Кривой
Пикопико — это слово маори , обозначающее молодые скрученные побеги папоротника. Пикопико было одним из продуктов, которые ели на праздниках Матарики . После сбора пикопико можно очистить и промыть, чтобы удалить горечь, затем приготовить на пару, отварить, обжарить, нарезать и добавить в хлебное тесто, смешать с маслом и орехами, чтобы получилась намазка, или просто использовать в качестве привлекательного и вкусного гарнира. [ 1 ] Это может относиться к ряду видов папоротников, включая:
- Asplenium Bulbiferum , куриный и куриный папоротник.
- Polystichum richardii — щитовидный папоротник обыкновенный.
Ссылки
[ редактировать ]- ^ «пикопико» . Словарь маори. Архивировано из оригинала 23 февраля 2013 года . Проверено 11 ноября 2012 г.