Боровик
Подберезовик – это разновидность гриба или гриба плодового тела . Его можно узнать благодаря уникальной шапке . На нижней стороне шляпки обычно имеется губчатая поверхность с порами вместо жабр типичных для грибов . Похожая поверхность пор обнаружена у полипор , но эти виды обычно имеют физическую структуру, отличную от подберезовиков, и имеют другие микроскопические характеристики, чем у подберезовиков. Многие полипоры имеют гораздо более твердую, часто деревянистую мякоть.
«Болете» — это общее английское название видов грибов со шляпками такого вида.
Некоторые, но не все подберезовики имеют синий синяк. [1]
Таксономия
[ редактировать ]Подберезовики относят к отряду Boletales . Однако не все представители отряда Boletales являются подберезовиками. Микроморфология жаберных и молекулярная филогения отряда Boletales установили, что он также содержит множество , шарообразных и других форм плодовых тел. Примеры этих грибов включают Croogomphus , Gomphidius , Phylloporus , Paxillus , Tapinella , Hygrophoropsis , [2] и склеродермия . [3]
Род Boletus был первоначально широко определен и описан Карлом Линнеем в 1753 году и включал все грибы с порами. [4] С тех пор постепенно были определены другие роды, такие как Tylopilus Карстеном . в 1881 году [5] , а старые названия, такие как Leccinum и Suillus, воскресли или получили новое определение.
Недавно род Boletus разделился еще больше, в результате чего появились новые роды, такие как Xerocomellus. [6] и Калоболетус . [7]
Экология
[ редактировать ]Большинство подберезовиков являются микоризными и обычно встречаются в лесах. [8] Существует также паразитический подберезовик Pseudoboletus parasiticus , который растет на Scleroderma citrinum . [9] [10] Другой паразитический подберезовик — Buchwaldoboletus lignicola , который является паразитом Phaeolus schweinitzii , полипора красильщика. [11]
Подберезовики восприимчивы к заражению грибом Hypomyces chrysospermus , также известным как пожиратель подберезовиков. [12] [13]
Съедобность
[ редактировать ]Многие подберезовики, такие как белые грибы ( Boletus edulis ) , съедобны и считаются деликатесом. [13] Однако другие подберезовики, такие как Suillus и Xerocomellus, считаются съедобными, но не предпочтительными. [13] [14] Некоторые подберезовики, такие как Caloboletus и Tylopilus, слишком горькие, чтобы их можно было есть. [13] [2] Другие подберезовики, например, из рода Rubroboletus , такие как подберезовик Сатаны ( Rubroboletus satanas ), являются опасно ядовитыми. [2] Большинство ядовитых подберезовиков имеют красные поры. [15]
Внешние ссылки
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ Биггейн, Эрик (30 июля 2015 г.). «Определение белых грибов» . Дикая еда Великобритании . Проверено 15 июля 2024 г.
- ^ Jump up to: а б с Шварц, Кристиан; Сигел, Ной (2016). Грибы побережья красного дерева: подробный справочник по грибам прибрежной северной Калифорнии . Беркли: Десятискоростной пресс. ISBN 978-1-60774-817-5 .
- ^ «Род Scleroderma (MushroomExpert.Com)» . www.mushroomexpert.com . Проверено 15 июля 2024 г.
- ^ Прашер, И.Б. (2015). Древесногниющие безжаберные агарикомицеты Гималаев . Спрингер. ISBN 9789401798563 .
- ^ «Tylopilus Felleus, гриб Горький подберезовик» . www.first-nature.com . Проверено 15 июля 2024 г.
- ^ «ЧЕШСКАЯ МИКОЛОГИЯ Чешская микология 60(1): 29–62 Xerocomus sl в свете современного состояния знаний. - аннотация» . www.czechmycology.org . Проверено 15 июля 2024 г.
- ^ Виццини А. (10 июня 2014 г.). «Номенклатурные новинки» (PDF) . Указатель грибов (146): 1–2. ISSN 2049-2375 .
- ^ «Болеты (MushroomExpert.Com)» . www.mushroomexpert.com . Проверено 15 июля 2024 г.
- ^ «Паразитный подберезовик | NatureSpot» . www.naturespot.org.uk . Проверено 15 июля 2024 г.
- ^ «Pseudoboletus parasiticus (MushroomExpert.Com)» . www.mushroomexpert.com . Проверено 15 июля 2024 г.
- ^ Инициатива «Глобальный красный список грибов». «Бухвальдоболетус лигникола» . redlist.info . Проверено 15 июля 2024 г.
- ^ «Hypomyces chrysospermus (MushroomExpert.Com)» . www.mushroomexpert.com . Проверено 15 июля 2024 г.
- ^ Jump up to: а б с д Арора, Дэвид (1986). Грибы раскрыты: полное руководство по мясистым грибам (2-е изд.). Беркли: Десятискоростной пресс. ISBN 978-0-89815-170-1 .
- ^ Стивенс, Майкл Вуд и Фред. «Калифорнийские грибы: Xerocomellus Dryophilus» . www.mykoweb.com . Проверено 15 июля 2024 г.
- ^ «Boletus edulis — Грибы вверх! Съедобные и ядовитые виды прибрежных районов Британской Колумбии и северо-запада Тихого океана» . explore.beatymuseum.ubc.ca . Проверено 15 июля 2024 г.