Citarella Gourmet Market
 | |
| Citarella Gourmet Market | |
| Тип компании | Частный |
| Промышленность | Розничная торговля (продуктовый магазин) |
| Основан | |
| Основатель | Майк Цитарелла |
| Штаб -квартира | Нью -Йорк, Нью -Йорк , США |
Количество мест | 10 (2023) |
Район обслуживается | Нью -Йорк , Хэмптонс , округ Фэрфилд, Коннектикут |
| Продукция | Частная маркировка основных продуктов , органических продуктов и специализированных продуктов |
| Владелец | Джозеф «Джо» Гуррера |
| Родительский | Citarella Opering, LLC |
| Веб -сайт | www |
Рынок Gourmet Citarella , обычно называемый Citarella ( / S ɪ T T T ː R ə l L Aː / Sitta-Rella ), представляет собой цепочку высококлассных продуктовых магазинов, работающих в Нью-Йорке и Коннектикуте . Основанная в 1912 году, компания изначально специализировалась на морепродуктах в Нью -Йорке и с тех пор расширилась в поле для гурманов, работающих в богатых местах. Citarella в настоящее время управляет 8 рынками и 2 винными магазинами. [ 1 ] Места в настоящее время включают Верхний Вест -Сайд , Верхний Ист -Сайд , Вест -Виллидж в Манхэттене ; Ист -Хэмптон , Бриджхемптон , Саутгемптон на Лонг -Айленде ; а также один рынок еды и вина в Гринвиче, штат Коннектикут . [ 2 ] [ 3 ] В январе 2023 года они объявили о новом месте, где можно открыть в Уэстхемптон -Бич, штат Нью -Йорк . [ 4 ] С 1983 года Citarella принадлежит Джозефу Джо Гуррере. [ 5 ] [ 6 ]
История
[ редактировать ]Citarella была основана Майком Цитареллой в Верхнем Манхэттене . Он специализируется на морепродуктах и вскоре открывает магазин на 75 -й улице , где сегодня он занимал небольшую часть магазина Верхнего Вестсайда (сегодняшнее флагманское место). В 1983 году Citarella была продана бизнесмену Джозефу «Джо» Гуррере, который по сей день все еще владеет компанией. Он уже был хорошо известным предпринимателем, который работал на историческом рыбном рынке Фултона . Он создал новый брендинг Citarella, и в 1992 году добавляет Lockwood & Winant, компанию по снабжению морепродуктов, и поэтому он может устранить всех среднего человека и позволяет ему покупать непосредственно у рыбака, привлекли в свой магазин самые свежие морепродукты. В 1994 году Gurrera диверсифицирует мясо и открывает мясо цитареллы, рядом с магазином морепродуктов. В 1995 году рыба и мясо были объединены в один крупный магазин. В 1996 году семья решает принести готовые продукты, а рынок гурманов постепенно начинает формироваться с текущими предложениями. Они открывают склад на 18 -й улице. В период с 1997 по 2000 год Citarella расширяется до второго этажа на Верхний Вестсайд , открывается на Верхнем Ист -Сайде и в водной мельнице, Нью -Йорк .
В 2001 году Citarella попыталась расширяться в ресторан и бизнес с едой. CITARELLA-Ресторан был открыт как четырехэтажная средиземноморская закусочная в знаменитом Рокфеллер-центре . Ресторан работал в течение пяти лет закрытия в 2006 году. [ 7 ] Прикрепленная к ресторану, была установлена новая концепция, а также Citarella , которая также была прекращена. У них было несколько новых мест, открытых в течение следующего десятилетия; East Hampton (2002), West Village (2003), Bridgehampton (2009), Southampton and Greenwich (2014). В 2005 году склад переехал в Хантс -Пойнт, Бронкс , чтобы удовлетворить рост бизнеса. В 2007 году Gurrera запустил новое ресторанное предприятие под названием Tutto Italiano в Хэмптоне , которое было и в течение пяти лет, а также до закрытия в 2012 году. В 2008 году он добавил ресторан Fulton Seafood , который проводился до 2014 года.
Совсем недавно Citarella запустила свой текущий веб -сайт в 2015 году с возможностью заказать онлайн и общенациональную доставку на морепродукты. В 2018 году Джо Гуррера опубликовал свою кулинарную книгу, Джо знает рыбу. [ 8 ] [ 9 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ «Найдите на рынке Citarella рядом с вами | Citarella» . www.citarella.com . Получено 2023-04-27 .
- ^ Крассельт, Кейтлин (2015-06-03). «Цитарелла, наконец, открывается в Гринвиче» . Гринвич . Получено 2023-04-27 .
- ^ Хейнс, Барбара (2015-06-02). «Гринвичские гурманы радуются - открывается рынок пищевых продуктов Citarella Gourmet» . Гринвич, CT Patch . Получено 2023-04-27 .
- ^ Финн, Лиза (2023-01-25). «Новое местоположение рынка Citarella Gourmet, которое будет открыто в Уэстхемптон -Бич» . Вестхемптон-Хэмптон Бэйс, Нью-Йорк Патч . Получено 2023-04-27 .
- ^ Сотрудничество, Шарон (2022-07-03). «Владелец Citarella Джо Гуррера знает хорошую рыбу» . www.d Passrops.com . Получено 2023-04-27 .
- ^ Zandell, Joan (2000-07-07). «Кто здесь: Джо Гуррера из Citarella» (PDF) . Документы Дэна . п. 35 Получено 2023-04-30 .
- ^ Fabricant, Florence (2010-10-19). «В китайском квартале, кексы заморожены и пиканты» . New York Times . ISSN 0362-4331 . Получено 2023-04-27 .
- ^ Томпсон, Кэт (2022-11-21). «Лучшие советы по приготовлению рыбы дома в зависимости от пожизненного торговца рыбой» . Трили . Получено 2023-04-27 .
- ^ «Джо Гуррера и Джоди Пулис назвали Honorees в 2021 году парад Дня Колумбуса и празднования выходных» . www.prnewswire.com (пресс -релиз). Фонд граждан Колумба. 2021-08-02 . Получено 2023-04-27 .