Эрнест Крукшанк

Эрнест Уильям Хендерсон Круикшенк
Рожденный	22 марта 1888 г. Индивидуальный
Умер	29 декабря 1964 г. Абердин
Род занятий	Врач, физиолог

Эрнест Уильям Хендерсон Круикшанк FRSE LLD (22 марта 1888 г. - 29 декабря 1964 г.) был шотландским врачом и физиологом. Он был автором нескольких учебников по питанию.

Его книга «Продовольствие и питание» стала влиятельным бестселлером. В нем рассматривается эволюция рациона питания человека, потребности организма в белке и проблемы недоедания в мире.

Жизнь

Он родился в Лейте 22 марта 1888 года в семье Джорджа Хантера Круикшенка. У него был брат-близнец Мартин Мелвин Круикшенк . Он получил образование в колледже Роберта Гордона и изучал медицину в Абердинском университете, получив степень бакалавра MB в 1910 году. Затем он поступил в Университетский колледж в Лондоне в качестве научного сотрудника в 1912–1914 годах.

Во время Первой мировой войны он вместе со своим братом-близнецом присоединился к медицинскому корпусу Королевской армии , но вскоре их разлучили события. В феврале 1916 года ему было присвоено звание лейтенанта. дослужился до звания капитана, служил во Франции и Италии. В 1919 году он базировался в Кельне в составе команды по репатриации военнопленных 3-го баварского армейского корпуса.

После войны он стал сотрудником Медицинской школы Вашингтонского университета . В 1920 году Абердинский университет присвоил ему звание почетного доктора медицины. Затем до 1935 года он проработал странствующим профессором, читая лекции по физиологии и питанию в США, Канаде, Китае и Индии. В этот период он стал первым назначенцем кафедры физиологии в Пекинском союзном медицинском колледже . С 1935 по 1958 год он оставался в Шотландии в качестве профессора физиологии в Абердинском университете .

В 1929 году он был избран членом Королевского общества Эдинбурга . Его предложениями были Диармид Ноэль Патон , сэр Эдвард Альберт Шарпи-Шафер , сэр Эдмунд Тейлор Уиттакер и Ральф Аллан Сэмпсон .

Абердинский университет наградил его почетным доктором литературы (LLD) в 1959 году.

Он умер 29 декабря 1964 года в Абердине .

Семья

В 1930 году он женился на Берте Кристине Стивентон.

Публикации

• Методы и проблемы медицинского образования (1926), переиздано в 1930 году.
• Практическая биохимия для студентов (1928)
• Методы и проблемы медицинского образования (1926), переиздано в 1930 году.
• Еда и физическая подготовка (1938)
• Преподавание питания на уроках биологии (1939)
• Еда и питание (1946) плюс несколько переизданий.