Смолхолд
| Основан | 2017 |
|---|---|
| Основатель | Эндрю Картер, Адам ДеМартино |
| Штаб-квартира | Бруклин, Нью-Йорк , США |
Обслуживаемая территория | Нью-Йорк , Остин , Лос-Анджелес |
| Продукты | Органические специальные грибы |
| Веб-сайт | www |
Smallhold — американская компания по производству грибов , базирующаяся в Бруклине, Нью-Йорк . [ 1 ] [ 2 ] [ 3 ] [ 4 ] Компания Smallhold, основанная в 2017 году Эндрю Картером, в настоящее время управляет крытыми грибными фермами в Нью-Йорке , Остине и Лос-Анджелесе . [ 5 ] Компания Smallhold производит желтые и голубые устрицы, львиную гриву, майтаке, шиитаке и трубчатые грибы, а также продает покупателям наборы для выращивания грибов в домашних условиях. [ 1 ] [ 6 ] [ 7 ] В 2023 году Смоллхолд начал производить и продавать грибной песто. [ 8 ] 18 февраля 2024 года Смоллхолд подал заявление о банкротстве по главе 11 . [ 9 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б Шлангер, Зои (07 февраля 2021 г.). «Грибы нас переживут» . Нью-Йорк Таймс . ISSN 0362-4331 . Проверено 6 августа 2022 г.
- ^ «Компания, которая приносит ферму прямо к столу» . Bloomberg.com . 11 октября 2017 г. Проверено 6 августа 2022 г.
- ^ Чикконе, Терри (21 ноября 2020 г.). «Как небольшие фермы выращивают редкие грибы для ресторанов Нью-Йорка» . Пожиратель . Проверено 6 августа 2022 г.
- ^ Журнал, Чарльз Пасси | Фотографии Кевина Хагена для The Wall Street (06 сентября 2020 г.). «В Бруклине растет бизнес по производству специальных грибов» . Уолл Стрит Джорнал . ISSN 0099-9660 . Проверено 6 августа 2022 г.
- ^ Сорвино, Хлоя. «Грибной бум побуждает бруклинских производителей выращивать органические фермы на Западе» . Форбс . Проверено 6 августа 2022 г.
- ^ «Благодаря этому бруклинскому стартапу принцип «от фермы к столу» теперь стал «от кухни к столу» . Ложка . 23 октября 2017 г. Проверено 6 августа 2022 г.
- ^ «Грибная ферма в Бруклине снабжает рестораны и магазины» . www.cbsnews.com . Проверено 6 августа 2022 г.
- ^ «Smallhold выпускает первый в мире песто из переработанных грибов» .
- ^ «Специализированный производитель грибов Smallhold Inc. подает заявление о защите от банкротства согласно Главе 11» . Изготовить «Синюю книгу» . 20 февраля 2024 г. Проверено 21 февраля 2024 г.