Кричащие желе младенцев
« Screaming Jelly Babies » ( британский английский ), также известный как « Growling Gummy Bears » ( американский и канадский английский ), является демонстрацией химии в классе , которая практикуется в школах по всему миру. [ 1 ] Он часто используется в открытых вечерах , чтобы показать более привлекательные и интересные аспекты науки в условиях среднего образования . [ 2 ] [ 3 ]
Эксперимент показывает количество энергии в куске конфет. Желе младенцев [ 4 ] или липкие медведи [ 5 ] часто используются для театральных. Хлорат калия , сильный окислительный агент, быстро окисляет сахар в конфетках, заставляя его взорваться. Реакция дает «кричащий» звук, поскольку из пробирки испускаются быстро расширяющиеся газы. [ 6 ] Аромат карамели отдается. [ 7 ] Другие углеводы или углеводороды , содержащие вещества, могут быть сброшены в пробирки расплавленного хлората, чтобы получить аналогичные результаты. [ 8 ] [ 9 ]
Чистая реакция
4 KCLO 3 (S) + C 12 H 22 O 11 (S) + 6 O 2 (G) → 4 KCl + 12 CO 2 (G) + 11 H 2 O (G)
Механизм [ 10 ]
[ редактировать ]Твердый хлорат калия расплавлен в жидкость.
Kclo 3 (s) + энергия → k + Clo 3 - (L)
Жидкий хлорат калия разлагается в перхлорат калия и хлорид калия .
4 KCLO 3 → KCL + 3 KCLO 4
разлагается Перхлорат калия на хлорид калия и кислород .
KCLO 4 → KCL + 2 O 2
Сахар , в конфетах реагирует с кислородом образуя воду и углекислый газ . Реакция экзотермическая и производит тепло, дым и огонь.
C 12 H 22 O 11 (S) + 12 O 2 (G) → 12 CO 2 (G) + 11 H 2 O (G) + энергия
Меры безопасности
[ редактировать ]Следует проявлять осторожность при выполнении этого эксперимента, который должен быть предпринят только профессионал. Хлорат калия является сильным окислителем и может вызвать пожар или взрывы. Он токсичен при ингаляции или проглатывании и опасен для водной среды. [ 11 ] калия хлорат калия Следует использовать . После завершения демонстрации все химические вещества должны быть утилизированы в назначенных контейнерах по химическим отходам, чтобы предотвратить вред людям или окружающей среде. [ 7 ]
Все участники эксперимента должны носить индивидуальное защитное оборудование , включая защиту глаз, и должны стоять на безопасном расстоянии от демонстрации. [ 12 ] и лицевой Человек, добавляющий желе, устойчивого к термостойкой, должен носить перчатки в расплавленное хлорат калия . [ 12 ]
Вариации
[ редактировать ]Отклонение от эксперимента не рекомендуется и связано с несчастными случаями. [ 12 ] Конфеты с низким содержанием влаги или высокой площадью поверхности могут вызвать взрывы. [ 12 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ «Рычатые липкие медведи» . BYU LECTURE PREP . Университет Бригама Янга. 22 марта 2014 года. Архивировано с оригинала 19 октября 2014 года . Получено 22 марта 2014 года .
- ^ «Химия 11 демонстрации» (PDF) . wikieducator.org. 22 июля 2011 года. Архивировано из оригинала (PDF) 22 июля 2011 года . Получено 22 марта 2014 года .
- ^ «Видео на YouTube, чтобы зажечь науку» . bbc.co.uk. 1 декабря 2008 года . Получено 14 мая 2013 года .
- ^ "Лаббок христианский университет: может ли липкий медведь кричать?" Полем seatfansclub.com. 22 марта 2014 года. Архивировано с оригинала 22 марта 2014 года . Получено 9 ноября 2020 года .
- ^ «5.5 Окисление сахара или глимми медведь с хлоратом калия» . Химические реакции II: окисление/восстановление . Университет штата Массачусетс демонстрирует демонстрации лекций. 22 марта 2014 года . Получено 22 марта 2014 года .
- ^ «Эксперимент по кричанию желе - студент -наука» . urn1350.net. 16 января 2012 года. Архивировано с оригинала 22 июля 2012 года . Получено 13 мая 2013 года .
- ^ Jump up to: а беременный «Кричащий желе, детка» (PDF) . Королевское общество химии . 5 декабря 2023 года . Получено 5 декабря 2023 года .
- ^ «Желекие дети» . youtube.com . 24 января 2012 года . Получено 18 ноября 2020 года .
- ^ «Периодическая таблица видео Университета Ноттингема» . youtube.com . 18 ноября 2020 года . Получено 18 ноября 2020 года .
- ^ «Обмен химией с сообществом:« взрывающееся липкий медведь » » . Chem 13 News Magazine . 25 августа 2017 года . Получено 6 декабря 2023 года .
- ^ «Лист данных безопасности калия хлората» (PDF) . Fisher Scientific . 6 декабря 2023 года . Получено 6 декабря 2023 года .
- ^ Jump up to: а беременный в дюймовый «Кричащий желе, детка - технический специалист» . Образование в химии . Январь 2021 года . Получено 6 декабря 2021 года .
Дальнейшее чтение
[ редактировать ]- Ишервуд, Ричард Майерс и Боб (2006). Мировые идеи . Нью -Йорк: Saatchi & Saatchi. п. 128. ISBN 9780955304606 .
- Мартин, Джейд (2 ноября 2011 г.). «Учителя подслащены химии» . Ежедневный рекламодатель . Получено 13 мая 2013 года .
- Максвелл, Джордж (2008). Химические демонстрации для учителей средней школы . Lulu.com. С. 19–20. ISBN 9780955684302 .
- Вой/кричащий желе ребенка (отчет). Королевское общество химии .
Внешние ссылки
[ редактировать ]- Jelly Babies - из Университета Ноттингема периодического таблицы видео