SASH SIMPSON

Simpson (родился в 1970 году) - шеф -повар и владелец Торонто ресторана Sash . Он был уличным ребенком на юге Индии, а затем был усыновлен Сандрой Симпсон из благотворительных семей в Торонто для детей . ^{[ 1 ]}

Биография

Ранний период жизни

В детстве Симпсон жил в кинотеатре, а затем был взят приютом в Коимбаторе, спонсируемом канадской некоммерческой организацией, семьями для детей, когда ему было семь лет. ^{[ 2 ]}^{[ 1 ]}

В 1979 году Симпсон была усыновлена Сандрой Симпсон, семейными семьями для детей, группа, которая спонсировала детский дом. ^{[ 1 ]} Он переехал в Торонто с г -жа Симпсон, где жил с четырьмя биологическими и 28 другими приемными детьми Симпсонов. ^{[ 3 ]}^{[ 2 ]}

Шах бросил среднюю школу в 12-м классе, чтобы работать полный рабочий день в ресторанной индустрии. ^{[ 1 ]}

Кулинарная карьера

Sash Simpson начал свою первую работу по доставке газет, когда ему было 12 лет. Он работал посудомоечной машиной, когда ему было 14 лет. Он помог в ресторане Торонто, управляемом г -жа Симпсон по имени MELREAL Delicatessen . ^{[ 1 ]}

В 1993 году Симпсон присоединился к ресторану North 44 в северной части Торонто. Первоначально он присоединился к ресторану в качестве неоплачиваемой сцены , прежде чем пройти путь на кухне. В 2002 году он покинул Север 44 , чтобы помочь открыть Bymark , еще один ресторан от 44 North Mark McEwan , в качестве исполнительного шеф -повара. ^{[ 4 ]} Однако вскоре он вернулся на Север 44 и в 2003 году стал исполнительным шеф -поваром ресторана. ^{[ 1 ]}

Симпсон работал в North 44 , пока ресторан не закрылся в 2018 году. ^{[ 2 ]}

Симпсон открыл свой собственный ресторан Sash Restaurant & Wine Bar в 2019 году. ^{[ 5 ]}

Режиссер документального фильма Барри Аврих ведутся в документальном фильме о жизни Sash. Фильм снимается в Торонто и Индии.

Личная жизнь

Симпсон встретил свою жену Робин Питчер в 2008 году. Пара вышла замуж в 2011 году. ^{[ 1 ]}

Симпсон вернулся в Индию в 2018 году, чтобы открыть ресторан в своем бывшем детском доме, где сироты, достигающие 18 лет, могут работать и развивать навыки. ^{[ 2 ]}

Ссылки

^ Jump up to: ^а ^{беременный} ^в ^{дюймовый} ^и ^фон ^глин Портер, Кэтрин (13 ноября 2020 г.). «От« Street Kid »в Индии до лучшего шеф -повара Торонто» . New York Times . Получено 14 ноября 2020 года .
^ Jump up to: ^а ^{беременный} ^в ^{дюймовый} Линдорес, Шарон (весна 2020). «История успеха Sash Simpson: от приюта до ресторана с самозвучным» . Nuvo . Получено 22 апреля 2021 года .
^ «Усыновленный в детстве, этот шеф -повар Торонто вырос с 31 братьями и сестрами со всего мира» . CBC News . 27 июля 2019 года . Получено 21 апреля 2021 года .
^ Суфрин, Джон (13 декабря 2018 г.). «Внутри жизни Sash Simpson» . Trnto.com . Получено 23 апреля 2021 года .
^ Патаки, Эми (26 июля 2019 г.). «Если вы пропустите North 44, вы найдете ту же роскошь в Summerhill's Sash» . thestar.com . Получено 14 ноября 2020 года .

Внешние ссылки

[nytprofile-1] Jump up to: ^а ^{беременный} ^в ^{дюймовый} ^и ^фон ^глин Портер, Кэтрин (13 ноября 2020 г.). «От« Street Kid »в Индии до лучшего шеф -повара Торонто» . New York Times . Получено 14 ноября 2020 года .

[:0-2] Jump up to: ^а ^{беременный} ^в ^{дюймовый} Линдорес, Шарон (весна 2020). «История успеха Sash Simpson: от приюта до ресторана с самозвучным» . Nuvo . Получено 22 апреля 2021 года .

[3] «Усыновленный в детстве, этот шеф -повар Торонто вырос с 31 братьями и сестрами со всего мира» . CBC News . 27 июля 2019 года . Получено 21 апреля 2021 года .

[4] Суфрин, Джон (13 декабря 2018 г.). «Внутри жизни Sash Simpson» . Trnto.com . Получено 23 апреля 2021 года .

[5] Патаки, Эми (26 июля 2019 г.). «Если вы пропустите North 44, вы найдете ту же роскошь в Summerhill's Sash» . thestar.com . Получено 14 ноября 2020 года .

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]