Архивы орегонского хмеля и пивоварения

Архив хмеля и пивоварения штата Орегон ( OHBA ), основанный в 2013 году, представляет собой общественный архив в США, занимающийся сбором, сохранением и обменом материалами об истории хмеля и пивоварения Северо-Запада.

Фон

Архивы хмеля и пивоварения штата Орегон уникальны тем, что они переплетают историю хмеля и пива, а также объединяют и контекстуализируют социальные и культурные аспекты пивоварения. Они сосредоточены на материалах, связанных с региональным выращиванием хмеля и ячменя , ремесленным и домашним пивоварением , сидром , медовухой , а также исследованиями Университета штата Орегон (OSU) по хмелю и пивоварению, которые датируются 1890-ми годами. Размещенный в Исследовательском центре специальных коллекций и архивов ОГУ (SCARC) в Корваллисе, штат Орегон, OHBA содержит архивы пивоваров и пивоварен с северо-запада Тихого океана, а также обширную коллекцию устных историй. Физические и цифровые коллекции курирует Тиа Эдмунсон-Мортон и служат не только инициативой по коллекционированию, но и образовательной инициативой, побуждающей людей сохранять свою текущую работу. Эдмунсон-Мортон утверждает, что люди, особенно крафтовые пивовары, недооценивают важность того, что они создали, хотя на самом деле они вносят свой вклад в историю американского пива. ^{[ 1 ]}^{[ 2 ]}

Университет штата Орегон (OSU) начал сажать хмель и экспериментировать с ним еще в 1893 году. ^{[ 3 ]} Альфред Хаунольд оказал влияние на современные и популярные сорта хмеля благодаря своей работе по изучению пищевых продуктов. Программа науки о ферментации была основана в 1995 году и в дальнейшем способствовала изучению хмеля и пивоварения в штате Орегон, после чего в 2013 году было создано Архив хмеля и пивоварения штата Орегон. ^{[ 4 ]}

Методы

OHBA — это общественный архив, и его коллекции формируются за счет пожертвований. Эти пожертвования включают в себя самые разные предметы: от пивных карт и рекламных плакатов до деловых записей и фотографий. Оцифрованные коллекции также составляют часть OHBA, будь то сами коллекции или публикации о хмеле и пивоварении. Общественное архивирование составляет большую часть OHBA и направлено на то, чтобы архив оставался локальным на северо-западе Тихого океана. Архивариусы работают с местными сообществами производителей хмеля и пивоварения, чтобы документировать их работу и опыт. Представляющие интерес материалы включают техническую и юридическую документацию, пресс-релизы, маркетинговые материалы, рецепты, а также практику и методы производства. Дополнительные предметы сбора включают информацию, связанную с деятелями пивоваренной промышленности, например биографические данные, а OHBA проводит множество устных интервью с представителями местного сообщества хмеля и пивоваров. ^{[ 5 ]}

Публикации и информационные бюллетени о хмеле и пивоварении

Различные публикации и информационные бюллетени о хмеле и пивоварении хранятся в архивах OHBA и библиотеке Университета штата Орегон и охватывают период с 1895 года по настоящее время. Содержание варьируется от известных публикаций о пивоварении до технической информации и авторитетных книг по этой теме. Некоторые примечательные моменты из сборников публикаций пивоварения включают All About Beer (выпуски с 1979 по 2014 год), Oregon Beer Growler (выпускает с 2010 года по настоящее время) и American Brewer (выпуски с 1957 по 2013 год). OHBA также размещает публикации о хмеле, от Oregon Hop Grower и The Pacific Hop Grower (выпуски с 1933 по 1940 год) до The Hopper (выпуски с 1945 по 1954 год). ^{[ 6 ]}

Коллекции

Архивы хмеля и пивоварения штата Орегон содержат коллекции более 45 человек и организаций. ^{[ 7 ]} Помимо личных коллекций и документов, OHBA содержит устные истории, а также информационные бюллетени и публикации о хмеле и пивоварении. ^{[ 8 ]}

Люди, предприятия и группы

В число известных людей, представленных в коллекциях OHBA, входят: Фред Экхардт, домашний пивовар и пионер в области пивной журналистики, Годфри Р. Хорнер, специалист по производству хмеля, и Пит Данлоп, автор книги « Портлендское пиво: создание пути к пивоване». ^{[ 9 ]} Кроме того, в коллекции OHBA есть коллекции известных предприятий Pacific Northwest Brewing. К ним относятся записи Barley's Angel's, организации, призванной помогать женщинам в крафтовом пивоварении путем открытия отделений по всей стране, а также записи Hop Growers of America Records, организации, основанной с целью увеличения и совершенствования знаний о хмеле. . ^{[ 9 ]} Архивы хмеля и пивоварения штата Орегон содержат коллекции примечательных пивоваренных организаций Орегона. К ним относятся архивные материалы из коллекции McMenamins Brewery Collection, коллекции пивоваренной компании Ninkasi и записей Zoller Hop Company. ^{[ 9 ]}

Устные истории

Устные истории ^{[ 10 ]} Уникальным аспектом архивных коллекций OHBA является обширная коллекция интервью из устной истории, проведенных с 2014 по 2019 год. Включено несколько примечательных интервью каждого года.

2014

Тери Фарендорф: одна из первых женщин-пивоваров на северо-западе Тихоокеанского региона. ^{[ 11 ]}
Доктор Альфред Хаунольд: выпустил сорта хмеля Cascade, Willamette, Sterling, Liberty, Mt. Hood и Santiam в долине Уилламетт, работая с Министерством сельского хозяйства США / ARS. ^{[ 12 ]}
Блейк Кросби: производитель хмеля в пятом поколении и владелец Crosby Hop Farm вместе со своим отцом Кевином. ^{[ 13 ]}
Фред Экхардт: выдающийся писатель и критик пива, проживающий на северо-западе Тихого океана. ^{[ 14 ]}

2015

Джефф Эдгертон: главный пивовар BridgePort Brewing Company ^{[ 15 ]}
Ларри Сидор: основатель и пивовар Crux Fermentation Project ^{[ 16 ]}
Ирен Фирмат: основатель и генеральный директор Full Sail Brewing Company. ^{[ 17 ]}

2016

Теодор «Тед» Кокс: основатель и владелец ресторана Old World Deli в Корваллисе, где находится пивоварня Oregon Trail Brewer. ^{[ 18 ]}
Натали Болдуин: пивовар в Burnside Brewing ^{[ 19 ]}
Дана Гарвес: химик-пивовар и владелец/оператор BrewLab. ^{[ 20 ]}
Ли Хеджмон: домашний и коммерческий пивовар из Портленда, а также защитник прав женщин в пивоварении. ^{[ 21 ]}

2017

Устные истории 2017 года охватывают таких людей, как:

Карл Оккерт: директор по производству пивоварни Deschutes Brewery ^{[ 22 ]}
Денни Конн: домашний пивовар, автор и подкастер ^{[ 23 ]}
Марк Маккей: производитель хмеля в шестом поколении из Сент-Пола, штат Орегон. ^{[ 24 ]}
Вероника Вега: пивовар в пивоварне Deschutes ^{[ 25 ]}

2018

Среди примечательных интервью 2018 года:

Тим Госсак: руководитель производства Bell's Brewery ^{[ 26 ]}
Тони Лоуренс: соучредитель и пивовар Boneyard Brewery. ^{[ 27 ]}
Люси Бернингем: автор статей о еде, напитках и путешествиях. ^{[ 28 ]}

2019

На данный момент в 2019 году устные истории были собраны с такими цифрами, как:

Вальтер Шуерле, пивовар на пенсии и консультант по мини-пивоварению. ^{[ 29 ]}
Джефф Алворт, писатель и подкастер о пиве из Портленда, штат Орегон. ^{[ 30 ]}

См. также

Ссылки

^ «Закрыто, спасибо за воспоминания — аргумент в пользу сохранения истории» . Хорошая Пивная Охота . 7 марта 2018 года . Проверено 12 июля 2019 г.
^ Пресса, Гейл Оберст за столицу (13 апреля 2017 г.). «Архивариус собирает историю хмеля и пивоварения» . Капитал Пресс . Проверено 9 августа 2019 г.
^ Пресса, Гейл Оберст за столицу (13 апреля 2017 г.). «Архивариус собирает историю хмеля и пивоварения» . www.capitalpress.com . Проверено 12 июля 2019 г.
^ «История пивоварения в Орегоне - Исследовательский центр специальных коллекций и архивов, библиотеки Университета штата Орегон» . Scarc.library.oregonstate.edu . Проверено 3 июня 2019 г.
^ «Чего бы нам хотелось раскопать? Что мы хотим добавить в OHBA и чем вы можете помочь» . Архивы хмеля и пивоварения штата Орегон . Проверено 3 июня 2019 г.
^ Эдмунсон-Мортон, Тиа. «LibGuides: Архивы орегонского хмеля и пивоварения: КНИГИ, ЖУРНАЛЫ, ПУБЛИКАЦИИ» . guides.library.oregonstate.edu . Проверено 12 июля 2019 г.
^ «Коллекции: хмель и пивоварение - Исследовательский центр специальных коллекций и архивов, библиотеки Университета штата Орегон» . Scarc.library.oregonstate.edu . Проверено 28 июня 2019 г.
^ Эдмунсон-Мортон, Тиа. «LibGuides: Архивы хмеля и пивоварения штата Орегон: ЛЮДИ, БИЗНЕС, ГРУППЫ» . guides.library.oregonstate.edu . Проверено 3 июня 2019 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б ^с Эдмунсон-Мортон, Тиа. «LibGuides: Архивы хмеля и пивоварения штата Орегон: ЛЮДИ, БИЗНЕС, ГРУППЫ» . guides.library.oregonstate.edu . Проверено 5 июля 2019 г.
^ "Отчеты компании Zoller Hop, 1900–2006" .
^ «Тери Фарендорф, 19.04.2014» . ОГУ МедиаПространство . Проверено 5 июля 2019 г.
^ «Интервью Альфреда Ханольда 18.11.2014» . media.oregonstate.edu . Проверено 5 июля 2019 г.
^ «Блейк Кросби, 16 мая 2014 г.» . ОГУ МедиаПространство . Проверено 5 июля 2019 г.
^ «Интервью Фреда Экхардта по устной истории, 23 июля 2014 г.» . media.oregonstate.edu . Проверено 5 июля 2019 г.
^ «Джефф Эдгертон – 18 ноября 2015 г.» . ОГУ МедиаПространство . Проверено 5 июля 2019 г.
^ «Ларри Сидор – 06.11.2015» . ОГУ МедиаПространство . Проверено 5 июля 2019 г.
^ «Интервью Ирины Фирмат, 04.05.2015» . media.oregonstate.edu . Проверено 5 июля 2019 г.
^ «Интервью Теда Кокса по устной истории, 7 июня 2016 г.» . ОГУ МедиаПространство . Проверено 5 июля 2019 г.
^ «Интервью по устной истории Натали Болдуин, 17 июня 2016 г.» . ОГУ МедиаПространство . Проверено 5 июля 2019 г.
^ «Интервью по устной истории Даны Гарвес, 19 февраля 2016 г.» . ОГУ МедиаПространство . Проверено 5 июля 2019 г.
^ «Ли Хеджмон – 09 июня 2016 г.» . ОГУ МедиаПространство . Проверено 5 июля 2019 г.
^ «Интервью Карла Оккерта по устной истории, 13 июня 2017 г.» . ОГУ МедиаПространство . Проверено 5 июля 2019 г.
^ «Интервью по устной истории Денни Конна, 1 мая 2017 г.» . ОГУ МедиаПространство . Проверено 5 июля 2019 г.
^ «Интервью Марка Маккея по устной истории, 8 марта 2017 г.» . ОГУ МедиаПространство . Проверено 5 июля 2019 г.
^ «Интервью устной истории Вероники Веги, 12 июня 2017 г.» . ОГУ МедиаПространство . Проверено 5 июля 2019 г.
^ «Интервью Тима Госсака по устной истории, 28 июня 2018 г.» . ОГУ МедиаПространство . Проверено 5 июля 2019 г.
^ «Интервью по устной истории Тони Лоуренса, 11 сентября 2018 г.» . ОГУ МедиаПространство . Проверено 5 июля 2019 г.
^ «Интервью по устной истории Люси Бернингем, 16 апреля 2018 г.» . ОГУ МедиаПространство . Проверено 5 июля 2019 г.
^ «Интервью по устной истории Уолтера Шёрле, 22 мая 2019 г.» . ОГУ МедиаПространство . Проверено 5 июля 2019 г.
^ «Интервью по устной истории Джеффа Олворта, 29 мая 2019 г.» . media.oregonstate.edu . Проверено 12 июля 2019 г.

Дальнейшее чтение

Bend Beer , Джон Абернати
Сварено на северо-западе Тихого океана Гэри и Глорией Мейер.
Хоптопия: мир сельского хозяйства и пива в долине Уилламетт в Орегоне, доктор Питер Копп
Пивоварни Орегона, Брайан Йегер
Портлендское пиво от Пита Данлопа
С оттенком золота: хмельная культура в Соединенных Штатах Майкла А. Томлана

Внешние ссылки

Архивы орегонского хмеля и пивоварения

44 ° 33'54,2 дюйма с.ш. 123 ° 16'33,8 дюйма з.д. / 44,565056 ° с.ш. 123,276056 ° з.д. / 44,565056; -123,276056

[1] «Закрыто, спасибо за воспоминания — аргумент в пользу сохранения истории» . Хорошая Пивная Охота . 7 марта 2018 года . Проверено 12 июля 2019 г.

[2] Пресса, Гейл Оберст за столицу (13 апреля 2017 г.). «Архивариус собирает историю хмеля и пивоварения» . Капитал Пресс . Проверено 9 августа 2019 г.

[3] Пресса, Гейл Оберст за столицу (13 апреля 2017 г.). «Архивариус собирает историю хмеля и пивоварения» . www.capitalpress.com . Проверено 12 июля 2019 г.

[:0-4] «История пивоварения в Орегоне - Исследовательский центр специальных коллекций и архивов, библиотеки Университета штата Орегон» . Scarc.library.oregonstate.edu . Проверено 3 июня 2019 г.

[5] «Чего бы нам хотелось раскопать? Что мы хотим добавить в OHBA и чем вы можете помочь» . Архивы хмеля и пивоварения штата Орегон . Проверено 3 июня 2019 г.

[6] Эдмунсон-Мортон, Тиа. «LibGuides: Архивы орегонского хмеля и пивоварения: КНИГИ, ЖУРНАЛЫ, ПУБЛИКАЦИИ» . guides.library.oregonstate.edu . Проверено 12 июля 2019 г.

[7] «Коллекции: хмель и пивоварение - Исследовательский центр специальных коллекций и архивов, библиотеки Университета штата Орегон» . Scarc.library.oregonstate.edu . Проверено 28 июня 2019 г.

[8] Эдмунсон-Мортон, Тиа. «LibGuides: Архивы хмеля и пивоварения штата Орегон: ЛЮДИ, БИЗНЕС, ГРУППЫ» . guides.library.oregonstate.edu . Проверено 3 июня 2019 г.

[:1-9] Перейти обратно: ^а ^б ^с Эдмунсон-Мортон, Тиа. «LibGuides: Архивы хмеля и пивоварения штата Орегон: ЛЮДИ, БИЗНЕС, ГРУППЫ» . guides.library.oregonstate.edu . Проверено 5 июля 2019 г.

[10] "Отчеты компании Zoller Hop, 1900–2006" .

[11] «Тери Фарендорф, 19.04.2014» . ОГУ МедиаПространство . Проверено 5 июля 2019 г.

[12] «Интервью Альфреда Ханольда 18.11.2014» . media.oregonstate.edu . Проверено 5 июля 2019 г.

[13] «Блейк Кросби, 16 мая 2014 г.» . ОГУ МедиаПространство . Проверено 5 июля 2019 г.

[14] «Интервью Фреда Экхардта по устной истории, 23 июля 2014 г.» . media.oregonstate.edu . Проверено 5 июля 2019 г.

[15] «Джефф Эдгертон – 18 ноября 2015 г.» . ОГУ МедиаПространство . Проверено 5 июля 2019 г.

[16] «Ларри Сидор – 06.11.2015» . ОГУ МедиаПространство . Проверено 5 июля 2019 г.

[17] «Интервью Ирины Фирмат, 04.05.2015» . media.oregonstate.edu . Проверено 5 июля 2019 г.

[18] «Интервью Теда Кокса по устной истории, 7 июня 2016 г.» . ОГУ МедиаПространство . Проверено 5 июля 2019 г.

[19] «Интервью по устной истории Натали Болдуин, 17 июня 2016 г.» . ОГУ МедиаПространство . Проверено 5 июля 2019 г.

[20] «Интервью по устной истории Даны Гарвес, 19 февраля 2016 г.» . ОГУ МедиаПространство . Проверено 5 июля 2019 г.

[21] «Ли Хеджмон – 09 июня 2016 г.» . ОГУ МедиаПространство . Проверено 5 июля 2019 г.

[22] «Интервью Карла Оккерта по устной истории, 13 июня 2017 г.» . ОГУ МедиаПространство . Проверено 5 июля 2019 г.

[23] «Интервью по устной истории Денни Конна, 1 мая 2017 г.» . ОГУ МедиаПространство . Проверено 5 июля 2019 г.

[24] «Интервью Марка Маккея по устной истории, 8 марта 2017 г.» . ОГУ МедиаПространство . Проверено 5 июля 2019 г.

[25] «Интервью устной истории Вероники Веги, 12 июня 2017 г.» . ОГУ МедиаПространство . Проверено 5 июля 2019 г.

[26] «Интервью Тима Госсака по устной истории, 28 июня 2018 г.» . ОГУ МедиаПространство . Проверено 5 июля 2019 г.

[27] «Интервью по устной истории Тони Лоуренса, 11 сентября 2018 г.» . ОГУ МедиаПространство . Проверено 5 июля 2019 г.

[28] «Интервью по устной истории Люси Бернингем, 16 апреля 2018 г.» . ОГУ МедиаПространство . Проверено 5 июля 2019 г.

[29] «Интервью по устной истории Уолтера Шёрле, 22 мая 2019 г.» . ОГУ МедиаПространство . Проверено 5 июля 2019 г.

[30] «Интервью по устной истории Джеффа Олворта, 29 мая 2019 г.» . media.oregonstate.edu . Проверено 12 июля 2019 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]

[ 13 ]

[ 14 ]

[ 15 ]

[ 16 ]

[ 17 ]

[ 18 ]

[ 19 ]

[ 20 ]

[ 21 ]

[ 22 ]

[ 23 ]

[ 24 ]

[ 25 ]

[ 26 ]

[ 27 ]

[ 28 ]

[ 29 ]

[ 30 ]