Ирландский эль Кэффри
 | Эта статья нуждается в дополнительных цитатах для проверки . ( октябрь 2009 г. ) |
| Тип | Но |
|---|---|
| Производитель | Молсон Курс |
| Распределитель | Пивоваренная компания «Курс» |
| Страна происхождения | Республика Ирландия |
| Представлено | Конец 18 века |
| Алкоголь по объему | 3.8% |
| Веб-сайт | www  |
Caffrey's Irish Ale — эль, выпущенный в 1994 году пивоварней Bass Brewery и в настоящее время принадлежащий Molson Coors .
История
[ редактировать ]Семья пивоваров Кэффри впервые сварила пиво в Дублине в конце 18 века, примерно через тридцать лет после пивоварни Guinness основания . Они тоже разместили свою пивоварню на реке Лиффи, в нескольких сотнях ярдов к востоку от места, где находится Книга рекордов Гиннесса.
Ирландский эль Caffrey's был перезапущен в 1994 году и продавался как пиво, сочетающее в себе черты других сортов пива: его можно было подавать холодным, как лагер , его текстура была гладкой, как стаут , а вкус напоминал эль . Несмотря на то, что он был выпущен без особой рекламы, он имел самую высокую цену на рынке и был доступен в более чем 7500 пабах. Продажи Caffrey's за первый год оказались выше, чем ожидалось для нового продукта, и составили около 150 000 баррелей в первый год. Он был разработан, чтобы понравиться «стареющим любителям лагера… ищущим зрелую пинту пива». [ 1 ]
Coors Brewing Company приобрела права на распространение Caffrey's в США в декабре 2001 года, когда они приобрели британскую компанию Carling Brewers, которая ранее владела этими правами. Где-то в 2002 году, после того как Coors приобрела Caffrey's у Interbrew , она прекратила импорт пива на рынок США . Coors решила, что продолжение продаж Caffrey's в США помешает позиционированию Killian's как лучшего ирландского пива Coors. Кэффри Во многих ирландских барах в США все еще есть атрибутика , но пиво больше не продается.
Решение Coors продавать азотом на рынке США пиво Killian's вместо заряженного Caffrey's позволило Diageo , производителю пива Guinness , завоевать долю рынка со своим пивом Smithwick's в ирландских барах по всей территории США. Caffrey’s по-прежнему доступен в Великобритании и Канаде .
В 2011 году Caffrey's было продано около 35 000 баррелей в Великобритании по сравнению с 200 000 в 2002 году. С 2000 года популярность Caffrey's быстро падала, несмотря на перезапуск в Великобритании в 2010 году. [ 2 ] После этой даты стало очевидно, что Coors приняла стратегическое решение сконцентрироваться на других брендах, хотя официального объявления сделано не было. [ 3 ]
Продукт
[ редактировать ]
На момент запуска Caffrey's варился с крепостью 5,2%. В 2001 году она была снижена до 4,2% и до 3,8% в 2010 году в попытке остановить падение продаж. [ 4 ] [ 5 ] Он основан на рецепте 1897 года и предназначен для подачи при температуре от 4 до 6 градусов по Цельсию. [ 5 ]
Позже Caffrey's был выпущен в банках емкостью 14,9 унций с азотным карманом, который перемешивает пиво, когда вы его открываете, придавая ему характеристики, близкие к разливному пиву. Азот менее растворим, чем углекислый газ , что позволяет выдерживать пиво под высоким давлением, не делая его шипучим. Высокое давление растворенного газа необходимо для образования очень маленьких пузырьков при продавливании разливного пива через мелкие отверстия в тарелке крана, что вызывает характерный «всплеск» ( виджет того же эффекта достигает в банках и бутылках). . Ощущаемая гладкость Caffrey's обусловлена низким содержанием углекислого газа и кремообразностью пены, вызванной очень мелкими пузырьками, возникающими в результате использования азота и метода дозирования, описанного выше.
Пивоварня
[ редактировать ]Томас Кэффри впервые основал пивоварню Ulster Brewery на Квин-стрит в Белфасте в 1897 году. Пивоварня была продана Ulster Brewing Company в 1950 году. Последний член семьи, занимавшийся этим бизнесом, Николас Джеймс Кэффри, умер в 1984 году. у него остались две дочери, Вирджиния и Бриджит (умершие), и один сын, Николас Филип Кэффри. Пивоварня была приобретена компанией Charringtons (позже Bass Charrington ) в 1964 году, а затем Interbrew в 2000 году. 6 июля 2004 года владельцы бывшей пивоварни Caffrey's, Interbrew, объявили о своем намерении избавиться от территории пивоварни. [ 6 ] Не имея желающих, пивоварню закрыли в 2005 году. Пивоварня Caffrey's Ulster, основанная в Белфасте в 1897 году и перешедшая во владение Басса в 1974 году, закрылась в 2004 году, что положило конец крупной пивоваренной компании в Северной Ирландии. [ 7 ]
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ Майнхоф, UH и Смит, Джонатан М., ред. Интертекстуальность и медиа: от жанра к повседневной жизни ; Издательство Манчестерского университета, 2000; п. 34
- ^ «Caffrey's снижает крепость и запускает рекламную кампанию» . www.campaignlive.co.uk . Проверено 29 ноября 2021 г.
- ^ Алкогольные напитки: Euromonitor из торговых источников/национальной статистики.
- ^ «Басс снижает крепость Кэффри, чтобы устранить угрозу похмелья» . Thegrocer.co.uk . 28 апреля 2001 г. Проверено 19 июля 2016 г.
- ^ Перейти обратно: а б «ОПЕКУН ПИВОВАРОВ — нарезка Кэффри крепостью» . Brewersguardian.com . Проверено 19 июля 2016 г.
- ^ «Архивная копия» . Архивировано из оригинала 25 сентября 2008 г. Проверено 3 декабря 2007 г.
{{cite web}}: CS1 maint: архивная копия в заголовке ( ссылка ) - ^ «Басс Айрленд Лимитед — Ольстерская пивоварня» . Beerme.com . Проверено 19 июля 2016 г.