Американский институт мяса

Американский институт мяса (AMI) был старейшей и крупнейшей торговой ассоциацией, США представляющей мясную и птицеводческую промышленность . В 2015 году он был объединен с Североамериканским институтом мяса (НАМИ).

Обзор

Американский институт мяса, основанный в 1906 году в Чикаго как Американская ассоциация упаковщиков мяса, представляет собой торговую ассоциацию, которая обеспечивает руководство для продвижения интересов американских компаний по упаковке и переработке мяса и птицы, а также 526 000 работников, которые они нанимают, перед правительством, средствами массовой информации и общественность.

Организация была создана вскоре после принятия Федерального закона об инспекции мяса и в первые годы своего существования помогала упаковщикам мяса адаптироваться к новым требованиям инспекций . AMI перенесла свою штаб-квартиру в 1979 году в Вашингтон, округ Колумбия, где она находится и сегодня.

В состав AMI входили как крупные публичные компании, в которых работают тысячи людей, так и малые предприятия. Более половины членов AMI представляли собой небольшие семейные предприятия, на которых работало менее 100 человек, а у одной трети - менее 50. В совокупности 200 компаний-членов AMI производили 90% пищевых продуктов из говядины, свинины, телятины и баранины и 75% продуктов из индейки в США ^{[ нужна ссылка ]}

Помимо пропаганды перед правительством, средствами массовой информации и общественностью, AMI также предоставляла программы, услуги, выставки и образовательные семинары в интересах своих членов. Через Фонд Американского института мяса , ^{[ 1 ]} Первоначально созданная в 1944 году, AMI проводила научные исследования, призванные помочь компаниям по производству мяса и птицы улучшить свои заводы и свою продукцию.

Национальный совет по хот-догам и колбасам

Национальный совет по производству хот-догов и колбасных изделий был основан в 1994 году Американским институтом мяса со штаб-квартирой в Вашингтоне, округ Колумбия. Это американская торговая ассоциация, которая продвигает индустрию хот-догов и колбас . ^{[ 2 ]}^{[ 3 ]}^{[ 4 ]}

Организационная структура

AMI управлялась избранными руководителями и в ее штате работали 32 специалиста. Избираемые лидеры AMI включают пять должностных лиц, а также президента и генерального директора, а также совет директоров из 70 человек и исполнительный комитет из 23 человек. В состав обеих этих организаций вошли лидеры отрасли как в поставщиках, так и в сегментах упаковщиков/переработчиков. AMI также создала в своем составе операционные группы, называемые политическими комитетами и консультативными комитетами, чтобы позволить компаниям-членам рекомендовать политику AMI в своих основных областях интересов.

События

AMI и Фонд AMI спонсировали ежегодные образовательные конференции, тематические семинары, программы награждений, заседания комитетов и ежегодную торговую выставку.

Ежегодная торговая выставка AMI Expo 2012 проходила 1–3 мая 2012 года в Далласе, штат Техас. Выставка AMI Expo 2012 проходила совместно с выставкой Института маркетинга продуктов питания 2012, United Fresh Produce Ассоциации свежих продуктов и американской выставкой продуктов питания, собрав в Далласе почти 1200 экспонентов и 25 000 посетителей. Переработчики со всего мира соберутся, чтобы увидеть и обсудить последние технологические инновации в упаковке, перерабатывающем оборудовании, ингредиентах и услугах, которые меняют мясную и птицеводческую промышленность. ^{[ 5 ]}

В число образовательных конференций Фонда AMI входят: Конференция по уходу и обращению с животными, 19–20 октября 2011 г. в Канзас-Сити, штат Миссури; Конференция по исследованию мяса и птицы, 1–2 ноября 2011 г., Канзас-Сити, штат Миссури; Ежегодная мясная конференция, 19–21 февраля 2012 г. в Орландо, Флорида; и конференция по безопасности труда, кадрам и окружающей среде, 14–15 марта 2012 г. в Канзас-Сити, штат Миссури. ^{[ 6 ]}

Ежегодно проводятся образовательные конференции, тематические семинары, программы награждений, заседания комитетов и ежегодные торговые выставки. Каждое мероприятие представляло собой совокупность идей, направленных на создание возможностей для различных отраслевых переработчиков, поставщиков и прессы для обучения, налаживания связей и поиска решений различных проблем. Другие мероприятия включали: Международное производство в Атланте, Джорджия | 27–29 января 2015 г., Экологические конференции в Атланте, Джорджия | 26–27 января 2015 г., Ежегодная мясная конференция в Нэшвилле, штат Теннесси | 22–24 февраля 2015 г., Конференция по безопасности труда и кадрам в Канзас-Сити, Канзас | 22–23 апреля 2015 г. и, наконец, конференция по уходу и обращению с животными в Канзас-Сити, Миссури | 15–16 октября 2015 г.

Worldwide Food Expo проводится раз в два года. ^{[ 7 ]}

Исследования, финансируемые Фондом AMI

В 2016 году Фонд AMI был переименован в Фонд исследований и образования в области мяса и птицы (Фонд). ^{[ 8 ]} Он предоставляет финансирование исследований университетам, частным учреждениям, некоммерческим организациям и другим фондам для проведения исследований, которые позволят мясной и птицеводческой промышленности производить более качественные и безопасные продукты и работать более эффективно. Фонд публично распространяет результаты исследований, передовой опыт и другие образовательные материалы по широкому спектру проектов в области безопасности пищевых продуктов , безопасности труда , питания и информирования потребителей .

С 1999 года исследовательская программа Фонда AMI напрямую спонсирует исследовательские проекты по безопасности пищевых продуктов в ведущих университетах и исследовательских лабораториях на общую сумму более 8 миллионов долларов.

Список выполненных Фондом научных проектов по темам:

E.coli O157:H7 ^{[ 9 ]}
, не шига-токсин O157 продуцирующая E. coli ^{[ 10 ]}
Листерия моноцитогенная ^{[ 11 ]}

Сальмонелла ^{[ 12 ]}
Кампилобактер ^{[ 13 ]}
Диета и здоровье ^{[ 14 ]}
Нитрит натрия ^{[ 14 ]}
Другая безопасность пищевых продуктов ^{[ 14 ]}

Ссылки

^ Фонд, АМИ. «Официальный сайт Фонда АМИ» . Фонд Американского института мяса . Архивировано из оригинала 3 августа 2006 г.
^ Барри, Дэн (6 июня 2006 г.). «Амбассадор Хот-дог» . Нью-Йорк Таймс . Архивировано из оригинала 7 марта 2023 года . Проверено 30 октября 2015 г.
^ Эд Маркам (23 июля 2015 г.). «У каждого хот-дога свой день» . Ноксвиллский News Sentinel . Архивировано из оригинала 23 ноября 2015 года . Проверено 2 декабря 2015 г.
^ Чепмен, Искусство (9 июля 1998 г.). «Совет стремится улучшить имидж хот-догов» . Fort Worth Star-Telegram через Pittsburgh Post-Gazette . Архивировано из оригинала 21 октября 2018 года.
^ ЭКСПО, АМИ. «АМИ Экспо 2012» . Официальный сайт выставки AMI Expo 2012 . Архивировано из оригинала 12 августа 2011 г.
^ Образование, АМИ. «Календарь образования AMI на 2012 год» . Официальный календарь образования AMI на 2012 год . Архивировано из оригинала 4 сентября 2012 г. Проверено 2 августа 2011 г.
^ «Worldwide Food Expo — первая выставка в области пищевых технологий. (Предварительный просмотр Worldwide Food Expo)» . Пищевое производство . 01.10.2001 . Проверено 11 ноября 2008 г.
^ "О" . www.meatpoultryfoundation.org . 27 июля 2015 г. Архивировано из оригинала 10 августа 2023 года . Проверено 28 июля 2016 г.
^ «Э. coli O157:H7» . www.meatpoultryfoundation.org . Архивировано из оригинала 29 марта 2022 года.
^ «E. coli, не-O157:H7, продуцирующая шига-токсин» . Фонд мясной птицы.или . Архивировано из оригинала 2 ноября 2021 года.
^ «Листерия моноцитогенес» . www.meatpoultryfoundation.org . Архивировано из оригинала 29 сентября 2022 года.
^ «Сальмонелла» . www.meatpoultryfoundation.org . Архивировано из оригинала 3 февраля 2021 года.
^ «Кампилобактер» . www.meatpoultryfoundation.org . Архивировано из оригинала 2 ноября 2021 года.
^ Перейти обратно: ^а ^б ^с «Фонд АМИ» . Фонд АМИ . Архивировано из оригинала 28 августа 2023 года.

Внешние ссылки

AMI управляет несколькими веб-сайтами с информацией для представителей отрасли, потребителей и средств массовой информации:

Американский институт мяса (официальный сайт)
Фонд Американского института мяса (официальный сайт)
MeatSafety.org
АМИ Экспо (официальный сайт)
MeatFuelsAmerica.com
SustainableMeatIndustry.org
MeatMythCrushers.com
MeatPoultryNutrition.com

[1] Фонд, АМИ. «Официальный сайт Фонда АМИ» . Фонд Американского института мяса . Архивировано из оригинала 3 августа 2006 г.

[Barry-2] Барри, Дэн (6 июня 2006 г.). «Амбассадор Хот-дог» . Нью-Йорк Таймс . Архивировано из оригинала 7 марта 2023 года . Проверено 30 октября 2015 г.

[3] Эд Маркам (23 июля 2015 г.). «У каждого хот-дога свой день» . Ноксвиллский News Sentinel . Архивировано из оригинала 23 ноября 2015 года . Проверено 2 декабря 2015 г.

[4] Чепмен, Искусство (9 июля 1998 г.). «Совет стремится улучшить имидж хот-догов» . Fort Worth Star-Telegram через Pittsburgh Post-Gazette . Архивировано из оригинала 21 октября 2018 года.

[5] ЭКСПО, АМИ. «АМИ Экспо 2012» . Официальный сайт выставки AMI Expo 2012 . Архивировано из оригинала 12 августа 2011 г.

[6] Образование, АМИ. «Календарь образования AMI на 2012 год» . Официальный календарь образования AMI на 2012 год . Архивировано из оригинала 4 сентября 2012 г. Проверено 2 августа 2011 г.

[7] «Worldwide Food Expo — первая выставка в области пищевых технологий. (Предварительный просмотр Worldwide Food Expo)» . Пищевое производство . 01.10.2001 . Проверено 11 ноября 2008 г.

[8] "О" . www.meatpoultryfoundation.org . 27 июля 2015 г. Архивировано из оригинала 10 августа 2023 года . Проверено 28 июля 2016 г.

[9] «Э. coli O157:H7» . www.meatpoultryfoundation.org . Архивировано из оригинала 29 марта 2022 года.

[10] «E. coli, не-O157:H7, продуцирующая шига-токсин» . Фонд мясной птицы.или . Архивировано из оригинала 2 ноября 2021 года.

[11] «Листерия моноцитогенес» . www.meatpoultryfoundation.org . Архивировано из оригинала 29 сентября 2022 года.

[12] «Сальмонелла» . www.meatpoultryfoundation.org . Архивировано из оригинала 3 февраля 2021 года.

[13] «Кампилобактер» . www.meatpoultryfoundation.org . Архивировано из оригинала 2 ноября 2021 года.

[:0-14] Перейти обратно: ^а ^б ^с «Фонд АМИ» . Фонд АМИ . Архивировано из оригинала 28 августа 2023 года.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]

[ 13 ]

[ 14 ]

Базы данных авторитетного контроля
Международный	ВИАФ
Национальный	Чешская Республика 2