Ассоциация кулинарных журналистов

Ассоциация кулинарных журналистов (AFJ) — американская профессиональная организация , действовавшая с начала 1970-х годов по 2024 год. ^{[ 1 ]}^{[ 2 ]} Он был создан для продвижения высоких стандартов для журналистов, освещающих и пишущих о еде, пищевой промышленности, ресторанах, кулинарных книгах и смежных областях. ^{[ 2 ]}^{[ 3 ]}^{[ 4 ]}

Фон

AFJ была основана журнала Milwaukee Journal редактором кулинарного Пегги Даум в ответ на резкие заявления сенатора США Фрэнка Мосса , который в своем выступлении на конференции кулинарных писателей в 1971 году резко обвинил кулинарных журналистов, в основном женщин, в сильном влиянии PR-агентств. и лоббисты пищевой промышленности, а также рекламные отделы своих изданий, принимая подарки, бесплатный проезд и проживание, а также другие услуги. ^{[ 2 ]} Кимберли Уилмот Восс , исследователь женских страниц , где в то время появлялось больше всего газетных статей о еде, отмечает, что в то время женщины были исключены из большинства крупных профессиональных журналистских организаций США. ^{[ 2 ]}

Известный своей позицией по защите прав потребителей, Мосс спросил их: «Дамы, вы пешки своих рекламных менеджеров или вы журналисты?» ^{[ 5 ]}^{[ 6 ]} Конференция, на которой выступал Мосс, называлась Конференцией редакторов газет по пищевым продуктам, которая с 1943 года проводилась Ассоциацией по продажам рекламы в газетах при финансовой поддержке крупных коммерческих производителей продуктов питания и лоббистских организаций, таких как Американский институт мяса . ^{[ 2 ]} Исторически сложилось так, что недельные конференции включали продвижение продукта. ^{[ 2 ]}

Вскоре после конференции журнал Columbia Journalism Review опубликовал то, что Восс назвал «резкой критикой» газетных разделов о еде, что еще больше мотивировало женщин-журналистов, специализирующихся на еде. ^{[ 2 ]} В то время многие американские газеты все еще включали рекламу в разделы, посвященные продуктам питания. ^{[ 2 ]}

Основание

Группа женщин собралась в конференц-зале Даума вечером после выступления Мосса и начала планировать создание профессиональной ассоциации писателей о кулинарии. ^{[ 2 ]} К 1974 году он уже функционировал и насчитывал 97 членов. ^{[ 2 ]} Даум стал ее первым президентом вместе с Мэриан Беррос из Washington Star , позже The New York Times . ^{[ 7 ]}^{[ нужен лучший источник ]} в качестве вице-президента. ^{[ 2 ]}

Работа

Ассоциация вручила награды за лучшие статьи в различных медиа-категориях. ^{[ 8 ]} и проводил конференции для своих членов. ^{[ 1 ]} Среди известных лауреатов наград AFJ — Джеки Саммерс , ^{[ 9 ]}^{[ 10 ]} Дэвид Лейт , ^{[ 11 ]} Тед Дженовей , ^{[ 12 ]}^{[ 13 ]}^{[ 14 ]} Расс Парсонс ^{[ 15 ]} и Микки Кендалл . ^{[ 16 ]}

Центральным элементом цели AFJ был его этический кодекс, призванный «защитить честность своих членов и сохранить их авторитет». ^{[ 17 ]} В кодексе изложены руководящие принципы, которым должны следовать его члены, чтобы обеспечить журналистские стандарты объективности в своих репортажах и письмах, свободных от внешнего влияния. ^{[ 18 ]} Рекомендации AFJ для рецензентов ресторанов предусматривали ожидание не менее месяца перед посещением недавно открытого ресторана и возможность попробовать ресторанные блюда «настолько анонимно», что сегодня считается стандартной практикой. ^{[ 19 ]}

Растворение

Ассоциация была распущена в 2020 году из-за отсутствия средств; Бизнес-модель организации зависела от организаций печатной журналистики, предоставляющих косвенную финансовую поддержку путем оплаты членских взносов своим сотрудникам, расходов на посещение конференций и вступительных взносов для получения наград. ^{[ 1 ]}

Ссылки

^ Jump up to: ^а ^б ^с Шугар, Рэйчел (19 августа 2020 г.). «Ассоциация кулинарных журналистов закрывается» . Grubstreet.com . Сеть Vox Media . Проверено 25 сентября 2023 г. У AFJ больше нет финансовых ресурсов для функционирования.
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г ^час ^я ^дж ^к Восс, Кимберли; Спир, Лэнс (сентябрь 2013 г.). «Продовольственная борьба: обвинения пресс-агентов» . Гастрономика . 13 (2). Издательство Калифорнийского университета: 41–50. дои : 10.1525/gfc.2013.13.2.41 . JSTOR 10.1525/gfc.2013.13.2.41 . Проверено 25 сентября 2023 г.
^ Стерлинг, Кристофер Х. (25 сентября 2009 г.). Энциклопедия журналистики. 6. Приложения . МУДРЕЦ. ISBN 978-0-7619-2957-4 .
^ Смит, Эндрю (31 января 2013 г.). Оксфордская энциклопедия еды и напитков в Америке . ОУП США. ISBN 978-0-19-973496-2 .
^ Мишан, Лигая (18 февраля 2022 г.). «О чем мы пишем, когда пишем о еде» . Компания Нью-Йорк Таймс. Журнал Т. п. 97 . Проверено 26 сентября 2023 г.
^ Восс, Кимберли Уилмот (2014). Раздел еды: газетчики и кулинарное сообщество . Лэнхэм: Роуман и Литтлфилд. стр. 68–69. ISBN 978-1-4422-2720-0 .
^ «Мэриан Беррос — недавняя и архивная работа Мэриан Беррос для The New York Times» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 25 сентября 2023 г.
^ Тишгарт, Сьерра (19 сентября 2013 г.). «Конкурс писателей Ассоциации кулинарных журналистов объявляет победителей» . Grubstreet.com . Вокс Медиа Медиа Инк . Проверено 25 сентября 2023 г.
^ «Рис находится на стыке бедности и комфорта» . Тарелка . Проверено 27 июля 2022 г.
^ Кинсман, Кэт (1 октября 2021 г.). «Пришло время блистать Джеки Саммерс» . Еда и вино . Проверено 13 мая 2022 г.
^ «AFJonline.com» . AFJonline.com . Проверено 13 ноября 2011 г.
^ «Победители премии Ассоциации кулинарных журналистов 2016 года» . Архивировано из оригинала 5 мая 2018 г. Проверено 2 июня 2016 г.
^ «Финалисты премии Ассоциации кулинарных журналистов 2016 года» . Архивировано из оригинала 4 августа 2016 г. Проверено 2 июня 2016 г.
^ «Финалисты премии Ассоциации кулинарных журналистов 2014 года» . 23 мая 2014 года . Проверено 2 июня 2016 г.
^ «Расс Парсонс в книге «Кто есть кто в сфере продуктов питания и напитков в Америке» . Лос-Анджелес Таймс . 09.06.2008 . Проверено 27 сентября 2023 г.
↑ Победители AFJ в конкурсе кулинарной журналистики 2018 года , веб-сайт Ассоциации кулинарных журналистов, по состоянию на 20 сентября 2019 г.
^ Раскин, Ханна (8 сентября 2021 г.). «Ассоциация кулинарных журналистов закрылась год назад. Ее этический кодекс остается ее гордым наследием» . Пойнтер.орг . Институт исследований СМИ Пойнтера, Inc. Проверено 25 сентября 2023 г.
^ Ассоциация кулинарных журналистов (8 сентября 2021 г.). «Кодекс этики Ассоциации кулинарных журналистов» . Институт исследований СМИ Пойнтера, Inc. Проверено 25 сентября 2023 г.
^ Восс 2014 , стр. 144.

[Sugar,_2020-1] Jump up to: ^а ^б ^с Шугар, Рэйчел (19 августа 2020 г.). «Ассоциация кулинарных журналистов закрывается» . Grubstreet.com . Сеть Vox Media . Проверено 25 сентября 2023 г. У AFJ больше нет финансовых ресурсов для функционирования.

[Voss_&_Speere,_2013-2] Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г ^час ^я ^дж ^к Восс, Кимберли; Спир, Лэнс (сентябрь 2013 г.). «Продовольственная борьба: обвинения пресс-агентов» . Гастрономика . 13 (2). Издательство Калифорнийского университета: 41–50. дои : 10.1525/gfc.2013.13.2.41 . JSTOR 10.1525/gfc.2013.13.2.41 . Проверено 25 сентября 2023 г.

[3] Стерлинг, Кристофер Х. (25 сентября 2009 г.). Энциклопедия журналистики. 6. Приложения . МУДРЕЦ. ISBN 978-0-7619-2957-4 .

[4] Смит, Эндрю (31 января 2013 г.). Оксфордская энциклопедия еды и напитков в Америке . ОУП США. ISBN 978-0-19-973496-2 .

[Mishan,_T_Mag,_2022-5] Мишан, Лигая (18 февраля 2022 г.). «О чем мы пишем, когда пишем о еде» . Компания Нью-Йорк Таймс. Журнал Т. п. 97 . Проверено 26 сентября 2023 г.

[Voss,_book,_2014-6] Восс, Кимберли Уилмот (2014). Раздел еды: газетчики и кулинарное сообщество . Лэнхэм: Роуман и Литтлфилд. стр. 68–69. ISBN 978-1-4422-2720-0 .

[7] «Мэриан Беррос — недавняя и архивная работа Мэриан Беррос для The New York Times» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 25 сентября 2023 г.

[Tishgart,_Grubstreet,_2013-8] Тишгарт, Сьерра (19 сентября 2013 г.). «Конкурс писателей Ассоциации кулинарных журналистов объявляет победителей» . Grubstreet.com . Вокс Медиа Медиа Инк . Проверено 25 сентября 2023 г.

[9] «Рис находится на стыке бедности и комфорта» . Тарелка . Проверено 27 июля 2022 г.

[:0-10] Кинсман, Кэт (1 октября 2021 г.). «Пришло время блистать Джеки Саммерс» . Еда и вино . Проверено 13 мая 2022 г.

[11] «AFJonline.com» . AFJonline.com . Проверено 13 ноября 2011 г.

[2016_Association_of_Food_Journalists_Awards_Winners-12] «Победители премии Ассоциации кулинарных журналистов 2016 года» . Архивировано из оригинала 5 мая 2018 г. Проверено 2 июня 2016 г.

[2016_Association_of_Food_Journalists_Awards_Finalists-13] «Финалисты премии Ассоциации кулинарных журналистов 2016 года» . Архивировано из оригинала 4 августа 2016 г. Проверено 2 июня 2016 г.

[2014_Association_of_Food_Journalists_Awards_Finalists-14] «Финалисты премии Ассоциации кулинарных журналистов 2014 года» . 23 мая 2014 года . Проверено 2 июня 2016 г.

[15] «Расс Парсонс в книге «Кто есть кто в сфере продуктов питания и напитков в Америке» . Лос-Анджелес Таймс . 09.06.2008 . Проверено 27 сентября 2023 г.

[Eater-16] Победители AFJ в конкурсе кулинарной журналистики 2018 года , веб-сайт Ассоциации кулинарных журналистов, по состоянию на 20 сентября 2019 г.

[Raskin,_2021-17] Раскин, Ханна (8 сентября 2021 г.). «Ассоциация кулинарных журналистов закрылась год назад. Ее этический кодекс остается ее гордым наследием» . Пойнтер.орг . Институт исследований СМИ Пойнтера, Inc. Проверено 25 сентября 2023 г.

[AFJ's_Code,,_Poynter_2021-18] Ассоциация кулинарных журналистов (8 сентября 2021 г.). «Кодекс этики Ассоциации кулинарных журналистов» . Институт исследований СМИ Пойнтера, Inc. Проверено 25 сентября 2023 г.

[FOOTNOTEVoss2014144-19] Восс 2014 , стр. 144.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]

[ 13 ]

[ 14 ]

[ 15 ]

[ 16 ]

[ 17 ]

[ 18 ]

[ 19 ]