Е350 (пищевая добавка)

E350 – пищевая добавка, признанная ЕС . Он существует в двух формах, ^{[ 1 ]}^{[ 2 ]}

E350 (i) Малат натрия
E350 (ii) Гидромалат натрия

Малат натрия представляет собой натриевую соль яблочной кислоты (Е296), природной кислоты, присутствующей во фруктах. Ее алат используется в качестве буфера и ароматизатора в безалкогольных напитках , кондитерских изделиях и других продуктах питания. D, L и D Изомеры не разрешены для младенцев, у которых отсутствуют ферменты для метаболизма этих соединений. ^{[ нужна ссылка ]}

Ссылки

^ Регламент (ЕС) № 231/2012 от 9 марта 2012 г., устанавливающий спецификации пищевых добавок, перечисленных в Приложениях II и III к Регламенту (ЕС) № 1333/2008 Европейского парламента и Совета. Текст имеет отношение к ЕЭЗ.
^ Иго, Роберт С.; Хуэй, Ю Х. (2001). Словарь пищевых ингредиентов (4-е изд.). Гейтерсбери, Мэриленд: Аспен. п. 216. ИСБН 9780834219526 .

Эта о пищевых ингредиентах статья незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

[1] Регламент (ЕС) № 231/2012 от 9 марта 2012 г., устанавливающий спецификации пищевых добавок, перечисленных в Приложениях II и III к Регламенту (ЕС) № 1333/2008 Европейского парламента и Совета. Текст имеет отношение к ЕЭЗ.

[2] Иго, Роберт С.; Хуэй, Ю Х. (2001). Словарь пищевых ингредиентов (4-е изд.). Гейтерсбери, Мэриленд: Аспен. п. 216. ИСБН 9780834219526 .

[ 1 ]

[ 2 ]