Виктор Герберт (гематолог)

Виктор Герберт (22 февраля 1927 г. - 19 ноября 2002 г.) был американским гематологом, который провёл новаторскую работу по изучению фолата и того, как его дефицит приводит к мегалобластной анемии , а также был сторонником точной и ответственной информации о питании.

Карьера

В конце своей карьеры он занимал должность профессора медицины в Медицинской школе Маунт-Синай в Нью-Йорке и руководителя научно-исследовательской лаборатории гематологии и питания Маунт-Синай в Медицинском центре по делам ветеранов Бронкса .

О его экспериментах на себе, направленных на доказательство пользы фолиевой кислоты для здоровья , когда он питался трижды отваренной курицей, зефиром и желе, сообщалось в третьем эпизоде ​​​​сериала BBC «Медицинские Mavericks».

Военная служба

Герберт участвовал в четырех войнах: Второй мировой войне, Корейской войне, войне во Вьетнаме и первой войне в Персидском заливе. При выходе в отставку получил звание подполковника («Зеленые береты»).

Критика шарлатанства

Герберт критиковал заявления альтернативной медицины и шарлатанство в области питания .

Он был автором книги «Витамины и «здоровая» пища: великая американская суета со Стивеном Барреттом» и книги « Культ питания» . Последний был описан Медицинским журналом Новой Англии как «обязательный для всех читателей, которые ценят важность питания для общественного здравоохранения, но разочарованы претендентами, которые эксплуатируют общественность с помощью мошенничества с продуктами питания, диетических лекарств и ерунды о питании». Его книга «Продавцы витаминов» (1994), также написанная в соавторстве с Барреттом, представляла собой разоблачение шарлатанов в индустрии здорового питания , основанное на более чем двадцатилетних исследованиях.

Награды

• Премия Макколлума (1972), Американское общество клинического питания
• Премия Миддлтона (1978), Администрация ветеранов
• Избран иностранным членом Финского общества наук и литературы (1982).
• Премия Роберта Х. Хермона (1986), Американское общество клинического питания
• Премия почетного членства (1993) Американской диетической ассоциации.

Избранные публикации

Герберт является автором более 800 научных статей, множества глав книг и нескольких книг.

Книги

• Культизм питания: факты и вымыслы (1980, переиздано в 1984 г.)
• Витамины и «здоровая» еда: Великая американская суета ] (1981, переиздано в 1985 году) [со Стивеном Барреттом ]
• Продавцы витаминов: как индустрия «здоровой пищи» продает Америке товарные накладные ( Prometheus Books , 1994) [со Стивеном Барреттом ]

Статьи

• Герберт, В. (1959) Механизм действия внутреннего фактора в вывернутых мешочках тонкой кишки крыс . Дж. Клин. Расследование. 38:102-109. 2.
• Герберт В. и Залуски Р. (1962) Взаимосвязь метаболизма витамина B-12 и фолиевой кислоты: исследования клиренса фолиевой кислоты . Дж. Клин. Расследование. 41:1263-1276. 3.
• Герберт, В. (1962) Экспериментальный дефицит фолиевой кислоты у человека . Труды Ассоциации американских врачей 75: 307-320.
• Герберт В., Бейкер Х., Франк О., Пашер И., Соботка Х. и Вассерман Л.Р. (1960). Измерение активности фолиевой кислоты в сыворотке: диагностическая помощь в дифференциации мегалобластных анемий. . Кровь 15:228-235.
• Ваксман С., Шрайбер К. и Герберт В. (1971) Радиоизотопный анализ для измерения уровней фолата в сыворотке . Кровь 38:219-228.
• Герберт, В. и Готлиб, К.В. (1966) Анализ на угле, покрытом гемоглобином, на содержание витамина B-12 в сыворотке крови . Кровь 28:130-132.
• Дас, К.К. и Герберт, В. (1978) Лимфоциты как маркер прошлого статуса питания: сохранение аномального теста на подавление дезоксиуридина (dU) лимфоцитов и хромосом у пациентов с прошлым дефицитом фолата и витамина B-12 . Британский гематологический журнал 38: 219-233.
• Герберт, В. (1981). Культизм питания . Западный медицинский журнал 135 (3): 252–256.
• Герцлих Б. и Герберт В. (1988) Истощение сывороточного голотранскобаламина II. Ранний признак отрицательного баланса витамина B-12 . Лабораторное исследование 58: 332–337.

Внешние ссылки

• Виктор Герберт, доктор медицины, 1927–2002 гг.