Пивоварня Кернел
 | |
 Кернел Империал Браун Стаут | |
| Промышленность | Пивоварение |
|---|---|
| Основан | 2009 |
| Основатель | Эвин О'Риордейн |
| Штаб-квартира | Бермондси , Лондон , Англия |
| Продукты | Крафтовое пиво |
| Веб-сайт | www |
The Kernel Brewery — лондонская пивоварня, основанная в 2009 году Эвином О'Риордейном в Бермондси , Англия. [1] [2] в Лондоне Это была одна из первых крафтовых пивоварен , и за 10 лет она вдохновила открытие около ста новых мини-пивоварен в столице. [3] [4] Первоначальный варочный цех объемом 6,5 гектолитров на Друид-стрит был заменен в 2012 году заводом емкостью 32 гл на Докли-роуд, у железнодорожных арок конечной остановки Спа . [5]
В основе пивоварни лежит качество, а не количество, при этом контроль качества лежит в основе деятельности. Около 90 процентов пива, которое производит Kernel, продается в Лондоне. О'Риордейн говорит, что «спрос намного превышает все, что мы можем произвести, и это намного превышает наши возможности». [6]
Kernel избегает ненужных экспериментов: каждая заварка является намеренным развитием предыдущей партии. Используемые типы хмеля постоянно меняются в зависимости от доступности и различных характеристик урожая каждого года. [7]
Пивоварня производит широкий ассортимент сортов пива : от американских светлых элей и IPA до кислых и традиционных лондонских портеров и стаутов . [7] «Table Beer» впервые было сварено в 2012 году и стало одним из самых популярных сортов пива компании. крепостью 3 процента Пейл-эль варится еженедельно, и на него влияет британская традиция выдержки пива в бочонках . [8]
Ссылки
[ редактировать ]- ↑ The Kernel Brewery (официальный сайт). Дата обращения 1 марта 2020 г.
- ^ Телеграф. Независимые пивоварни Лондона: пятерка лучших. Проверено 1 марта 2020 г.
- ^ Foodism.co.uk. Пивоварня Kernel, Бермондси: обзор пивоварни. Проверено 1 марта 2020 г.
- ^ Хранитель. Как открыть собственную пивоварню. Проверено 1 марта 2020 г.
- ^ Пивная культура с Де де Моором. Пивоварня Кернел. Проверено 1 марта 2020 г.
- ^ Производитель. Добро пожаловать в эпоху Возрождения. Проверено 1 марта 2020 г.
- ^ Jump up to: а б Обзор хмеля. Интервью с лондонским пионером пива Kernel. Проверено 1 марта 2020 г.
- ^ Пелликул. Серия счастливых событий — как появилось столовое пиво пивоварни Kernel. Проверено 1 марта 2020 г.
Внешние ссылки
[ редактировать ]- Великие британские повара. Пивные пятницы: пивоварня «Кернел».
- Bloomberg.com. Эта британская пивоварня представляет собой идеальное сочетание американского и британского ремесленных стилей.
- Пивная миля Бермондси. Ядро.
- Пивной путешественник. Качество или количество: выбор, который вам предстоит сделать — загляните на пивоварню Kernel в Лондоне, Англия.
- Революция хорошей еды. Пивоварня Кернел.
| Базы данных авторитетного контроля : географические |
|---|
