтлфилд. п. 166. ИСБН 978-1-4422-2720-0 .

[6] «Политика тарелки | Журнал Wellesley» . журнал.wellesley.edu . Проверено 8 июля 2024 г.

[Voss_&_Speere,_2013-7] Jump up to: ^а ^б Восс, Кимберли; Спир, Лэнс (сентябрь 2013 г.). «Продовольственная борьба: обвинения пресс-агентов» . Гастрономика . 13 (2). Издательство Калифорнийского университета: 41–50. дои : 10.1525/gfc.2013.13.2.41 . JSTOR 10.1525/gfc.2013.13.2.41 . Проверено 25 сентября 2023 г.

[O&amp#391979-8] О'Нил, Лоис Декер (1979). Женская книга мировых рекордов и достижений . Нью-Йорк: Anchor Press/Doubleday. стр. 467–468. ISBN 0-385-12733-2 .

[9] Беррос, Мэриан (13 июля 1983 г.). «ПИЩЕВЫЕ ЗАМЕТКИ» . Нью-Йорк Таймс . п. 4 . Проверено 28 апреля 2011 г.

[James_Beard_Award_Winners-10] «Лауреаты премии Фонда Джеймса Берда» . jamesbeard.org . Фонд Джеймса Берда . Проверено 22 сентября 2023 г.

[11] ttps://magazine.wellesley.edu/the-politics-the-plate

[12] Драммонд, Мэри Ф. (18 марта 1962 г.). «От мимеографированной формы к изданной кулинарной книге» . Бриджпорт Пост . Бриджпорт, Коннектикут. п. 26 – через газеты.com.

[13] «Рецепты из кулинарной книги» . Независимый . Лонг-Бич, Калифорния. 20 марта 1964 г. с. 39 – через газеты.com.

[14] Чжоу, Сяо-Цзин (29 апреля 2003 г.). «Момент с… Мэриан Беррос, кулинарным писателем и автором» . Сиэтлский пост-разведчик . Сиэтлпи.com . Проверено 28 апреля 2011 г.

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

[6]

[7]

[8]

[9]

[10]

[11]

[12]

[13]

[14]